Thử nghiệm một loại thịt gà trong siêu thị: Ưu - Nhược điểm thế nào?

Với những người đang theo đuổi các chế độ ăn kiêng, ức gà chính là phần thịt "chân ái" vì nhiều protein và gần như không có chất béo. Điểm trừ của ức gà chính là thịt thường khô, thi thoảng ăn thì không sao chứ ngày nào cũng gắn bó sẽ khá chán.

Trong bài viết này, chúng ta hãy thử chế biến ức gà Meat Deli, để xem ưu - nhược điểm ra sao.

Để đảm bảo tính khách quan, chúng tôi chọn khay thịt phần cánh góc ức gà được đóng gói vào ngày 5/4/23, thử chế biến trong cùng ngày

Cảm quan ban đầu

Ức gà Meat Deli có kết cấu thịt săn chắc, gần như không dính mỡ thừa. Đây có thể coi là 1 điểm cộng của ức gà Meat Deli vì với những người đang theo đuổi chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, cần hạn chế tối đa lượng mỡ động vật nạp vào cơ thể. Hơn thế lúc chế biến sẽ không phải cầu kì lọc mỡ thừa khi đã chọn mua phần thịt được mệnh danh là "không chất béo".

Ức gà Meat Deli

Giờ thì rửa sạch thịt, thấm khô và thái nhỏ, ướp với chút muối và hạt tiêu trước khi xào nha.

Ướp ức gà với gia vị khoảng 10 phút

Thành phẩm ra sao?

Xịt 1 lớp dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng và cho thịt vào xào.

Ức gà Meat Deli sau khi xào chín

Sau khi xào khoảng 5-6 phút ở mức lửa to, đo nhiệt là 1000 độ, thịt đã chín hoàn toàn. Thử nghiêng chảo 1 góc 45 độ, đây là điều chúng tôi thấy.

Ức gà Meat Deli tiết khá nhiều nước khi xào

Chúng tôi đã thử xào thêm khoảng 2-3 phút ở mức nhiệt thấp hơn (800 độ) nhưng lượng nước trong chảo không bay hơi, ngược lại còn nhiều thêm.

Về chất lượng thịt sau khi xào theo cảm nhận cá nhân của người viết, thịt ức gà Meat Deli mềm, thịt không bị bở hay bột.

 Kết

Sau khi thử nghiệm thịt ức gà Meat Deli bằng cách xào riêng chỉ phần thịt này, chúng tôi nghĩ rằng ức gà Meat Deli phù hợp để nướng, luộc, hoặc nấu cháo vì thịt nhiều nước, khi nướng sẽ đỡ khô. Bạn cũng có thể luộc phần thịt này để lấy nước nấu cháo, nấu canh vì nước dùng ngọt mà không hề nhiều mỡ.

Trên đây là những cảm nhận của chúng tôi khi thử ức gà của Meat Deli. Bạn có thể tìm mua loại thịt này tại các hệ thống siêu thị Winmart, Aeon Mall, BigC,.. với mức giá trung bình khoảng 51.000đ - 52.000đ/500gr.

Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn thật ngon!