Không muốn nói quá nhưng chế độ ăn uống hàng ngày bị bỏ bê của bạn đang dần "giết chết" một trong những cơ quan nội tiết mỏng manh và nhạy cảm nhất trong cơ thể. Hormone tuyến giáp không phải là thuốc chữa bách bệnh, nhưng một khi nó bị trục trặc, tất cả các hệ thống trong cơ thể bạn sẽ hỗn loạn.
Bạn có thể nghĩ rằng một bữa sáng nhẹ nhàng là ổn, miễn là không chứa nhiều chất béo, dầu mỡ hoặc đồ cay. Tuy nhiên, một số thực phẩm "nhẹ nhàng" lại độc hại hơn cả đồ ăn nhiều dầu mỡ. Điều quan trọng là chúng không phải là đồ ăn vặt dễ thấy, mà là những cái bẫy được đóng gói dưới dạng "bữa ăn thay thế lành mạnh".
Thực phẩm chiên đi chiên lại nhiều lần trong lượng dầu lớn
Thực phẩm chiên đi chiên lại nhiều lần trong lượng dầu lớn, chẳng hạn như bánh bột chiên, có thể có màu vàng nâu, nhưng thực chất chúng là vấn đề về tuyến giáp. Khi dầu nóng lên, axit béo chuyển hóa bắt đầu tăng vọt, làm gián đoạn quá trình chuyển hóa hormone và gây viêm mãn tính ở các tế bào tuyến giáp.
Một cuộc khảo sát tại một khu vực nhất định cho thấy, những người dân tiêu thụ chất béo chuyển hóa trong thời gian dài có tỷ lệ rối loạn chức năng tuyến giáp cao gấp 1,8 lần so với người bình thường. Những gì bạn ăn không chỉ là bữa sáng; nó còn là "chất kích thích" gây viêm mãn tính.
Trứng muối
Nhiều người thích trứng muối vào bữa sáng vì hương vị mặn mà, đậm đà. Tuy nhiên, những quả trứng muối này lại chứa hàm lượng natri cao đáng ngạc nhiên. Chế độ ăn nhiều natri có thể làm mất cân bằng điện giải trong cơ thể, từ đó ảnh hưởng đến khả năng sử dụng i-ốt hiệu quả của tuyến giáp.
Vợ chồng diễn viên Mạnh Trường ngày càng trẻ trung: Có bí quyết "ăn gian tuổi" mọi cặp đôi nên học hỏi
I-ốt là một trong những nguyên liệu thô để tổng hợp hormone tuyến giáp. Dù bạn có tiêu thụ bao nhiêu muối i-ốt, uống bao nhiêu súp rong biển, hay ăn bao nhiêu trứng muối, mọi nỗ lực của bạn đều sẽ đổ sông đổ biển. Khi quá trình chuyển hóa i-ốt bị rối loạn, tuyến giáp là cơ quan đầu tiên bị ảnh hưởng.
Rau củ muối chua
Rau củ muối chua, chứ đừng nói đến rau củ bảo quản, thực chất là "mồi nhử" cho bệnh suy giáp. Nitrit và một số sunfua trong rau củ muối chua ức chế hấp thu i-ốt và làm tăng nguy cơ suy giáp.
Một tổ chức đã từng theo dõi chế độ ăn uống của người trung niên và người cao tuổi và phát hiện ra rằng những người tiêu thụ hơn 50g rau củ muối chua mỗi ngày có tỷ lệ mắc u tuyến giáp cao hơn 27% so với nhóm đối chứng. Đây không phải là sự trùng hợp ngẫu nhiên; mà chính thói quen ăn uống mới là nguyên nhân.
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành tưởng chừng là thức uống vô hại nhất, thực chất lại là thức uống bổ dưỡng được đánh giá quá cao. Đậu nành chưa qua xử lý có chứa isoflavone và axit phytic, một khi được cơ thể hấp thụ, có thể cản trở sự hấp thụ i-ốt.
Đặc biệt nếu uống sữa đậu nành lúc bụng đói vào buổi sáng rồi ăn một ít thức ăn chính, axit dạ dày sẽ bị pha loãng, yếu tố ức chế trong sữa đậu nành sẽ hoạt động mạnh hơn. Về lâu dài, ngay cả khi bạn bổ sung đủ i-ốt, quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp cũng sẽ giảm do "lỗi hấp thu" .
Nhiều người dùng sữa đậu nành như một thức uống thần kỳ để giảm cân, nhưng càng uống nhiều, họ càng yếu đi. Quá trình trao đổi chất chậm lại, tỷ lệ trao đổi chất cơ bản giảm xuống, và cân nặng càng trở nên mất kiểm soát. Các vấn đề về tuyến giáp tự nhiên làm tê liệt quá trình trao đổi chất.
Bữa sáng là chìa khóa đầu tiên để khởi động cơ thể. Nếu bạn chọn sai chìa khóa, cửa sẽ không mở được, hệ thống trao đổi chất của bạn sẽ cứ quay vòng vòng. Tuyến giáp là cơ quan điều hòa trung tâm của quá trình trao đổi chất. Vì vậy, ăn sáng sai cách cũng giống như "đưa chất độc vào" tuyến giáp vậy. Bữa sáng không phải là cái cớ để ăn kiêng, cũng không phải là thị trường tự do nơi bạn có thể ăn bất cứ thứ gì. Đó là cơ hội duy nhất mỗi ngày để can thiệp chính xác vào hệ thống nội tiết. Điều này còn quan trọng hơn cả bữa ăn lành mạnh vào buổi tối.
Các vấn đề về tuyến giáp ngày càng phổ biến ở người trẻ tuổi, không phải do thay đổi di truyền mà do chế độ ăn uống không kiểm soát. Nhiều người trẻ tuổi gặp phải tình trạng nồng độ hormone tuyến giáp không ổn định, và hội chứng chuyển hóa xuất hiện trước khi họ bước vào tuổi trung niên.
Để duy trì tuyến giáp khỏe mạnh, hãy bắt đầu bằng một bữa sáng lành mạnh. Đừng để bị đánh lừa bởi những "sự kết hợp truyền thống". Những "hương vị cổ điển" mà bạn nghĩ đến thực ra chỉ là sự thỏa hiệp từ thời khan hiếm vật chất, chứ không phải là lựa chọn lành mạnh ngày nay.
Ăn sáng sai cách không có nghĩa là hôm nay bạn sẽ cảm thấy tồi tệ, nhưng nó có thể khiến bạn gặp rắc rối 10 năm sau. Điều bạn có thể kiểm soát không phải là bản thân căn bệnh, mà là những lựa chọn bạn đưa ra trong 15phút mỗi sáng.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: Toutiao)
