Ăn nhiều rau xanh không chỉ giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật mà còn có thể phòng tránh sự phân hủy sớm của collagen, làm tăng hàm lượng procollagen peptidase trong da. Ngoài ra, chất diệp lục còn có thể bảo vệ da khỏi tia UV và các gốc tự do. Có 6 loại rau giàu collagen mà phụ nữ tuổi 40 nên tăng cường.
1. Bông cải xanh
Tiêu thụ khoảng 300g bông cải xanh dù nấu chín hay ăn sống đều cung cấp đầy đủ lượng vitamin C cho cả ngày dài, có lợi trong việc xây dựng collagen.
Ngoài ra, bông cải xanh còn có chứa nhiều vitamin C và K và một loạt các chất chống oxy hóa, chất xơ, folate, lutein, canxi... nên có tác dụng chống viêm, chống lão hóa, đem lại sự mịn màng và đàn hồi của làn da.
2. Rau cải xoăn
Cải xoăn cũng chứa nhiều vitamin C, kẽm và đồng giúp tăng cường collagen. Trên thực tế, một chén cải xoăn sống, cắt nhỏ chứa gần 1,5 lần giá trị vitamin C được khuyến nghị hàng ngày. Đặc biệt, theo nghiên cứu, chất diệp lục của cải xoăn đã được chứng minh là làm tăng tiền chất của collagen trong da.
3. Cà chua
Cà chua chứa chất chống oxy hóa "lycopene" giúp bảo vệ da khỏi tia UV và kích thích tổng hợp collagen. Để có thêm lycopene, bạn có thể ăn cà chua nấu chín hoặc uống một ly nước ép cà chua mỗi ngày.
4. Ớt chuông đỏ
Một quả ớt chuông đỏ ngọt cung cấp 169% nhu cầu vitamin C hàng ngày cơ thể cần. Vitamin C điều chỉnh sự tổng hợp collagen, giảm nếp nhăn trên da. Ớt chuông đỏ cũng có chứa tới 21% nhu cầu vitamin A của cơ thể, giúp duy trì hệ xương và mô mềm, màng nhầy và da của bạn, theo Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
5. Rau chân vịt
Rau chân vịt là một trong những loại rau chứa vitamin C bậc nhất, có tác dụng tăng cường sản xuất collagen để giữ cho làn da săn chắc và mịn màng, cải thiện mái tóc luôn chắc khỏe và dày dặn.
Ngoài việc sử dụng trong bữa ăn hằng ngày, với rau chân vịt, bạn có thể dùng rau chân vịt để làm mặt nạ đắp mặt chống nắng bằng cách say rau chân vịt và đắp trực tiếp lên da mặt, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.
6. Rau cải xoong
Rau cải xoong chứa nhiều canxi, kali, mangan, phốt pho, vitamin A, C, K, B-1 và B-2... Đem lại tác dụng như một chất khử trùng bên trong da, cung cấp dinh dưỡng đến các tế bào của cơ thể để sản xuất collagen hiệu quả hơn. Ngoài ra, cải xoong còn là một nguồn vitamin A, C và chất chống oxy hóa dồi dào, có thể vô hiệu hóa các gốc tự do gây hại, ngăn ngừa hình thành nếp nhăn, xóa mờ dấu hiệu lão hóa.
