Ở Sài Gòn không thiếu những tiệm cơm tấm ngon, mỗi quán cơm tấm lại thu hút khách đến ăn bởi những lý do rất riêng. Đối với tiệm cơm tấm nằm trên đường Cô Giang, Quận 1, TP.HCM thì bên cạnh việc đồ ăn ngon thì nhiều người lại tò mò về câu chuyện "1 ông 2 bà" của vợ chồng người bán cơm tấm và cô bán bột chiên ở gần đó.
Tiệm cơm tấm nằm trên đường Cô Giang, Quận 1, TP.HCM.
Tiệm cơm tấm với các món ăn xếp chồng "như núi" vô cùng hấp dẫn
Chừng khoảng 5 - 6 giờ chiều, trên đường Cô Giang, đoạn đối diện đình Nhơn Hoà có một tiệm cơm tấm bắt đầu dọn ra. Những miếng thịt nướng được nướng liên tục, mùi thơm nức toả ra cả một đoạn đường. Đó là tiệm cơm tấm vỉa hè, chẳng có tên tuổi, biển hiệu gì và nhiều người vẫn quen gọi là cơm tấm đường Cô Giang mà thôi.
Những khay thức ăn đầy ắp vô cùng hấp dẫn ai nhìn cũng muốn ăn.
Trên chiếc xe đẩy của tiệm, những khay thức ăn được xếp chồng lên nhau "như núi", món nào món nấy đều vô cùng hấp dẫn và ngon mắt. Nào là trứng ốp la, chả trứng, xíu mại trứng muối, bì heo, gà chiên sả, đậu hũ chiên sả, thịt kho trứng, lạp xưởng...
Cơm tấm ở đây được bán với giá 40.000VNĐ cho cơm sườn, thêm các topping như chả trứng, trứng ốp la, bì thì 10.000VNĐ mỗi loại. Ngoài ra cơm thịt kho trứng 35.000VNĐ, cơm xíu mại 35.000VNĐ... Khi ăn thực khách sẽ được tặng kèm một chén canh nấu theo ngày.
Cô Ngọc Thanh, chủ tiệm cơm tấm chia sẻ: "Nhà cô bán được ba đời rồi, từ đời bà ngoài, đến đời má, rồi giờ đến vợ chồng cô. Hồi xưa cô bán ở bên đường Cô Bắc, sau đó người ta lấy nhà nên nghỉ rồi chuyển qua bán ở Cô Giang được khoảng 4 - 5 năm nay. Đợt đó nhà cô bán cả ngày hết đến trăm cân thịt, giờ bán tối như này thì mỗi ngày hết khoảng 50 cân thịt".
Thịt được tẩm ướp đậm đà và nướng lên thơm nức mũi.
Nói về chất lượng đồ ăn thì sườn ở quán được tẩm ướp đậm đà, mềm thơm, miếng sườn to cắn ngập răng. Các topping khác như chả trứng hay bì thì được nấu vừa vặn, không quá xuất sắc nhưng cũng "ổn áp". Nếu không muốn ăn cơm sườn thì cơm gà hay lạp xưởng cũng là một lựa chọn khá ngon, đậu hũ chiên sả ăn ở mức tạm ổn chỉ chiên sẵn nên khi ăn sẽ nguội và mất đi độ giòn. Đánh giá chung thì đây là một tiệm cơm tấm khá chất lượng, mức giá không phải quá rẻ nhưng hợp lý vì quán ở ngay trung tâm Quận 1.
Đĩa cơm tấm đầy đặn và chất lượng.
Tóp mỡ nhà làm giòn thơm ăn cùng cơm tấm rất ngon.
Chị Quỳnh Trang, một khách quen tại tiệm cơm tấm này cho biết: "Tuần nào mình cũng qua đây ăn cơm, cơm tấm ở đây ăn ngon, hạt cơm cũng nấu vừa vặn. Hôm nào muốn đổi món thì mình sẽ chuyển sang ăn xíu mại với thịt gà. Quán đông mà mọi người làm nhanh nên cũng không phải đợi lâu".
Câu chuyện "1 ông 2 bà", bà lớn và bà nhỏ thân thiết như chị em
Khi được hỏi có phải tiệm cơm tấm ở đây có câu chuyện "1 ông 2 bà" đúng không, cô Thanh vui vẻ cười đáp: "Chuyện bà hai, bà ba ở đây ai cũng biết hết ý mà". Được biết, chú Phong với cô Thanh ở với nhau đã ba mươi mấy năm, mấy năm gần đây thì gia đình có thêm "bà nhỏ" là cô Dung, bán bột chiên ở ngay gần đó.
Cô Thanh và chú Phong chủ tiệm cơm tấm.
Cả 3 sống hoà thuận với nhau, đặc biệt là cô Thanh và cô Dung còn như những người bạn thân thiết luôn giúp đỡ nhau. Vào những buổi chiều và tối, cả 3 cùng bận rộn làm việc, chú Phong trực tiếp nướng thịt, cô Thanh bận rộn sắp xếp đồ ăn cho khách, cô Dung cũng tất bật với quầy bột chiên của mình. Khi nào cần mọi người lại chạy qua giúp nhau việc này việc kia, như cách mà cô Thanh tâm sự: "Hai bà vui vẻ lắm, giúp đỡ nhau là ông ý mừng".
Cô Thanh thoải mái nói về chuyện "bà nhỏ" của chồng.
Cô Dung với chú Phong cũng không có con chung và cô Dung cũng có nhà riêng nên cũng không về ở cùng với chú Phong. Vì đã trải qua một lần đò và nay con cái cũng đã lớn, đối với cô Dung, thì trong cuộc sống mọi người hiểu nhau là được. Cô Dung tâm sự rằng cô và chú Phong đến với nhau cũng từ tình bạn.
Chú Phong trực tiếp nướng thịt tại tiệm cơm tấm của mình.
Cô Dung, bán bột chiên gần tiệm cơm tấm.
Những người xung quanh cũng đều biết câu chuyện về "bà lớn", "bà nhỏ" hay còn gọi là bà hai, bà ba, và ai cũng nói rằng: "Hai bà hoà thuận nhau lắm!"
Mặc dù vậy, theo phương diện pháp luật thì chú Phong và cô Thanh là vợ chồng hợp pháp, chuyện với cô Dung như vậy cũng không phải là điều nên cổ suý. Còn về mặt tích cực thì cả ba cùng nhau chăm chỉ làm ăn, buôn bán.
Nếu bạn đến đây bên cạnh ăn cơm tấm thì cũng có thể ghé thử cả hàng bột chiên của cô Dung cách đó vài mét nhé. Bột chiên ở đây giòn và ngon với giá chỉ 20.000 - 30.000VNĐ. Có thể nói đây là mức giá khá bình dân cho món bột chiên bán ở trung tâm Quận 1 như này.
