Hạn chế thịt mỡ, đồ chiên rán
Thịt kho, thịt đông, nem rán... là những món đặc trưng ngày Tết và có chung đặc điểm là lượng calo rất cao, nhiều chất béo, dầu mỡ. Ăn nhiều nhóm thực phẩm này có thể làm gia tăng tình trạng viêm, dễ tích tụ năng lượng dư thừa dưới dạng mỡ, đặc biệt là vùng bụng. Tốt nhất nên ăn chừng mực và ưu tiên ăn vào bữa ban ngày.
Gà luộc cũng là món không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết, tuy nhiên nên hạn chế ăn phần da gà để không nạp quá nhiều chất béo vào cơ thể.
Nên ăn có chừng mực các món chứa gạo nếp, món chiên rán trong ngày Tết.
Ăn nhiều rau
Ngày Tết rất dễ khiến bạn sa đà vào các món thịt, cá, bánh chưng, xôi... mà quên đi nhóm dưỡng chất quan trọng là chất xơ từ rau xanh, củ, quả. Nên đảm bảo mỗi bữa có tối thiểu một món rau và ăn từ đầu bữa, góp phần hạn chế được số lượng thực phẩm nạp vào cơ thể sau đó. Nếu ăn ở nhà, hãy cố gắng hạn chế gia vị, dầu mỡ nhằm bảo toàn tối đa dinh dưỡng trong rau củ cũng như không "độn" thêm calo cho món ăn.
Không ăn cố
Chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn không nên tiếp tục gắp đồ ăn khi đã no bụng, hãy đặt đũa xuống. Tâm lý ăn cố chính là một trong những nguyên nhân khiến bạn tăng cân lúc nào không hay. Bên cạnh đó, việc dọn dẹp, rửa bát sau bữa ăn cũng là cách để tiêu hao phần nào calo, hạn chế tích tụ năng lượng dư thừa.
Nếu bữa trước ăn nhiều, bữa sau ăn ít lại
Chuyên gia dinh dưỡng Trung Quốc Gu Chuanling nói rằng đây là thói quen hữu ích để giữ dáng mà bạn nên thiết lập sớm chứ không phải chờ đến Tết mới bắt đầu thực hiện. Chuyên gia cho biết bản thân anh cũng đặt ra quy tắc không bao giờ ăn hai bữa "thịnh soạn" liên tiếp. Nếu bữa trưa đã "trót" ăn nhiều, bạn nên giảm bớt lượng thực phẩm trong bữa tối, đặc biệt là tinh bột.
Chuyên gia khuyên không nên ăn hai bữa 'thịnh soạn' liên tiếp để tránh tạo áp lực cho hệ tiêu hóa cũng như tăng nguy cơ tăng cân.
Uống nước trước khi ăn
Trò chuyện trong bữa ăn ngày Tết có thể khiến mọi người ăn nhiều hơn mà không nhận ra. Nên uống một cốc 200-300 ml nước ấm trước bữa ăn, nước sẽ được tích trữ tạm thời trong dạ dày, nhờ đó khiến bạn có cảm giác no và ăn ít hơn khi vào bữa.
Duk Sun (Theo ETToday)
