Làn da phụ nữ sau tuổi 30 thường đối mặt với các dấu hiệu lão hóa rõ rệt hơn như sạm màu, thiếu độ đàn hồi, dễ xuất hiện nếp nhăn. Bên cạnh việc sử dụng kem chống nắng hoặc mỹ phẩm dưỡng trắng, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò không nhỏ trong việc bảo vệ da.
Trong số các lựa chọn thực phẩm có tác dụng chống nắng, sinh tố rau bina là một trong những thức uống được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao.
Bên cạnh việc sử dụng kem chống nắng hoặc mỹ phẩm dưỡng trắng, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò không nhỏ trong việc bảo vệ da.
Theo chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Juliana Tamayo (Thạc sĩ Khoa học về Dinh dưỡng, Ăn kiêng), rau bina giàu kali, magiê, vitamin K, sắt, vitamin B và đặc biệt là các chất chống oxy hóa như lutein, beta-carotene, violaxanthin và axit ferulic.
"Chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và mô do độc tố và các gốc tự do gây ra", bà cho biết.
Rau bina chứa lutein, zeaxanthin - hai hợp chất giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, giảm nếp nhăn và nguy cơ ung thư da. Loại rau này cũng có beta-carotene tương tự cà rốt, một hoạt chất có khả năng tăng sức đề kháng của làn da dưới ánh nắng.
Uống sinh tố rau bina mỗi ngày mang lại 7 lợi ích nổi bật
1. Giảm nguy cơ thiếu máu: Nghiên cứu từ Nhật Bản và Thụy Sĩ chỉ ra rằng rau bina chứa hàm lượng sắt cao, hỗ trợ sản xuất hemoglobin, góp phần cải thiện tình trạng thiếu máu. Đây là một vấn đề phổ biến ở phụ nữ sau 30.
Loại rau "trường thọ" giàu vitamin gấp 10 lần củ khoai lang, tốt cho da ngang kem chống nắng nhưng lại bị coi nhẹ ở nhiều vùng quê Việt
2. Tăng cường sức khỏe tim mạch và gan: Axit folic và chất chống oxy hóa trong rau bina giúp giảm mức homocysteine, yếu tố nguy cơ gây xơ vữa động mạch. Chuyên gia Bill Bradley (Mỹ) cho rằng sinh tố rau bina còn giúp bảo vệ gan khỏi stress oxy hóa, đặc biệt khi dùng vào buổi sáng hoặc sau khi vận động.
3. Ngăn ngừa ung thư: Rau bina giàu vitamin A, C, E, K và carotenoid - nhóm hợp chất có khả năng bảo vệ tế bào, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Chế độ ăn giàu folate từ rau bina còn giúp giảm nguy cơ polyp ruột kết và ung thư vú.
4. Cải thiện thị lực: Lutein và zeaxanthin trong rau bina đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ mắt khỏi các bệnh mạn tính như đục thủy tinh thể. Đồng thời, vitamin A trong rau cũng hỗ trợ duy trì thị lực tốt.
Axit folic và chất chống oxy hóa trong rau bina giúp giảm mức homocysteine, yếu tố nguy cơ gây xơ vữa động mạch.
5. Làm sáng và giữ ẩm cho da: Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, sinh tố rau bina giúp da sáng hơn, mềm mại và ẩm mượt. Việc bổ sung loại thức uống này mỗi ngày có thể là giải pháp thay thế tự nhiên cho các sản phẩm dưỡng trắng da đắt tiền.
6. Ổn định đường huyết: Axit alpha-lipoic trong rau bina giúp cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát đường huyết - một yếu tố quan trọng để phòng ngừa lão hóa và các biến chứng chuyển hóa.
7. Hỗ trợ xương chắc khỏe: Rau bina là nguồn cung cấp canxi, mangan và vitamin K – những dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ sau tuổi 30 để phòng ngừa loãng xương, duy trì mật độ xương.
Một số lưu ý khi sử dụng sinh tố rau bina
Không dùng sinh tố rau bina để thay thế bữa ăn chính.
Người đang dùng thuốc chống đông máu nên tham khảo ý kiến bác sĩ do rau bina chứa hàm lượng vitamin K cao.
Tránh uống quá nhiều vì có thể gây đầy bụng hoặc khó tiêu.
Không dùng sinh tố rau bina để thay thế bữa ăn chính.
Bệnh nhân gút và bệnh thận nên thận trọng khi bổ sung loại rau này trong khẩu phần.
