Tiệm bánh bò đang có drama với nam diễn viên Trọng Nhân: Hương vị thế nào mà bị đánh giá 1 sao dữ dội?

Bánh bò thốt nốt là món đặc sản trứ danh của miền Tây, ghi điểm nhờ vị ngọt thanh, kết cấu xốp nhẹ cùng sự kết hợp hài hòa với nước cốt dừa béo ngậy. Tuy nhiên, mới đây đã có sự việc gây tranh cãi của tiệm bánh bò Nguyễn Sơn với nam diễn viên Trọng Nhân dẫn đến hàng loạt đánh giá 1 sao về chất lượng bánh từ cộng đồng mạng trên Google. Vậy thì hôm nay hãy cùng Có Như Lời Đồn trải nghiệm các món bánh của tiệm Bánh Bò Thốt Nốt Nguyễn Sơn nhé!

Kết cấu và màu sắc bánh “nịnh mắt”

Về mặt thị giác, cả ba đều gây ấn tượng bởi màu sắc bắt mắt. Bánh bò lá dứa sở hữu tông xanh đặc trưng, trong khi bánh bò thốt nốt mang sắc vàng ấm, cả hai đều có độ trong nhẹ, tạo cảm giác tươi ngon và hấp dẫn. Mỗi mẻ bánh có đường kính khoảng 30cm, khá lớn so với bánh bò thông thường. Riêng bánh bò nướng có màu nâu đậm, tạo cảm giác đậm vị và bắt mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Về kết cấu, các loại bánh bò đều giữ được độ xốp, dai và mịn, đây là kết cấu đặc trưng của bánh bò truyền thống. Khi xẻ đôi một miếng bánh, dễ dàng nhìn thấy những đường “rễ tre” dày đặc bên trong và đây cũng chính là dấu hiệu cho thấy bánh đã được ủ men đạt chuẩn. Chính kết cấu này giúp bánh giữ lại phần nước cốt dừa béo ngậy bên trong, mang đến cảm giác ẩm mượt và đậm đà trong từng miếng cắn.

Hương vị chưa đủ wow, có 1 điểm trừ ảnh hưởng đến trải nghiệm tổng thể

Nhìn chung, bộ ba bánh bò mang đến một trải nghiệm vị giác khá ổn, tròn vai, giữ được những nét đặc trưng cơ bản của từng loại. Với chiếc bánh bò thốt nốt, miếng cắn đầu tiên mang đến một vị ngọt rất thanh tao và nhẹ nhàng, đúng với bản chất của đường thốt nốt. Vị ngọt này không hề gắt cổ, mà lan tỏa một cách từ tốn, để lại một hậu vị trong trẻo, dễ chịu. Tuy nhiên, nếu bạn là một người tìm kiếm một hương vị thốt nốt thật sự đậm đà, với những nốt hương khói hay caramel đặc trưng của đường thốt nốt nấu thủ công, thì có lẽ phiên bản này sẽ hơi nhẹ nhàng và an toàn.

Chuyển sang bánh bò lá dứa, mùi thơm đặc trưng của lá dứa ngay lập tức chiếm lĩnh khứu giác. Mùi hương này khá rõ rệt, thơm dịu và có chút bùi bùi. Đây là một lựa chọn kinh điển và an toàn cho những ai yêu thích hương vị truyền thống, quen thuộc của lá dứa.

Cuối cùng là bánh bò nướng, bánh có độ dẻo và xốp hơn, cùng với đó là một hương vị ngọt đậm đà. Vị ngọt của bánh nướng có phần đậm hơn hai loại bánh hấp, nhưng đó lại là đặc trưng của dòng bánh này. Tuy nhiên, một điểm trừ khá rõ rệt là bánh hơi nhiều dầu. Lớp dầu này có thể làm cho người ăn cảm thấy hơi nhanh ngán và phần nào đó làm giảm đi sự thanh thoát của hương vị.

Một trong những điểm đáng tiếc nhất, và có lẽ là yếu tố chính khiến trải nghiệm tổng thể chưa thể đạt đến mức "wow", chính là phần nước cốt dừa ăn kèm. Nước cốt dừa, vốn được xem là người bạn đồng hành không thể tách rời của bánh bò, lại có kết cấu khá lỏng. Nếu nước cốt dừa đặc kẹo hơn thì khi ăn cùng với bánh bò sẽ ngon hơn.

Giá cả: 90.000 đồng - 155.000 đồng/ổ phù hợp nhiều người ăn

Về mặt giá cả, có thể thấy mức giá của bánh bò Nguyễn Sơn có phần nhỉnh hơn một chút so với mặt bằng chung ở một số nơi khác:

- Bánh bò lá dứa: 100.000 VNĐ cho một ổ bánh 700g, đường kính 30cm.

- Bánh bò thốt nốt: 90.000 VNĐ cho một ổ bánh 700g, đường kính 30cm.

- Bánh bò nướng: 155.000 VNĐ cho một ổ.

Tuy nhiên, khi xem xét kỹ lưỡng, mức giá này có thể được xem là hợp lý. Yếu tố đầu tiên cần cân nhắc là kích thước. Một ổ bánh với trọng lượng lên đến 700g và đường kính 30cm là rất lớn, đủ cho một gia đình 4-5 người cùng thưởng thức.

Tổng kết lại, bánh bò Nguyễn Sơn là một lựa chọn đáng cân nhắc cho những ai đang tìm kiếm một hương vị bánh bò truyền thống, chất lượng ổn định và có khẩu phần lớn phù hợp cho việc chia sẻ. Có Như Lời Đồn đánh giá đây là một trải nghiệm "ăn được, đáng thử".

*Bài viết dựa trên cảm nhận của cá nhân người viết. Hãy thử thưởng thức và đưa ra cảm nhận của riêng mình nhé!