Món ăn thanh mát cực giàu dinh dưỡng, giúp người bệnh đột quỵ hồi phục nhanh và phòng ngừa tái phát

Người bệnh đột quỵ ăn yến sào có tốt không?

Không chỉ tốt với người bệnh đột quỵ, món ăn từ yến sào còn thích hợp cho người bị suy nhược cơ thể, mệt mỏi, gầy yếu nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Yến sào có thể cung cấp năng lượng, bồi bổ cho cơ thể phục hồi nhanh sau khi ốm dậy.

Đối với người bị đột quỵ, có thể bổ sung yến vào chế độ ăn của mình để sớm phục hồi sức khỏe.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, yến không chứa các thành phần cấm kỵ cho người bệnh đột quỵ như hàm lượng chất béo, đường và muối cao. Ngược lại, yến chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, bao gồm protein, axit amin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là trong giai đoạn phục hồi sau đột quỵ. 

Tuy nhiên, vì có hàm lượng dinh dưỡng cao nên khi ăn yến, người bệnh cần tuân thủ đúng liều lượng và đúng cách.

Ảnh minh họa

Lợi ích tuyệt vời của yến đối với người bệnh đột quỵ

Giảm lượng đường trong máu

Yến sào chứa các axit amin thiết yếu như arginine, glycine và taurine được cho là có khả năng hỗ trợ giảm lượng đường trong máu bằng cách tăng cường độ nhạy cảm insulin và cải thiện quá trình chuyển hóa glucose, từ đó hạn chế mắc bệnh tiểu đường – một yếu tố nguy cơ chính gây ra đột quỵ.

Giúp hạ huyết áp

Yến được cho là có tác dụng hỗ trợ giảm huyết áp nhờ khả năng giãn mạch và tăng cường lưu thông máu. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người sau đột quỵ, vì huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ chính gây ra đột quỵ và cũng có thể làm trầm trọng thêm tình trạng sau đột quỵ.

Tăng cường hệ miễn dịch

Yến giàu vitamin và khoáng chất như vitamin B1, B2, canxi, sắt… Những dưỡng chất này được cho là có tác dụng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và các tác nhân gây hại, từ đó giảm nguy cơ biến chứng sau đột quỵ như huyết áp cao, tiểu đường, tim mạch.

Tăng đề kháng

Yến giàu protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu, là nguồn dinh dưỡng dồi dào giúp bồi bổ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng cho người sau đột quỵ. Điều này cũng giúp người bệnh có thêm năng lượng để phục hồi và chống lại bệnh tật.

Người bệnh đột quỵ ăn yến bao nhiêu là đủ?

Ảnh minh họa

Liều lượng

Người bệnh sau đột quỵ nên sử dụng yến sào với liều lượng vừa phải, khoảng 4g yến sạch mỗi lần và khoảng 1 – 2 lần mỗi tuần.

Thời điểm sử dụng

Thời điểm lý tưởng để sử dụng yến là vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng hoặc buổi sáng trước khi ăn khoảng 30 phút.  

Người bệnh đột quỵ cần lưu ý điều này

Đối với người bệnh đột quỵ khi ăn yến cần lưu ý: 

- Yến chỉ là thực phẩm bổ sung, hỗ trợ quá trình phục hồi, không thể thay thế thuốc điều trị đột quỵ. Vì thế trước khi sử dụng yến, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ điều trị.

- Nên chế biến yến sào thành các món ăn mềm, lỏng, dễ tiêu hóa như cháo yến, súp yến để người bệnh dễ tiêu hóa cũng như hấp thu dưỡng chất.

- Tránh kết hợp với nhân sâm vì người vừa tỉnh dậy sau đột quỵ hoặc người có tiền sử cao huyết áp nếu kết hợp 2 thực phẩm này có thể làm tăng huyết áp, gây nguy hiểm cho người bệnh. 

- Người bệnh cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ dinh dưỡng, tập luyện thể dục thể thao thường xuyên và tuân thủ theo hướng dẫn của bác sĩ để đạt hiệu quả tốt nhất.