Cách làm chân gà rang muối giòn ngon, đậm vị
Nguyên liệu
Gạo nếp 50g; Đậu xanh đãi vỏ 50g; Gừng đập dập; Chân gà 1kg; Bột năng 100g; Sả đập dập, xé sợi 30g; Lá chanh10g; Muối 10g.
Bật mí cách chiên đùi gà bằng nồi chiên không dầu cực đơn giảnGĐXH - Chiên gà bằng nồi chiên không dầu đang là xu hướng nấu nướng mới cho các chị em nội trợ bận rộn. Vừa chế biến nhanh chóng, dễ dàng vừa tốt cho sức khỏe mà hương vị món ăn không hề kém cạnh gà chiên trong dầu mỡ.
Đổi vị ngày mưa nồm ẩm với món gà hầm ớt hiểm cực bổ dưỡngGĐXH - Gà hầm ớt hiểm là món ngon bổ dưỡng, có hương vị thơm nồng, the the đầu lưỡi, dễ ăn giúp tăng cường thể lực, bồi bổ khí huyết.
Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡngGĐXH - Ngoài các món ăn hấp dẫn như thịt nướng, mì tương đen thì món gà rán Hàn Quốc luôn nằm trong top các món ăn Hàn Quốc quen thuộc được nhiều người yêu thích nhất.
Ngon ‘tuyệt cú mèo’ với 2 món gà hầm rau củ bổ dưỡng cho cả gia đìnhGĐXH - Nếu bạn đang loay hoay không biết nấu món gì ngon cho những ngày mưa nồm ẩm thì đừng bỏ qua món gà hầm rau củ. Với hương vị đậm đà, bổ dưỡng, món ăn thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Cách làm
Ngâm gạo nếp và đậu xanh trong 2 chén nước ấm riêng biệt từ 30 – 40 phút, rửa sạch, để ráo. Trần chân gà với gừng đập dập khoảng 2 – 3 phút, vớt ra, rửa sạch, để ráo.
Cho bột năng vào tô chân gà, xóc cho bột phủ đều lên gà. Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu sôi, cho chân gà tẩm bột vào chiên ngập dầu đến khi chân gà vàng ruộm thì cho sả và lá chanh vào.
Món chân gà rang muối
Đến khi sả và lá chanh vàng thì vớt hết nguyên liệu ra. Cho đậu xanh và gạo nếp vào chảo rang đến khi vàng thơm thì múc ra.
Rang muối đến khi nổ tanh tách. Xay vụn và đều đậu xanh, gạo nếp và muối. Cho hỗn hợp bột muối vào tô chân gà, xóc đều cho bột bám quanh chân gà là hoàn tất.
Cách làm nước chấm chân gà rang muối ngon khó cưỡng
Nguyên liệu
Bột canh 5 muỗng; Đường cát trắng 5 muỗng; Nước đun sôi để nguội 5 muỗng canh; Tắc 5 quả; Tương ớt 1 – 2 muỗng.
Chân gà rang muối có lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm kèm theo chén nước chấm.
Cách làm
Rửa sạch 1 – 2 quả tắc, để ráo, thái lát mỏng. Những quả còn lại cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước.
Khuấy đều hỗn hợp nước, bột canh, tương ớt, đường cho tan hết rồi cho nước tắc vào tiếp tục khuấy cho hòa quyện. Cho những lát tắc mỏng vào chén nước chấm cho đẹp mắt.
Trổ tài với cách làm cánh gà cháy tỏi ngon, thơm nức mũiGĐXH - Gà thường gắn liền với nhiều món ăn hấp dẫn như gà luộc, gà rán, gà hầm, tuy nhiên một biến tấu thú vị khác cũng rất đáng thử là cánh gà cháy tỏi. Món ăn giòn dai dậy mùi tỏi thơm lừng, vừa thích hợp làm món chính vừa là món nhậu của cánh mày râu.
Cách nướng và rán cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen GĐXH – Cá nướng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Việc rán cá bằng chảo hoặc nướng than hoa xưa nay khiến cánh nội trợ phải vất vả tìm các mẹo xử lý để cá chín vàng giòn nhưng không bị bắn dầu mỡ hay nát cá. Tuy nhiên, cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.
