Loại rau mùa đông tốt cho người bệnh tiểu đường, ăn theo cách này còn tốt hơn thuốc bổGĐXH - Đậu Hà Lan là thực phẩm có chỉ số đường huyết GI thấp, rất giàu protein và chất xơ, đồng thời ít calo, giúp ổn định đường huyết nên rất tốt cho người bệnh tiểu đường.
Trong 38 lời dạy của danh y Hoa Đà (Trung Quốc) về sức khỏe và dưỡng sinh, "buổi sáng ăn 3 lát gừng, tốt như việc uống canh nhân sâm". Đông y Tuệ Tĩnh cũng dạy rằng "mùa nóng ăn tỏi, mùa lạnh ăn gừng". Câu nói để thấy tầm quan trọng của việc bổ sung gừng vào chế độ ăn uống mùa đông.
Ảnh minh họa
Ở Việt Nam, theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), gừng là một vị thuốc quen thuộc trong Đông y, vừa rẻ tiền vừa hữu ích.
Đông y dùng gừng tươi để chữa cảm mạo, phong hàn, ngạt mũi, nhức đầu, đau đầu, nôn mửa, kích thích tiêu hóa, đầy bụng, trướng bụng, giải độc từ cua cá, chim thú nếu có độc, các loại thịt (trừ thịt lợn vì gừng kỵ thịt lợn) khi ăn vào cơ thể.
Trong khi đó, mật ong giúp làm giảm mật độ axit của dịch vị, làm axit dạ dày hoạt động bình thường. Nó có thể chữa được nhiều bệnh như viêm loét dạ dày, hành tá tràng, viêm gan, viêm túi mật, diệt vi trùng. Mật ong nguyên chất có tính kháng viêm, kháng khuẩn cực mạnh.
Do đó, kết hợp gừng với mật ong đem lại nhiều lợi ích sức khỏe vào ngày lạnh. Vào những ngày rét đậm rét hại, công dụng càng thể hiện thấy rõ. Trong tiết trời lạnh giảm sâu đột ngột, cơ thể không kịp thích ứng với thời tiết dễ bị suy giảm miễn dịch, kéo theo những chứng bệnh thường gặp vào mùa đông như cảm cúm, cảm lạnh, bệnh đường hô hấp, tiêu hóa... Nhưng chỉ cần chăm chỉ uống nước gừng mật ong mỗi sáng thôi sẽ giúp tăng cường miễn dịch nhờ khả năng kháng viêm, kháng khuẩn từ gừng và mật ong, làm cơ thể ấm lên, làn da hồng hào, nhuận sắc.
Công dụng tốt nhất khi bạn uống nước mật ong gừng
Ảnh minh họa
Hỗ trợ tiêu hóa
Gừng có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp giảm các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, khó tiêu. Gừng kết hợp với mật ong có tác dụng làm dịu dạ dày, chống kích thích dây thần kinh phế vị (dây X) và hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn.
Giảm cảm lạnh và ho
Gừng có tác dụng chống vi khuẩn, giúp giảm các triệu chứng của cảm lạnh như ho, sổ mũi. Mật ong cũng được biết đến với khả năng kháng khuẩn, làm dịu cổ họng khô và giảm ho.
Tăng cường hệ miễn dịch
Cả mật ong và gừng đều chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Giảm viêm và đau
Gừng có tác dụng giảm viêm và giảm đau, có thể hỗ trợ giảm các triệu chứng liên quan đến viêm khớp. Mật ong cũng có tác dụng giảm viêm.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Gừng có thể giúp hỗ trợ giảm cholesterol, hỗ trợ giảm huyết áp và ngăn ngừa hình thành cục máu đông, từ đó giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Tuy nhiên, mật ong ngâm gừng không thể thay thế cho việc điều trị y khoa chuyên ngành. Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng bệnh lý nào, hãy thảo luận với bác sĩ để được tư vấn cụ thể.
Thời điểm uống mật ong gừng tốt nhất
Mật ong ngâm gừng có thể được sử dụng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, tuy nhiên, 3 thời điểm sau đây có thể mang lại lợi ích tốt nhất:
Ảnh minh họa
- Buổi sáng sớm: Uống mật ong ngâm gừng vào buổi sáng sớm, lúc dạ dày trống có thể giúp kích thích hệ tiêu hóa và cung cấp một phần năng lượng cho cơ thể.
- Trước bữa ăn: Uống mật ong ngâm gừng trước bữa ăn có thể giúp giảm cảm giác đói và ngăn ngừa việc ăn quá nhiều (có tác dụng giảm cân).
- Trước và sau khi tập thể dục: Mật ong ngâm gừng có thể giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể trước khi tập thể dục và giúp phục hồi sau khi tập thể dục.
Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ tình trạng sức khỏe cụ thể nào như bệnh dạ dày… hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng khi sử dụng mật ong ngâm gừng.
Cách uống mật ong gừng đơn giản mà hiệu quả nhất
- Gừng rửa sạch, không gọt vỏ, thái sợi nhỏ hoặc lát mỏng hoặc bằm nhuyễn.
- Cho gừng vào hũ và đổ mật ong vào ngâm khoảng 1 tuần đến khi gừng co lại là có thể sử dụng. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc để nơi thoáng mát dùng dần.
- Món mật ong ngâm với gừng khi hoàn thành có thể dùng trực tiếp, hương vị thanh ngọt, khi uống cảm thấy ẩm nhẹ ở hậu vị.
Loại rau mùa đông là 'báu vật sức khỏe' giúp hạ đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọGĐXH - Rau thì là có công dụng hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính như: Bệnh tiểu đường, tim mạch, các vấn đề về tiêu hóa, đau bụng ở trẻ sơ sinh và hôi miệng...
Ăn củ sen vào mùa đông tốt hơn thịt, bổ hơn sâm: Cần tránh ăn theo 4 cách này vì dễ hại thânVào mùa đông, củ sen càng phát huy tốt công dụng của nó khi trở thành nguyên liệu của nhiều món hầm, canh tẩm bổ.
