Loại rau bổ dưỡng chẳng kém 'nhân sâm', cực sẵn ở chợ giá chỉ vài nghìn một bó

Tăng cường sức khỏe tim mạch và kiểm soát huyết áp

Rau bí chứa một lượng lớn kali, một khoáng chất thiết yếu giúp cân bằng natri trong cơ thể, từ đó điều hòa huyết áp hiệu quả. Bên cạnh đó, chất xơ hòa tan trong rau bí có khả năng liên kết với cholesterol xấu (LDL) và axit mật trong ruột, giúp đào thải chúng ra khỏi cơ thể, làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Việc duy trì mức huyết áp và cholesterol ổn định là chìa khóa để phòng ngừa các bệnh tim mạch nghiêm trọng như đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

Rau bí cực dễ tìm ở chợ Việt lại giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Cleanipedia

Với những tác dụng đó của rau bí, hãy đưa ngay loại rau này vào thực đơn bữa cơm gia đình, nhờ những gợi ý món ăn dưới đây:

Món ngon với rau bí

Rau bí xào tỏi

Rau bí xào tôm

Rau bí xào thịt bò

Canh rau bí nấu giò sống

Canh rau bí nấu hến

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

GĐXH - Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán. Hãy áp dụng 8 mẹo dưới đây để món chiên giòn lâu, không bị dầu thấm!

Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

GĐXH - Trứng luộc là món ăn đơn giản, phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, không ít người gặp rắc rối khi trứng khó bóc vỏ, hoặc lòng đỏ bị xám đen, mất thẩm mỹ và giảm độ ngon miệng.