Chuối xanh - thực phẩm vàng
Chuối xanh chứa một lượng lớn tinh bột kháng, có tác dụng tương tự như chất xơ. Tinh bột kháng có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ glucose. Điều này khiến chuối xanh trở thành lựa chọn tuyệt vời để kiểm soát bệnh tiểu đường và cải thiện sức khỏe trao đổi chất tổng thể.
Chất xơ trong chuối xanh thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ làm tăng khối lượng phân và giúp ngăn ngừa táo bón. Hơn nữa, tinh bột kháng trong chuối xanh hoạt động như một chất prebiotic, nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Chuối xanh có thể đem lại nhiều lợi ích sức khỏe ngoài mong đợi. Ảnh: Istock
Cách chế biến một số món ngon từ chuối xanh
Canh sườn chuối xanh
Canh sườn chuối xanh.
Canh chuối xanh nấu cá
Chuối xanh nấu cá.
Chuối xanh nấu thịt ba chỉ
Chuối xanh nấu thịt ba chỉ.
Chuối xanh om đậu phụ
Chuối xanh om đậu phụ.
Ếch om chuối xanh
Ếch om chuối xanh.
Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngonGĐXH - Lá mơ không chỉ là một loại rau gia vị mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bạn yêu thích ẩm thực truyền thống hoặc muốn thử những món ăn mới lạ, hãy thêm lá mơ vào thực đơn hàng ngày để trải nghiệm sự phong phú của nền ẩm thực Việt Nam.
Thứ rau xanh trộn lẫn trong mớ rau sống nếu dùng đều đặn sẽ giúp hỗ trợ phòng chống ung thưGĐXH - Không chỉ là một loại rau thơm góp mặt thường xuyên trên mâm cơm Việt, loại rau gia vị nhỏ bé này còn được giới khoa học ví như "chiến binh tí hon" giúp phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính, từ huyết áp cao cho đến ung thư.
