Gần đây, những chiếc bánh sừng bò (croissant) nhiều màu sắc tại một tiệm bánh ở Milan, Italy 'gây sốt' nhờ trang trí đẹp mắt. Nhiều người tìm đến tiệm để chụp ảnh với những chiếc bánh lớn, size XXL, to hơn cả chiếc đĩa.
Thực khách thưởng thức bánh sừng bò. Video: aromanapoletanomilano
Đầu bếp Enrico Castagnola là người làm ra những chiếc bánh theo phong cách ẩm thực của Ischia, Italy. Bánh được làm theo công thức truyền thống, bên trong có độ xốp, giòn, xé ra thành từng lớp mỏng, nhỏ. Ruột bánh không đặc, ngược lại phải rỗng, thoáng.
Và để tạo ra đặc trưng, anh làm những chiếc bánh nhiều màu sắc, mang đậm không khí Giáng sinh và năm mới, được nhiều người yêu thích.
Ruột bánh đặc hơn bánh truyền thống một chút, có nhân mứt, kem... vị chua, ngọt ngon miệng.
Đặc biệt, bánh nhân hạt dẻ cười và nhân dâu tây đẹp, thơm bùi, được nhiều người ưa chuộng.
Bánh không quá ngọt, thích hợp ăn vào buổi sáng kèm ly capuccino đậm đà, thơm mùi cà phê và dậy vị béo đúng kiểu Italy hấp dẫn.
Diệp Tử Ảnh: Aroma Napoletano
