Hội tụ hàm lượng HMO cao bậc nhất hiện nay ở Việt Nam, thành tựu mới này mở ra cơ hội nâng cao toàn diện và bền vững thể trạng trẻ em Việt Nam, đồng thời chứng tỏ năng lực đổi mới sáng tạo xứng tầm quốc tế.
HMO là gì mà các hãng sữa bột trẻ em luôn theo đuổi?
Được xác định với tên gọi là gynolactose vào khoảng 1930, cũng là thời điểm khởi đầu cho những nghiên cứu về HMO (1), cụm từ "HMO chỉ có trong sữa mẹ" tuy không còn xa lạ nhưng lợi ích to lớn cho trẻ mà dưỡng chất này mang lại vẫn tiếp tục khiến giới khoa học ngạc nhiên. HMO (Human Milk Oligosaccharides) là những chất có hoạt tính sinh học trong sữa mẹ với hơn 200 loại, được phân thành 3 nhóm chính gồm Fucosylated, Non-Fucosylated và Sialylated. Sự kết hợp của các nhóm HMO đóng vai trò rất quan trọng cho sức đề kháng, sức khỏe hệ tiêu hoá cho trẻ nhỏ, đặc biệt trong 6 tháng đầu đời. Theo đó, HMO đóng vai trò quan trọng cho sự vững bền của hàng rào biểu mô ruột, giống như một cái "bẫy" để loại bỏ các vi sinh vật gây bệnh và hỗ trợ hệ miễn dịch thông qua sự gia tăng lượng lợi khuẩn và hỗ trợ đến việc cân đối hệ vi sinh đường ruột.
Các nhà khoa học đã chứng minh được vai trò của các HMO quan trọng trong việc thúc đẩy tốc độ phát triển các lợi khuẩn như Bifidobacterium (BB-12™) và Lactobacillus rhamnosus (LGG™), góp phần nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón. Một số nghiên cứu khác cũng chỉ ra tác dụng ức chế sự phát triển của một số loại vi khuẩn và virus có liên quan đến viêm nhiễm đường tiêu hóa và tiêu chảy như E. coli, Rotavirus của các HMO 2’-FL, 3-FL.
Đồng thời, dưỡng chất kỳ diệu còn hoạt động tích cực như một cái "bẫy" kết dính và loại trừ các mầm bệnh tấn công niêm mạc ruột, củng cố hàng rào biểu mô ruột, làm giảm nguy cơ nhiễm trùng. Nhờ đó, trẻ khỏe mạnh hơn, dễ thích nghi và thuận lợi cho quá trình tiêu hóa - hấp thu các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển những năm tháng đầu đời.
HMO đóng vai trò quan trọng
Vì sao hành trình nghiên cứu và ứng dụng HMO lại thách thức giới khoa học?
Việc "gặt quả ngọt" từ HMO, trên thực tế, vô cùng gian nan. Với tính chất đặc thù liên quan đến sự phát triển khoẻ mạnh của trẻ sơ sinh, việc nghiên cứu và ứng dụng HMO cần "bắt chước" tương tự cấu trúc và chức năng như "phiên bản gốc" từ sữa mẹ. Hàng trăm nghiên cứu tiền lâm sàng, lâm sàng,... liên tục được thử nghiệm. Các tổ chức kiểm định hàng đầu như cơ quan thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ cũng thiết lập bộ quy chuẩn nghiêm ngặt cho sản phẩm thương mại chứa HMO (*). Với hàng loạt thách thức, mãi đến gần 9 thập kỉ kể từ khi được phát hiện, HMO đầu tiên trên thế giới mới chính thức được góp mặt vào sữa công thức, rồi nâng dần lên mức 5 HMO vào năm 2021.
Tuy nhiên, kể từ đó, riêng tại Việt Nam, ngành khoa học dưỡng nhi liên quan đến HMO tương đối yên ắng. Câu hỏi "Liệu 5 HMO đã đủ?" hay "Làm sao để tiếp tục phối hợp đa dạng HMO với hàm lượng hợp lý, giúp rút ngắn khoảng cách với tiêu chuẩn vàng trong sữa mẹ?" là trăn trở lớn với toàn ngành.
Trong bối cảnh này, thương hiệu Vinamilk vừa công bố thành công nâng chuẩn HMO, tạo ra một đột phá mới trong lĩnh vực công nghệ dinh dưỡng tại Việt Nam. Cụ thể, dòng sản phẩm là Sản phẩm dinh dưỡng - Optimum Gold 4 và Sản phẩm dinh dưỡng - Optimum Colos 3 vừa được tái tung của Vinamilk chính thức là những sản phẩm bổ sung dưỡng chất 6 HMO, với tỉ lệ cao nhất thị trường.
Nhận định bước tiến khoa học này từ góc độ chuyên môn, chuyên gia dinh dưỡng Lưu Thị Mỹ Thục cho biết: "Sự kết hợp 6 HMO thực sự là một nỗ lực đáng ghi nhận, nhờ đó các bà mẹ có thể chủ động bổ sung chủ động hai loại HMO là DFL và 2’FL cho con, mang lại đa tác động trong việc cân đối hệ vi sinh đường ruột, nâng cao sức đề kháng nói riêng và sức khỏe hệ tiêu hóa nói chung. Những nhân tố này rất quan trọng đối với 1,000 ngày đầu đời của trẻ."
Bảng thành phần của Optimum còn cho thấy tác động tích cực đến sức khỏe tiêu hóa và đề kháng của bé bằng việc giúp bổ sung đạm whey giàu alpha-Lactalbumin với hàm lượng 2,2 g/l (hàm lượng alpha-Lactalbumin trong sữa mẹ là 2-3 g/l trong sữa mẹ), các chất xơ hòa tan GOS, FOS cùng 2 tỷ lợi khuẩn BB -12TM (1x10^9 cfu/100 g bột) và LGGTM (1x10^9 cfu/100 g bột).
Cuộc sống hiện đại, sự gia tăng các áp lực vây quanh mẹ đang ảnh hưởng trực tiếp đến tinh thần và chất lượng sữa trao cho con. Thành tựu phát triển sữa công thức chứa 6 HMO của Vinamilk không chỉ góp phần nâng chuẩn thị trường sữa công thức, hiện chỉ có các sản phẩm chứa 5 HMO. Hơn thế, đột phá dinh dưỡng tạo ra một bước tiến lớn đối với mục tiêu hỗ trợ nâng cao sức khỏe đường ruột và sức khỏe hệ tiêu hoá của trẻ em Việt trong giai đoạn đầu đời - vốn là nền tảng cơ bản cho sự phát triển tương lai.
Xem thông tin về Optimum tại đây.
Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
Chịu trách nhiệm đưa sản phẩm ra thị trường: Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam
Địa chỉ: 10 Tân Trào, Phường Tân Phú, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
(*) Spherix Consulting Group, Inc. (2020); GRAS Determination for the Use of 6’-Sialyllactose Sodium Salt in Non-Exempt Term Infant Formula
