Theo một nghiên cứu được tiến hành bởi một nhóm các nhà khoa học London đã chỉ ra rằng, những người ăn 20 gram socola đen mỗi ngày trong vòng 12 tuần có thể ở dưới trời nắng mà không bị cháy nắng với khoảng thời gian lâu hơn gấp đôi so với những người không ăn socola đen.
Hay trong một nghiên cứu khác, được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology năm 2009 cho kết quả rằng socola đen có khả năng bảo vệ làn da đáng kể khỏi sự tấn công của tia cực tím từ ánh nắng mặt trời – một tác nhân phổ biến gây lão hóa da. Qua đây ta cũng có thể thấy được phần nào những tác dụng của loại thực phẩm này đối với làn da.
1. Socola đen bảo vệ làn da một cách "đặc biệt"
Trong sôcôla đen có chứa rất nhiều flavonoid. Đây là một chất dinh dưỡng thực vật thường được tìm thấy trong hạt cacao - thành phần chính để làm nên socola đen. Nhóm chất Flavnonoid này có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa hóa tương đối mạnh. Trong đó, chắc hẳn ai cũng đã biết, đặc biệt là các chị em phụ nữ, các chất chống oxy hóa là một trong số những chất có tác dụng mạnh nhất để chống lại tình trạng lão hóa da, giúp duy trì làn da căng mịn, trẻ đẹp.
Trong khi đó, so với các loại thực phẩm chống oxy hóa nổi tiếng như trà xanh, các loại quả mọng, rượu vang đỏ thì sôcôla đen có lượng chất chống oxy hóa cao hơn gấp nhiều lần. Ngoài ra, nếu bạn ăn socola với lượng vừa đủ, đều đặn hàng ngày, flavonoid trong socola đen sẽ giúp da “phản chiếu” lại các tia cực tím, từ đó, làn da được cải thiện, giảm tình trạng phá hủy các sợi collagen, từ đó giảm thiểu những tổn thương do ánh sáng mặt trời gây ra với làn da.
2. Socola đen giúp làn da hồng hào hơn
Nếu bạn là người quan tâm đến việc chăm sóc da, thì chắc hẳn bạn cũng biết đến vai trò của hệ vi tuần hoàn dưới da. Chúng có cấu tạo rất phức tạp, hình thành nên mạng lưới chằng chịt khắp bề mặt da, đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa thân nhiệt, cung cấp oxy và các chất dinh dưỡng. Đây cũng chính là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến vẻ đẹp của làn da. Nếu tuần hoàn máu dưới da được diễn ra đều đặn, nhịp nhàng sẽ giúp làn da hồng hào, trắng sáng tự nhiên ngay từ bên trong.
Trong khi đó, các nhà khoa học đã chứng minh được rằng, việc thường xuyên tiêu thụ socola đen có thể giúp cải thiện hệ vi tuần hoàn dưới da.
3. Socola đen cung cấp dưỡng chất cho da
Trong socola đen có chứa rất nhiều các chất khoáng vi lượng, bao gồm magie, đồng, kali và sắt. Trong số đó, magie được đánh giá là khoáng chất nổi bật nhất với tác dụng tuyệt vời trên làn da, giúp cải thiện tình trạng nếp nhăn trên da, làm giảm mụn cũng như giảm các tình trạng dị ứng da. Một làn da mềm mại, căng tràn "nhựa sống" chính là kết quả do các yếu tố vi lượng trong socola đen có thể mang lại.
Tuy nhiên, trước khi các bạn bắt đầu "lao" vào ăn socola để sở hữu một làn da đẹp, hãy lưu ý rằng, các tác dụng của socola trên thực tế là nhờ các chất chống oxy hóa có trong hạt cacao. Do vậy, những loại socola nhiều đường, sữa sẽ không có được tác dụng bảo vệ da này.
Mà ngược lại, việc ăn quá nhiều đường và sữa trong socola có thể sẽ gây ra một số vấn đề về da ở một số người nhạy cảm như mụn. Để làm đẹp da, hãy lựa chọn các loại socola có lượng cacao càng nhiều càng tốt, đó là các loại socola đen sẫm và có vị đắng. Nhưng vị đắng đó chỉ là cảm giác ban đầu, sự ngọt ngào sâu đậm sẽ đến khi bạn đã quen thưởng thức socola đen.
