Dùng rau diếp cá để thải độc gan có tốt không?
Rau diếp cá sở hữu vị thanh mát và có mùi hơi khó ăn đối với một số người nhưng không thể phủ nhận những lợi ích tuyệt vời mà loại rau này mang lại cho sức khỏe.
Các nghiên cứu khoa học hiện đại cho thấy rau diếp cá có nhiều thành phần giúp giải độc và bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại từ môi trường.
Một trong những cơ chế chính giúp rau diếp cá thải độc là nhờ vào các hợp chất flavonoid và alkaloid có trong lá. Rau diếp cá chứa các hợp chất có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể và giảm viêm nhiễm. Quercetin có thể làm tăng hoạt động của các enzym giải độc trong gan, giúp loại bỏ các chất độc hại như kim loại nặng, thuốc trừ sâu và các chất gây ung thư ra khỏi cơ thể.
Ảnh minh họa
Rau diếp cá cũng chứa nhiều vitamin C và vitamin E, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình thanh lọc cơ thể. Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng trong việc bảo vệ các tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do và giúp cơ thể chống lại các yếu tố gây bệnh từ môi trường. Việc bổ sung rau diếp cá vào chế độ ăn có thể giúp cơ thể duy trì sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Rau diếp cá cũng có tác dụng lợi tiểu, giúp cơ thể loại bỏ các chất độc qua đường tiểu tiện. Theo đó, rau diếp cá có tác dụng lợi tiểu tự nhiên, giúp thải các chất thải như ure và axit uric ra khỏi cơ thể, từ đó giảm gánh nặng cho thận và các cơ quan bài tiết khác. Điều này đặc biệt hữu ích trong việc giảm nguy cơ các bệnh về thận và bàng quang.
Không chỉ thải độc gan, rau diếp cá còn có nhiều công dụng khác
Giúp thanh lọc cơ thể
Thực tế, rau diếp cá có tình hàn cho hiệu quả rất tích cực trong việc làm mát và thanh nhiệt cơ thể, cực kỳ phù hợp với những đối tượng thường xuyên bị nóng trong người.
Không những thế các vitamin và khoáng chất như lipit, glucid, protit, kali, cellulose, tinh dầu methylnonylketon, vitamin C,... lại mang đến tác dụng giảm mỡ máu, giải độc và thanh lọc cho gan vô cùng hiệu quả, từ đó hạn chế tình trạng bị mụn,…
Ảnh minh họa
Kiểm soát đường huyết, có lợi cho người bị bệnh tiểu đường
Rau diếp cá có chứa hợp chất ethanol. Trong thành phần của nước rau diếp cá còn chứa các chất chống tiểu đường và có vai trò trong hoạt động kiểm soát, ổn định hàm lượng đường huyết trong cơ thể. Do đó, rau diếp cá có ích cho người bị tiểu đường.
Chống lão hóa
Theo nghiên cứu của các chuyên gia tại Health Sina, rau diếp cá chứa nhiều chất xơ, vitamin và các dưỡng chất có tác dụng nuôi dưỡng làn da khỏe đẹp từ sâu bên trong. Ăn rau diếp cá thường xuyên còn giúp cho tóc đen và chống lão hóa. Bởi thành phần của loại rau này có các chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate và axit lauryl, có tác dụng hỗ trợ chống lão hóa hiệu quả cho người trung niên và người cao tuổi.
Chữa tiểu buốt
Theo kinh nghiệm dân gian, khi gặp chứng tiểu buốt có thể sử dụng rau diếp cá trong các bữa ăn hàng ngày. Điều này sẽ giúp giảm tình trạng tiểu buốt đồng thời lợi tiểu hơn. Chính vì tác dụng này, nên các bài thuốc đông y cũng tận dụng lợi ích của rau diếp cá để bào chế thuốc lợi tiểu.
Giúp hạ sốt cho trẻ em
Khi thời tiết thay đổi, trẻ em có thể thường bị cảm, nóng và sốt. Trong tình huống này, nếu trẻ sốt nhẹ và bạn ngại sử dụng thuốc tây để hạ sốt cho bé thì bạn có thể sử dụng rau diếp cá như một vị thuốc thay thế giúp hạ sốt cho trẻ hiệu quả.
Giúp tăng miễn dịch
Một số nghiên cứu gần đây đã chứng minh được rằng rau diếp cá có thành phần dinh dưỡng giúp tăng cường miễn dịch bởi vì những chất này có thể giúp kích thích sản sinh ra tế bào bạch huyết. Đây là tế bào thiết yếu của cơ thể giúp tăng cường sức đề kháng cũng như khả năng miễn dịch của cơ thể giúp cơ thể luôn được khỏe mạnh. Chính vì thế, rau diếp cá được sử dụng cho mọi lứa tuổi để cải thiện sức đề kháng.
Cách ăn rau diếp cá tốt nhất cho sức khỏe
Ảnh minh họa
Ngâm nước muối loãng
Rau diếp cá mọc sát đất nên dễ bám bụi và vi khuẩn. Rửa nhiều lần với nước sạch, ngâm muối loãng khoảng 10 phút trước khi dùng.
Ăn sống hoặc ép nước
Dùng rau diếp cá như một loại rau sống ăn kèm các món chiên, nướng hoặc đồ nhiều dầu mỡ để cân bằng và giải nhiệt. Hoặc có thể xay nhuyễn với nước lọc, có thể thêm chút muối hoặc mật ong để dễ uống. Uống 2–3 lần/tuần giúp thanh lọc cơ thể, mát gan, đẹp da.
Kết hợp với rau, quả khác
Pha chế cùng chanh, dứa, táo để tạo thành sinh tố giải nhiệt ngon miệng hơn, đồng thời bổ sung thêm vitamin và khoáng chất.
Cảnh giác với tác dụng phụ của rau diếp cá
Rau diếp cá tính hàn, có tác dụng thanh lọc, lợi tiểu. Nếu bổ sung dư thừa rau diếp cá có thể dẫn đến nhưng tác dụng phụ không mong muốn sau:
Ảnh minh họa
Gây lạnh bụng, tiêu chảy
Mặc dù rau diếp cá có khả năng trị táo bón, bệnh trĩ nhưng nếu bổ sung dư thừa có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy.
Áp lực cho thận
Việc uống quá nhiều nước diếp cá có thẻ dẫn đến đi vệ sinh nhiều, gây áp lực nặng nề lên hoạt động của thận. Bạn chỉ nên dùng 10-12g lá diếp cá khô để hãm trà, hoặc 20-40g lá diếp cá tươi ăn sống, ép nước.
Gây chóng mặt, hoa mắt
Việc bổ sung dư thừa rau diếp cá có thể gây chóng mặt, hoa mắt. Nguyên nhân do cơ thể tiếp nhận dư thừa khoáng chất từ rau, dẫn đến thất thoát nước và chất điện giải nhanh chóng, gây hạ huyết áp.
Thứ trong quả bưởi thường bị vứt đi, hóa ra đun lên uống có công dụng giúp thải độc gan và giảm mỡ nội tạng cực tốtGĐXH - Hoạt tính có trong vỏ bưởi có thể giúp thải độc gan, giảm độ nhớt của máu, giảm sự hình thành huyết khối và có tác dụng phòng ngừa tốt các bệnh tim mạch...
