Giáo sư Franklin Joseph là bác sĩ giàu kinh nghiệm về nội tiết, tiểu đường, béo phì. Ông hiện là chủ tịch hiệp hội về tiểu đường tại Western Cheshire, Anh, và là chủ một phòng khám chuyên về dinh dưỡng, giảm béo phì. Bác sĩ cho biết có một thói quen dễ dàng để gia tăng khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể mà không cần tập trung quá nhiều vào các bài cardio.
"Nghe có vẻ đơn giản nhưng đúng là như vậy và nó có hiệu quả. Khi bạn ngâm đá lạnh, cơ thể bạn phải làm việc nhiều hơn để giữ ấm. Điều đó kích hoạt một thứ gọi là mỡ nâu - một loại mỡ đốt cháy calo để tạo ra nhiệt", bác sĩ giải thích.
Tiếp xúc nhiệt độ thấp giúp kích hoạt mỡ nâu nhằm làm ấm cho cơ thể, từ đó gia tăng hiệu quả tiêu hao calo, đốt cháy mỡ trắng thường tập trung nhiều ở bụng, đùi.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiếp xúc thường xuyên với không khí lạnh - thậm chí chỉ là một luồng gió lạnh ngắn sau khi tắm nước ấm - cũng có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giảm mỡ theo thời gian.
Một nghiên cứu được công bố trên Journal of Clinical Investigation cho thấy những người tham gia tiếp xúc với nhiệt độ lạnh nhẹ trong vài giờ có thể tăng tỷ lệ trao đổi chất lên tới 15%. Một nghiên cứu khác chỉ ra, sau một tháng tiếp xúc với thời tiết lạnh nhẹ, lượng mỡ nâu của những người tham gia tăng 42% và hoạt động trao đổi chất béo tăng 10%.
"Mỡ nâu giống như lò sưởi bên trong cơ thể bạn. Không giống như chất béo thông thường là lưu trữ năng lượng, chất béo nâu đốt cháy năng lượng. Và bạn càng lạnh, nó càng hoạt động mạnh hơn", bác sĩ cho biết.
Dù tắm nước lạnh không thể thay thế một buổi tập luyện, bác sĩ lĩnh vực giảm béo cho biết nó có thể mang lại hiệu quả đáng ngạc nhiên nếu được thực hiện thường xuyên. "Tắm nước lạnh trong 30 giây sẽ không thể làm tan mỡ một cách kỳ diệu, nhưng theo thời gian, hiệu quả sẽ tăng lên. Nó có thể kích hoạt những thay đổi về trao đổi chất giúp cơ thể đốt cháy chất béo hiệu quả hơn, đặc biệt khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và vận động thường xuyên", Franklin nói.
Nhiều ngôi sao trên thế giới như Lady Gaga hay dàn siêu mẫu của Victoria Secret's cũng áp dụng phương pháp này để thư giãn cơ thể sau các buổi tập gym cường độ cao. Ở Việt Nam, các cầu thủ bóng đá và nhiều người nổi tiếng như vợ chồng ca sĩ Hồ Ngọc Hà, diễn viên Thúy Ngân, ca sĩ Nhật Kim Anh... cũng ưa chuộng phương pháp ngâm đá lạnh.
Ngoài hiệu quả trong việc đốt mỡ, cách này còn được chuyên gia đề cao nhờ tác dụng cải thiện tâm trạng, củng cố miễn dịch... Ông Franklin khuyên nên bắt đầu bằng việc ngâm mình trong nước lạnh tối thiểu 15 - 30 giây sau khi tắm hoặc kết hợp việc này sau mỗi buổi tập.
Duk Sun (Theo The Sun)
