Việt Nam là một điểm đến hấp dẫn về ẩm thực đường phố với những món ăn đa dạng, hương vị đậm đà. Là hai khách mời của chương trình Nhập gia tùy tục mùa 4 - tập 6, Dũng Gee tiết lộ anh rất yêu thích món phở, còn Vietnam Kun không che giấu được sự “cuồng si” với món bánh mì Việt Nam. Thậm chí, hai vị khách còn ngẫu hứng trình diễn bài hát “Chúng tôi thích Việt Nam” để thể hiện tình yêu với món ăn khoái khẩu của mình.
Tuy nhiên, món ăn thử thách tài vào bếp của Dũng Gee và Vietnam Kun lần lại không phải phở hay bánh mì mà chế biến món ăn đường phố có dùng xốt trứng muối.
Các món ăn phong cách đường phố được giới thiệu đến những người bạn quốc tế gồm bắp xào xốt trứng muối, răng mực xốt trứng muối, sụn gà xốt trứng muối.
Mang đến bộ ba món xốt trứng muối để các vị khách nước ngoài thưởng thức gồm bắp xào, sụn gà, răng mực chiên. Ông Nguyễn Trung Dũng – Tổng Giám đốc DH Foods tiết lộ nguyên liệu tươi ngon là yếu tố chiếm đến hơn 50% tỷ lệ thành công của món ăn. Do đó, khâu sơ chế rất quan trọng, nhất là với mùi tanh của gà và mực. Đặc biệt, với các món tẩm bột chiên còn cần lưu ý về cách áo bột. Nên áo lớp bột bỏng bởi nếu bột quá dày thì có thể gây ra tình trạng vỏ ngoài cứng, bên trong chưa chín hoặc không ngấm xốt.
Dù đã được hướng dẫn nhưng bởi chưa có nhiều kinh nghiệm làm bếp nên quá trình nấu ăn của hai vị khách nước ngoài cũng không hề dễ dàng.
Vẫn phong cách vừa thao tác, vừa nhìn người khác vì không biết mình làm đã đúng chưa, Vietnam Kun không ít lần khiến gia đình Nhập gia tùy tục phải nhắc nhở “làm đi”, “đủ rồi”. Thậm chí anh chàng còn vô cùng hào hứng cho quá nhiều xốt trứng muối vào chảo bắp xào khiến Puka tá hỏa can ngăn.
Vietnam Kun tham khảo ý kiến để thực hiện món ăn.
Dũng Gee thao tác lóng ngóng, liên tục “cầu cứu” ở từng thao tác một khiến vợ anh phải “cằn nhằn”: “Sao mà hỏi quá trời hỏi rồi”. Bên cạnh đó, anh cũng dành thời gian ghé thăm căn bếp đối diện để giao lưu, tiện thể trêu đùa đến mức Vietnam Kun phải “la làng”.
Dũng Gee lóng ngóng thực hiện món ăn.
Đến khi hoàn thành, món bắp xào xốt trứng muối của Dũng Gee và Vietnam Kun đều nhận được lời khen từ ông Nguyễn Trung Dũng và Puka, Huỳnh Lập. Tuy vậy, Dũng Gee có điểm trừ là món răng mực áo lớp bột quá dày còn món sụn gà của Vietnam Kun thì có vị mặn và bị cứng do chiên quá lửa.
Cuối cùng, nhờ vào cách trình bày đẹp và món ăn có hương vị hài hòa nên Dũng Gee đã giành được “huy chương Vàng” đặc biệt của Nhập gia tùy tục.
Nhập gia tùy tục - 13/5/2024
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
