Những ngày qua, đám cưới kéo dài 10 ngày của Hoàng tử Brunei Abdul Mateen, 32 tuổi, và cô dâu Anisha Rosnah, 29 tuổi, thu hút sự quan tâm của công chúng trên nhiều quốc gia, đặc biệt là ở châu Á, bởi độ xa xỉ và hoành tráng. Đám cưới mời hơn 5.000 quan khách trong nước và quốc tế tới dự. Ảnh: rudolfportillo
Sau khi lễ Istiadat Bersanding Pengantin Diraja của đôi vợ chồng hoàng gia được hoàn tất, nghi lễ Majlis Persantapan Diraja Pangeran, được biết đến là tiệc cưới hoàng gia, đã được tổ chức vào tối 15/1. Hoàng tử Mateen xuất hiện bảnh bao trong bộ quân phục còn cô dâu Anisha yêu kiều khoác lên mình trang phục đính đá lộng lẫy, trong sự chúc phúc của toàn thể khách mời. Ảnh:rudolfportillo
Tiệc cưới hoàng gia được tổ chức tại Balai Persapan, nằm trong cung điện Istana Nurul Iman - nơi được xem là cung điện lớn nhất thế giới, cũng là nơi sinh sống của hoàng gia Brunei. Bữa tiệc cưới được trang trí bằng hoa tươi, với tông màu trắng, hồng tím và vàng làm chủ đạo. Ảnh: faiqairudin
Để tiếp đón hàng nghìn quan khách, trong đó có nhiều chính khách, hoàng gia trên thế giới, hoàng gia Brunei đã chuẩn bị một thực đơn tiệc cưới thịnh soạn gồm 15 hạng mục, chủ yếu là các món ăn có nguyên liệu cao cấp, đắt đỏ, đặc trưng cho các bữa tiệc quý tộc, được chế biến theo khẩu vị truyền thống Brunei. Ảnh: janiceperdigon
Các món ăn được trình bày cầu kỳ, tinh tế từ món khai vị, món chính, món tráng miệng. Ngoài ra, do thực đơn dài, gồm nhiều nguyên liệu nên giữa bữa ăn, thực khách được thưởng thức món kem xoài ăn với tổ yến. Ăn kèm các loại kem có vị chua là cách phục vụ quen thuộc trong các bữa tiệc đẳng cấp, giúp thực khách 'rửa vị giác' trước khi nếm thử món khác, tránh bị lẫn mùi vị. Ảnh: british.hc.bn
Thực đơn bắt đầu với nhiều món hải sản cao cấp như salad cua hoàng đế Alaska với trứng cá tầm Iran, súp thảo mộc thịt nai với nấm morel, đuôi tôm hùm trộn với gỏi đu đủ. Trứng cá tầm Iran được xem là một trong những nguyên liệu nấu ăn đắt đỏ nhất thế giới, được ví như 'kim cương đen'. Ảnh: british.hc.bn
Món đuôi tôm hùm trộn với gỏi đu đủ. Các món ăn được bày biện đẹp mắt, khẩu phần nhỏ để thực khách có thể ăn được hết thực đơn mà không bị 'quá tải'. Ảnh: british.hc.bn
Thực đơn còn có nhiều món mang đặc trưng Brunei, kết hợp ẩm thực Á - Âu như thịt bò wagyu nấu với nấm truffle và xốt percik truyền thống, cá turbot fillet nướng với rau củ muối, gà xốt Peranakan kiểu Malaysia, cơm basmati với saffron, đùi cừu hầm xốt kerutuk, tôm hoàng đế chua cay, rau củ trộn nước cốt dừa, dứa hầm (Paceri Nenas). Ảnh: british.hc.bn
Các món ngọt tráng miệng cũng được chuẩn bị cầu kỳ như bánh Chocolate Honeycomb, kẹo nhân hạt, đồ uống là trà và cà phê.
Bánh ngọt được phục vụ cuối bữa ăn, trang trí đẹp với vụn vàng phía trên. Ảnh: british.hc.bn
Quan khách thưởng thức tiệc trong không gian sang trọng. Trên thực đơn, ngoài các món ăn, danh sách các ca khúc được dàn nhạc giao hưởng trình bày cũng được liệt kê để khách mời tiện theo dõi. Ảnh: faiqairudin
Trong số khách mời đến dự tiệc cưới, nhiều chính khách và thành viên hoàng gia đến từ Jordan, Arab Saudi, Các tiểu vương quốc Arab Thống nhất (UAE), Bahrain và Bhutan. Thủ tướng Malaysia Anwar Ibrahim, Tổng thống Indonesia Joko Widodo, Thủ tướng Singapore Lý Hiển Long và Tổng thống Philippines Ferdinand Marcos cũng có mặt tại buổi tiệc. Đám cưới của Mateen và Anisha kéo dài 10 ngày, từ 7/1 đến 16/1. Trước khi kết hôn, Mateen được mệnh danh là chàng hoàng tử được "thèm khát" nhất châu Á. Cha của anh, Quốc vương Hassanal Bolkiah là vị vua trị vì lâu nhất thế giới và từng là người giàu nhất hành tinh. Trong khi đó, hôn thê của Mateen, Anisha là cháu gái của cố vấn quốc vương. Đồng thời, cô cũng sở hữu một công ty thời trang và du lịch. Mateen và Anisha quen nhau từ nhỏ và được cho là hẹn hò lâu năm trước khi công bố kết hôn tháng 12 năm ngoái.
Cô dâu và chú rể bước vào không gian tiệc. Video: faiqairudin
Nguyên Chi
