Gần đây khi dọn dẹp nhà bếp, tôi phát hiện ra rất nhiều vật dụng trong bếp nên được thay thế. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ những vật dụng trong bếp cần phải bỏ đi. Nếu vẫn giữ lại, rất có thể sẽ gây hại đến sức khỏe của chính bạn và người thân.
Nếu trong bếp nhà bạn còn những thứ này, tốt nhất nên bỏ ngay đi.
1. Gia vị hết hạn
Khi nấu ăn hàng ngày, chúng ta thường dùng rất nhiều loại gia vị. Tuy nhiên, nhiều người không chú ý đến hạn sử dụng của chúng, có khi đã hết hạn mà vẫn tiếp tục dùng.
Dùng gia vị hết hạn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Đặc biệt là dầu hào, loại gia vị được nhiều gia đình sử dụng để xào nấu, nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng thì rất dễ bị mốc, sinh vi khuẩn.
Dầu hào đựng trong chai thường khó nhận biết bằng mắt thường nếu đã bị mốc, nên nhiều người vẫn tiếp tục sử dụng.
Dầu hào bị mốc chứa độc tố aflatoxin , chất này rất có hại cho sức khỏe con người. Nhẹ thì gây tiêu chảy, nặng thì có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm, thậm chí gây ra những bệnh nghiêm trọng.
Vì vậy, mọi người nhất định nên kiểm tra định kỳ các loại gia vị trong nhà. Nếu đã hết hạn, hãy vứt đi ngay, đừng tiếp tục sử dụng.
2. Thớt, đũa và đồ dùng bằng gỗ bị mốc
Ngày nay, nhiều gia đình rất thích sử dụng đồ dùng nhà bếp bằng gỗ như thớt, đũa, muỗng gỗ... Đúng là đồ gỗ mang lại cảm giác sang trọng, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ về an toàn.
Sau một thời gian sử dụng, đặc biệt là sau khi tiếp xúc với nước, các vật dụng bằng gỗ rất dễ bị mốc và sinh vi khuẩn. Dùng những dụng cụ bị mốc này sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và cả gia đình.
Hãy thường xuyên kiểm tra các vật dụng trong bếp, nếu thấy có dấu hiệu mốc thì nhất định phải thay mới, không nên tiếp tục sử dụng vì hậu quả rất nghiêm trọng.
3. Dụng cụ ăn uống không an toàn
Các loại chén, đĩa, bát mà chúng ta sử dụng hàng ngày phải đảm bảo được làm từ vật liệu an toàn cho thực phẩm. Nếu chất liệu không đảm bảo, sử dụng lâu dài sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Ví dụ như các dụng cụ bằng thép không gỉ (inox) hay gốm sứ nhìn thì có vẻ an toàn, nhưng nếu không đúng loại tiêu chuẩn thực phẩm thì cũng rất nguy hiểm.
Inox không đạt tiêu chuẩn thực phẩm thường có hàm lượng kim loại nặng vượt mức , sử dụng lâu dài sẽ ảnh hưởng đến miễn dịch, thậm chí ảnh hưởng sự phát triển cơ thể. Đối với đồ gốm sứ , tốt nhất nên chọn loại có hoa văn dưới men . Nếu chọn loại có hoa văn trên men thì khi gặp nhiệt độ cao, dễ sinh ra chất độc hại. Những chất độc này có thể ngấm vào thức ăn, gây hại cho sức khỏe.
Vì vậy, hãy kiểm tra các loại bát đũa trong nhà. Nếu không an toàn thì nên dứt khoát vứt bỏ, đừng tiếc.
4. Khăn lau bếp bẩn
Khi vệ sinh bếp, chúng ta thường dùng khăn lau. Nhưng sau một thời gian sử dụng, khăn lau rất dễ bị mốc, ố vàng, tích tụ vi khuẩn và bụi bẩn.
Nhiều gia đình không thay khăn lau thường xuyên, mà tiếp tục sử dụng. Thực tế, một chiếc khăn đã sử dụng hơn một tháng có thể chứa tới hàng chục triệu vi khuẩn .
Dùng những chiếc khăn bẩn như vậy để lau dọn sẽ khiến vi khuẩn lây lan khắp nơi trong bếp, cực kỳ không tốt cho sức khỏe.
Vì vậy, để giữ gìn vệ sinh và sức khỏe của cả nhà, hãy thường xuyên thay khăn lau , miếng rửa bát , búi sắt chà xoong ... Tốt nhất là nên thay mới khoảng 1 tháng một lần , như vậy mới sạch sẽ, tránh được vi khuẩn.
5. Nồi chảo bị tróc lớp chống dính
Khi nấu ăn, chúng ta dùng đủ loại nồi, chảo, kể cả nồi cơm điện. Tuy nhiên, nếu lớp chống dính bên trong bị tróc ra hoặc có vết trầy xước, thì nên ngừng sử dụng ngay. Lớp phủ trên bề mặt nồi chảo khi bị bong tróc có thể giải phóng kim loại nặng . Những kim loại này rất hại cho sức khỏe , thậm chí có thể gây ra những bệnh nghiêm trọng.
Vì thế, hãy kiểm tra các loại nồi, chảo trong nhà. Nếu có dấu hiệu trầy xước hay bong lớp phủ, tuyệt đối không nên dùng tiếp .
Nguồn và ảnh: QQ
