Kimbap bánh chưng
Nguyên liệu:
- Lá rong biển - Bánh chưng - Cà rốt, dưa chuột - Trứng gà - Giò| - Tương cà, mayonnaise
>> Cách làm
Bún thang
Bún thang là món ăn ngày Tết quen thuộc của người Hà Nội. Ảnh: Cookbeo
Nguyên liệu:
- Bún tươi sợi nhỏ - Thịt gà luộc xé sợi - Giò thái chỉ - Củ cải ngâm - Trứng gà - Ruốc tôm (nếu có) - Tinh cà cuống (nếu có) - Hành, rau răm
Nước dùng:
- Nước luộc gà - Sá sùng khô (ngâm nước lạnh cho nở ra, cắt 2 đầu, xẻ đôi, rửa sạch sạn bên trong) - Tôm khô (loại tôm đất nhỏ, đỏ sẽ ngọt nước) - Đầu mực khô nướng lên, vò cho ra hết bụi - Nước mắm ngon, gia vị - Nấm hương khô
>> Cách làm
Gỏi cuốn tôm thịt
Nguyên liệu:
- Tôm (chọn loại tôm vừa và tươi ngon) - Thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò - Cà rốt, dưa chuột, cây hẹ, xà lách và rau thơm các loại, giá đỗ, dưa chuột - Trứng gà - Bột ngô - Bánh tráng - Bún (nếu thích)
>> Cách làm
Gà trộn chua ngọt kiểu Hàn
Nguyên liệu:
- 2 ức gà lọc xương và da - 1 hoặc 2 quả dưa chuột bỏ hạt thái lát mỏng - 1/2 thìa muối - 1/2 củ hành tây, thái lát mỏng
Nước luộc gà
- 5 cọng cần tây - 5 củ tỏi - 2 lát gừng - 2 thìa rượu gạo.
Trộn salad
- 2 thìa mè (vừng) - 2 thìa mù tạt Hàn Quốc (có bán ngoài siêu thị) - 2 thìa nước cốt chanh - 1 thìa dấm - 1 thìa mật ong - 1 thìa đường
>> Cách làm
Salad gà nướng ớt chuông
Nguyên liệu:
- 1 cái đùi gà: 200 gr - Ớt chuông: 200 gr - Rau mầm: 100 gr - Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê - Gia vị nước sốt: dấm, đường, muối, dầu oliu, tỏi, ớt, hành khô
>> Cách làm
Cơm chiên hải sản
Nguyên liệu:
- Cơm nguội: 1 tô - Tôm tươi: 200 gr - Tôm khô: 20 gr - Mực: 100 gr - Trứng gà: 2 quả - Lạp xưởng: 1 cây - Cà rốt: 1/2 củ - Hành lá: 4 nhánh - Hành tím: 4 củ - Tỏi: 4 tép
>> Cách làm
Nguyên Chi tổng hợp
