Ngày 3/6, Trấn Thành mời bố mẹ ra ngoài ăn tối. Anh cho biết, thay vì lựa chọn một địa điểm mới lạ, bố mẹ gợi ý đến nhà hàng do nam MC mở, vì đã quen với hương vị đồ ăn. Đây là nhà hàng Trấn Thành kinh doanh từ 6 năm trước, hiện có hai cơ sở, chủ yếu bán các món ẩm thực Trung Hoa.
Gia đình chọn một số món ăn như miến cua tay cầm, sườn chiên tỏi, sò điệp phô mai, bánh cuốn XO, há cảo tôm và ba món thịt quay. 'Ngon chấn động, tự ăn quán nhà hoài mà không ngán', anh cho biết. Đây đều là những món ăn quen thuộc, được nhiều thực khách lựa chọn tại nhà hàng, ngoài ra có một số món mới có trong tháng này.
Món thịt tam bảo là bestseller của nhà hàng, gồm ba loại thịt quay là xá xíu, heo quay và vịt quay. Heo quay da giòn, thịt có độ mềm vừa phải, ngọt dịu. Thịt vịt được nấu kỹ, hương vị đậm đà. Xá xíu thịt mềm, gia vị được thấm vào từng thớ thịt, xem lẫn chút mỡ ăn béo ngậy. Điểm cộng cho món này là chén nước chấm giúp hương vị hài hòa hơn.
Miến cua tay cầm là một trong những món mới của nhà hàng nhưng đã được không ít thực khách order khi tới quán. Miến dai mềm thấm đẫm nước xốt hầm đậm đà từ cua, bí và tôm khô.
Món sò điệp phô mai gồm có sò điệp tươi nướng vừa mềm, kết hợp phô mai béo ngậy tan chảy, ăn kèm củ cải và cà rốt bào sợi.
Bánh cuốn được chiên giòn kết hợp với xốt XO đậm đà, cay nhẹ. Nhà hàng có hơn 70 món ăn và nước uống như canh hầm, dimsum, mì, cơm gà, món nướng và xào mang phong cách ẩm thực Hong Kong truyền thống, kết hợp hiện đại.
Không thể bỏ lỡ khi đến nhà hàng của Trấn Thành là các món dimsum. Đây là tên gọi chung của những món ăn có phần nhân thịt được bọc bởi lớp vỏ như bánh bao kim sa, há cảo tôm, há cảo sò điệp...
Trong đó, món xíu mại nhân tôm, há cảo thịt cua, há cảo sò điệp là những món Trấn Thành và bố mẹ đã gọi. Thực đơn có tới 25 loại dimsum với đủ nguyên liệu và phong cách chế biến. Một số món mì như mì khô xá xíu, mì sủi cảo Hong Kong cũng rất được ưa chuộng nhưng chỉ bán tới 17h hàng ngày. Ngoài ra, mỗi tháng nhà hàng có thêm các món mới, tháng này có miến cua tay cầm, đậu hũ gà tay cầm, cơm chiên bò cháy tỏi, xíu mại bào ngư, sườn chiên tỏi, sò điệp phô mai.
Hà Nguyên
