Khoai tây: Khoai tây chứa nhiều magie, kali, sắt, đồng, mangan, vitamin C và vitamin B. Ngoài ra, ăn khoai tây còn giúp nhanh no và nó còn cung cấp một lượng lớn tinh bột kháng. Ảnh minh họa
Cá hồi: Những loại cá béo như cá hồi là loại thực phẩm giàu axit béo omega-3 nhất. Ngoài ra, cá hồi còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất khác. Theo nghiên cứu, 100g cá hồi chứa 2,8 omega-3, rất giàu protein và một lượng lớn khoáng chất như magie, kali, selen, vitamin B. Ảnh minh họa
Cải xoăn: Cải xoăn được mệnh danh là vua của các loại rau lá xanh, vì nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa và các hợp chất hoạt tính sinh học khác như isothiocyanates và indole-3-carbinol – những hợp chất có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Ảnh minh họa
Tỏi: Trong tỏi chứa nhiều vitamin C, B1 và B6, canxi, kali, đồng, mangan và selen. Không chỉ vậy, tỏi còn chứa lượng lớn hợp chất lưu huỳnh allicin, có tác dụng làm giảm huyết áp cũng như cholesterol và LDL cholesterol xấu, đồng thời làm tăng lượng cholesterol HDL có lợi, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ảnh minh họa
Quả việt quất: Mặc dù không nhiều calo, vitamin và khoáng chất như rau nhưng quả việt quất lại rất giàu chất chống oxy hóa, bao gồm anthocyanin và các hợp chất thực vật khác, có tác dụng bảo vệ não bộ. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việt quất có thể cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi và ngăn ngừa ung thư. Ảnh minh họa
Socola đen: Ngoài giàu khoáng chất, socola đen và ca cao còn chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa. Nhiều nghiên cứu cho biết, socola đen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện lưu thông máu, giảm huyết áp, giảm LDL bị oxy hóa và tốt cho não bộ. Ảnh minh họa
Lòng đỏ trứng: Lòng đỏ trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất trên hành tinh. Lòng đỏ trứng có chứa vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng mạnh mẽ khác nhau, bao gồm cả choline. Lòng đỏ trứng có hàm lượng lutein và zeaxanthin cao, chất chống oxy hóa có thể bảo vệ mắt và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Ảnh minh họa./.
