Những ngày gần đây chị T.N (Long Biên, Hà Nội) liên tục rao bán trên các hội, nhóm chợ hải sản online loại mực lạ có tên là mực xà đại dương.
Mẹ đảm ở Hải Phòng chia sẻ kinh nghiệm giúp chị em thành phố chọn được mực ống tươi ngon như dân biển Đọc ngay
Theo người bán hàng này cho biết, mực xà đại dương là loại mực khổng lồ có cân nặng từ 4-5kg/1 con. Loại mực này đang vào mùa.
Trước đây, loại mực này toàn bán cho các thương lái nước ngoài nhưng nay hàng hóa không lưu thông nên nhiều tiểu thương bán phổ biến trên chợ mạng rầm rộ.
Mực xà đại dương được rao bán ầm ĩ trên chợ mạng
Cũng theo người phụ nữ này cho biết, mực xà đại dương được người dân vùng biển gọi là mực ma. Đây là loại mực sống dưới đáy đại dương, có thân hình to và màu sắc xấu xí. Vậy nên giá thành rẻ hơn so với các loại mực ống khác. Loại mực xà đại dương này được chị bán thêm online và được khách ủng hộ nhiệt tình.
Mực xà đại dương được câu bằng máy và được đánh bắt rất xa bờ. Nên khi về đất liền, ngư dân phải cấp đông rất nhiều ngày trên thuyền. Chị T.N còn khẳng định, loại mực này không độc hại gì nhưng thịt của chúng quá dai và nhạt. Do đó, ít người mua loại mực này trước đó.
"Tuy nhiên, mực xà đại dương nếu biết tẩm ướp đúng cách thì vẫn rất thơm ngon. Nhà mình cũng toàn ăn hàng ngày. Nếu muốn ăn chỉ cần ngâm mực qua nước đá tầm 30 phút. Sau đó nướng, xào, làm chả mực, chiên xù ăn đều giòn sần sật", chị T.N thừa nhận.
Nhiều tiểu thương khẳng định, loại mực này không độc hại gì nhưng thịt của chúng quá dai và nhạt.
Dù được quảng cáo khi tẩm ướp vào thơm ngon như vậy nhưng giá thành của mực đại dương được tiểu thương này bán ra với mức giá 85 ngàn đồng/kg rẻ giật mình chỉ bằng ½ giá các loại mực thông thường khác: "Chỉ có mực xà đại dương mới có mức giá rẻ vậy. Tất nhiên giá thành của chúng đã rẻ như vậy rồi nên như mình đã nói trên ăn mực không được ngọt thịt như mực ống. Mong mọi người đừng so sánh khập khiễng quá. Cá nhân mình thì thấy giá thành và chất lượng này tương xứng với tiền bỏ ra ạ. Do có giá quá rẻ nên nhà mình chỉ bán cả con mực".
Vì có mức giá rẻ giật mình nên bên cạnh nhiều bà nội trợ đặt mua mực xà đại dương về ăn thử. Bên cạnh đó nhiều người vẫn không dám đặt mua vì không rõ nguồn gốc xuất xứ. Chị Phương Ngân, 35 tuổi (Hà Đông) một người rất sành ăn hải sản tỏ rõ sự e ngại khi thấy chợ mạng bán nhiều loại mực lạ này.
"Mình hay ăn hải sản nhưng chưa từng thấy có loại mực này được bán ở các cửa hàng hải sản luôn. Mình có hỏi một người bạn mình ở biển Quảng Ninh. Bạn bảo cũng nghe thấy loại mực này nhưng người dân nơi đây cũng như người buôn hải sản gần như không hề buôn bán được vì nhạt thịt và không ngon nên ít người ăn. Thế mà chẳng hiểu sao giờ lại trở thành món ăn bán khắp chợ mạng như hiện nay", chị Phương Ngân lo lắng.
Mực xà đại dương nếu biết tẩm ướp đúng cách thì vẫn rất thơm ngon.
Hôm trước đi chợ hải sản đầu mối, người phụ nữ tuổi 35 này cũng dò hỏi thông tin về mực xà đại dương khổng lồ, thì các tiểu thương tại chợ cười ồ lên: "Những người bán hải sản tại chợ còn nói với mình rằng, loại mực này chỉ 15k/kg tại chợ đầu mối".
Những tiểu thương bán hải sản tại chợ đầu mối cũng khẳng định: "Mực xà đại dương có tên gọi là mực ma có rất nhiều ở vùng biển Miền Trung Việt Nam".
Chính bởi vậy mà chị Ngân cảnh báo mọi người: "Giờ mua cái gì bà nội trợ cũng nên là những người mua hàng thông thái. Tuyệt đối đừng tham rẻ mà rước mầm bệnh hại sức khoẻ. Cho dù hiện nay nhiều người có thể ngại ra ngoài mua hàng để tránh tiếp xúc nơi đông người nhưng không có nghĩa vì vậy mà chọn mua hàng khi không tìm hiểu gì".
Tuy nhiên có nhiều bà nội trợ e ngại về loại mực không nằm trong danh mục xuất khẩu thủy hải sản này.
