Phụ nữ có rất nhiều lý do để giảm cân, từ mong muốn bản thân khỏe mạnh hơn đến việc trông trẻ hơn so với tuổi thật.
Mỡ thừa không chỉ khiến cơ thể kém thẩm mỹ mà còn tạo áp lực lớn lên xương khớp, dễ gây thoái hóa, đau nhức và khó khăn trong sinh hoạt. Hơn nữa, mỡ thừa còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường.
Phụ nữ có rất nhiều lý do để giảm cân, từ mong muốn bản thân khỏe mạnh hơn đến việc trông trẻ hơn so với tuổi thật.
Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ (2009) chỉ ra rằng, ăn nhiều rau không chỉ giúp giảm cân mà còn mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện. Rau xanh chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ nhuận tràng, thải độc và đặc biệt là giúp "tẩy" dầu mỡ. Trong đó, rau cải cúc là loại rau nổi bật với công dụng giảm cân hiệu quả.
Trong Đông y, rau cải cúc có vị cay, ngọt, tính mát. Tinh dầu kết hợp cùng chất xơ trong rau giúp thải khí thừa trong dạ dày, kích thích tiêu hóa.Vào thời nhà Đường, thầy thuốc Tôn Tư Mạc đã nhận định rau cải cúc rất tốt cho nội tạng, có tác dụng thông huyết, dưỡng tim, tiêu đờm và an thần.
Theo nghiên cứu của y học hiện đại, rau cải cúc rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin K, protein, caroten và các loại axit amin... giúp ngủ ngon, nuôi dưỡng gan, cải thiện thị lực, làm sạch phổi, giảm táo bón, hạ huyết áp, bảo vệ não, nuôi dưỡng trái tim, làm sạch máu...
Với những lợi ích này, chỉ cần ăn rau cải cúc 2 lần mỗi tuần, chị em sẽ thấy rõ hiệu quả, bao gồm một loạt tác dụng bên dưới đây.
Tác dụng tuyệt vời của rau cải cúc
1. Giảm cân hiệu quả
Hàm lượng chất xơ cao trong cải cúc giúp nhuận tràng, thải độc cơ thể và hạn chế hấp thụ chất béo. Món canh rau cải cúc không chỉ thanh mát mà còn giảm cảm giác đầy bụng sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ.
2. Ổn định huyết áp
Người bị cao huyết áp nên bổ sung rau cải cúc vào thực đơn. Ép nước rau cải cúc, uống 50ml mỗi sáng tối, giúp giảm đau đầu, thanh sáng đầu óc và kiểm soát đường huyết hiệu quả.
3. Trị đau đầu kinh niên
Dùng lá cải cúc hơ nóng và chườm lên thái dương mỗi tối trước khi ngủ giúp giảm nhức đầu. Ngoài ra, nước nấu từ cải cúc già (có hoa) cũng là bài thuốc hỗ trợ trị đau đầu kinh niên.
4. Nuôi dưỡng gan và phổi
Cải cúc giúp cải thiện chức năng gan, làm sạch phổi. Đồng thời giảm triệu chứng táo bón nhờ vào hàm lượng vitamin K và chất chống oxy hóa cao.
5. Chữa ho dai dẳng
Kết hợp rau cải cúc với phổi lợn nấu canh giúp giảm ho hiệu quả sau vài ngày sử dụng.
Cải cúc giúp cải thiện chức năng gan, làm sạch phổi.
Cách chế biến cải cúc giúp giảm cân
Canh rau cải cúc: Dùng rau cải cúc nấu với thịt nạc hoặc trứng, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Nước ép cải cúc: Uống trực tiếp để làm mát cơ thể, giảm mỡ thừa và ổn định huyết áp.
Lưu ý khi sử dụng rau cải cúc
Cải cúc có tính mát nên cần tránh dùng cho người bị tiêu chảy, thể trạng hư hàn và lạnh bụng.
Rau dễ nhiễm trứng giun, cần rửa sạch và nấu chín trước khi ăn.
Rau cải cúc đem lại hiệu quả khá chậm nên bạn cần phải thực hiện liên tục trong 3-10 ngày để đạt được kết quả như mong đợi. Bất cứ trường hợp nào đang có mức độ bệnh nghiêm trọng, nên thăm khám bác sĩ để được tư vấn cách chữa bệnh hiệu quả, không nên lạm dụng rau cải cúc mà bỏ qua các phương pháp điều trị bệnh khác.
