1 loại quả Việt gần như không có thuốc trừ sâu, thường có mặt trên bàn thờ ngày Tết
Vào những ngày đầu năm mới, nếu như bạn cần tìm kiếm 1 loại quả ngon lành, không chứa thuốc trừ sâu thì bạn không thể bỏ qua: Quả đu đủ.
Đây là loại quả thường có mặt trên bàn thờ ngày Tết vì chúng tượng trưng cho sự no đủ, thịnh vượng trong cả kinh tế lẫn trong tình cảm.
Mâm ngũ quả ngày Tết không thể thiếu quả đu đủ. Loại quả sạch và mang lại ý nghĩa may mắn cho gia chủ.
Sở dĩ đu đủ được đánh giá là 1 trong những loại quả sạch, không chứa thuốc trừ sâu là nhờ kết quả kiểm tra của Nhóm công tác môi trường EWG (Mỹ). Tổ chức này đã thực hiện cuộc thí nghiệm trên quả đu đủ, nhận thấy 80% đu đủ không chứa dư lượng thuốc trừ sâu do có phần vỏ dày có thể bảo vệ phần ruột.
Cũng vì vậy mà suốt nhiều năm liền, đu đủ đều có mặt trong danh sách 15 loại rau quả chứa dư lượng thuốc trừ sâu thấp nhất. Đây cũng là loại quả quê được trồng rất nhiều tại nước ta.
Ăn đu đủ ngày đầu năm, cơ thể nhận được những lợi ích tuyệt vời nào?
Đu đủ không chỉ là một loại trái cây nhiệt đới dễ tìm mà còn là "kho dinh dưỡng" mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể. Theo chuyên gia dinh dưỡng Sarah Schlichter, đu đủ chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa cần thiết, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.
1. Tăng cường hệ miễn dịch
Đu đủ là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào – một chất chống oxy hóa quan trọng giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và chống lại nhiễm trùng. Một quả đu đủ cỡ trung bình có thể cung cấp lượng vitamin C vượt mức khuyến nghị hàng ngày, hỗ trợ sản xuất collagen để giữ cho làn da, tóc và móng tay khỏe mạnh.
Ngoài ra, vitamin A trong đu đủ cũng đóng vai trò bảo vệ màng nhầy và da, hai tuyến phòng thủ đầu tiên của cơ thể trước các tác nhân gây bệnh.
Đu đủ là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào – một chất chống oxy hóa quan trọng giúp hỗ trợ hệ miễn dịch.
2. Giảm nguy cơ ung thư
Đu đủ chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, được chứng minh có khả năng ngăn ngừa tổn thương tế bào do gốc tự do và stress oxy hóa – hai yếu tố liên quan đến sự hình thành ung thư.
Một nghiên cứu năm 2021 trên tạp chí Antioxidants cũng nhấn mạnh, chế độ ăn giàu vitamin C từ các loại trái cây như đu đủ có thể giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư đường tiêu hóa.
4 loại hạt sấy khô là "đơn thuốc bổ nội tạng" cực rẻ tiền: Tết ăn mỗi ngày tim, não, dạ dày đều được bồi bổ, da dẻ sáng mịn
3. Cải thiện tiêu hóa
Đu đủ nổi tiếng với enzyme papain – một chất hỗ trợ tiêu hóa tự nhiên, giúp phá vỡ protein và làm giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.
Ngoài ra, với 88% thành phần là nước và hàm lượng chất xơ đáng kể, đu đủ giúp tăng nhu động ruột, giảm táo bón, giảm nguy cơ mắc ung thư ruột kết.
4. Giảm viêm
Viêm mãn tính là nguyên nhân chính gây ra nhiều bệnh lý nghiêm trọng như viêm khớp, bệnh tim và ung thư. Đu đủ chứa papain, một enzyme có khả năng giảm sản xuất cytokine – nhóm protein liên quan đến phản ứng viêm.
Theo một bài đánh giá trên Biology năm 2021, chiết xuất từ đu đủ không chỉ giảm viêm mà còn hỗ trợ chống lão hóa và ngăn ngừa các bệnh mãn tính.
Đu đủ chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, được chứng minh có khả năng ngăn ngừa tổn thương tế bào do gốc tự do và stress oxy hóa.
Tác dụng phụ cần lưu ý khi ăn đu đủ
Mặc dù đu đủ rất tốt cho sức khỏe, một số người cần cẩn thận khi sử dụng:
- Dị ứng: Người bị dị ứng mủ cao su nên tránh đu đủ do nguy cơ phản ứng chéo.
- Hạt đu đủ: Tiêu thụ quá nhiều hạt đu đủ có thể gây khó tiêu.
- Đu đủ chưa chín: Enzyme papain trong đu đủ chưa chín có thể gây dị ứng đường hô hấp, đặc biệt ở người bị hen suyễn.
