Không đơn thuần là một chương trình truyền hình thực tế, "Gia đình Haha" còn là hành trình văn hóa, là tấm gương phản chiếu rõ nét đời sống sinh hoạt, đặc biệt là ẩm thực của người dân vùng cao.
Văn hóa ẩm thực của đồng bào Tày mang đậm dấu ấn vùng cao Tây Bắc
Trong những tập phát sóng gần đây tại Bản Liền (Lào Cai), các nghệ sĩ và khán giả không chỉ được cười nghiêng ngả với những tình huống hài hước mà còn được trải nghiệm những bữa cơm đậm đà bản sắc của đồng bào nơi đây.
Văn hóa ẩm thực của người Tày qua hình ảnh sum vầy bên mâm cơm
Văn hóa ẩm thực của đồng bào Tày mang đậm dấu ấn bản sắc miền núi, gắn với thiên nhiên, lối sống cộng đồng và tập tục cổ truyền. Ẩm thực của người Tày không chỉ là câu chuyện về món ăn, mà là hành trình gìn giữ nếp sống, phong tục, tín ngưỡng gắn liền với núi rừng. Những món ăn của họ dù giản dị nhưng lại hàm chứa cả một thế giới văn hóa đầy bản sắc.
Món ăn giản dị của bà con Bản Liền thành đặc sản "đỉnh nóc kịch trần" trong Gia đình Haha (Clip: Gia đình Haha)
Mâm cơm của người Tày rất hấp dẫn, độc đáo và nhiều màu sắc, thể hiện nét văn hóa truyền thống gồm các món ăn như: Xôi ngũ sắc, cá nướng hai lửa, vịt hấp, vịt xào, củ niễng đồ, canh lòng cá cà đắng... Đặc biệt, mỗi mùa, mâm cơm của người Tày sẽ có thêm những món ăn độc đáo riêng.
@Thủy Phạm: Toàn món ăn dân dã mà sao lại đẹp mắt vậy ạ (Ảnh: Gia đình Haha)
Ẩm thực trong "Gia đình Haha" không phải là những món ăn cao cấp, sang trọng, nhưng lại chiếm trọn tình cảm người xem bởi sự chân chất, mộc mạc và đậm đà tình thân. Những mâm cơm truyền thống được bày biện công phu với đầy đủ món canh, món xào, món mặn, món cuốn… tất cả đều mang hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc.
Công thức nước tương tiêu 'ngon bất bại' của Jun (Clip: gdhh.homnayangi)
Từ món rau rừng luộc, canh cà chua trứng, cá nướng, thịt kho, đến các món đặc sản như bánh hạnh phúc, cơm lam, cá đồ ống tre… đều được các thành viên trong đoàn trực tiếp tham gia chuẩn bị. Mỗi món ăn không chỉ ngon, bày biện đẹp mắt mà còn chứa đựng cả những câu chuyện tình cảm phía sau.
Cá do Hai Thiện và Ba Nam câu được về nè! (Ảnh: anh_ca_haha)
Khán giả không ngừng bình luận với những mâm cơm 'đỉnh nóc" của "Gia đình Haha"
@Simm Shinhan: Muốn lên bản Liền ngay và luôn. Cảnh vật đẹp, không khí trong lành, con người đáng iu, thức ăn ngon
@Topping của tiệm Nui: Nhiều món ngon quá, thảo nào tập nào của Gia Đình Haha cũng thấy cái miệng chóp chép xinh xinh của anh Ba Bùi Công Nam
@Vuong Vy: Lâu lắm rồi mới có một chương trình truyền hình mà mình thích xem và mong chờ mau phát sóng như vậy .
@Linh Mỹ: Thích nhất món về măng xào với nướng, nó ngon dã man
@Hiển Minh Ngô: Ngon và sạch. Lợn đen, rau rừng, măng rừng, gạo nương...
Canh trứng by Rhymastic (Clip: gdhh.homnayangi)
Bữa cơm gia đình chị Thông là điểm nhấn không thể bỏ qua trong chương trình. Từ cách bày biện, chia phần món ăn, cả nhà mời nhau cùng ăn... đều toát lên nét đẹp truyền thống của đồng bào. Người Tày ưa chuộng sử dụng các nguyên liệu tự nhiên như: măng rừng, rau dớn, rau bò khai, rau ngót rừng, cá suối, ốc núi, thịt lợn bản… Chế biến món ăn thường ít sử dụng dầu mỡ, gia vị nhân tạo, thay vào đó là những gia vị đặc trưng Tây Bắc như hạt tiêu rừng, mắc khén, hạt dổi, lá mắc mật...
@Dương Mây: Ăn cơm trên đồi trên lán ngon x2 ở nhà nhé! (Ảnh: Gia đình Haha)
Những hình ảnh đôi đũa tre, bát sứ thô, ngồi trên sàn gỗ, quây quần bên mâm tròn... tưởng chừng chỉ còn trong ký ức, nay được tái hiện chân thực, sinh động trên sóng truyền hình.
@jungee.1997: Xem Gia đình Haha xong mà em cũng muốn 1 lần được trải nghiệm cảm giác hoà mình thật sự với thiên nhiên thế này quá... Lên rừng, lấy ống tre làm nồi, làm chén bát, hái rau rừng, măng rừng,... ăn 1 bữa ăn thế này có lẽ cảm giác tươi ngon lắmmmmm (Ảnh: anh_ca_haha)
Trong bữa cơm, Jun Phạm chia sẻ về sự khác biệt giữa cuộc sống thành thị và nơi đây: "Ở thành phố mọi thứ rất tiện lợi, nhiều khi mình không biết làm sẽ có người giúp dịch vụ, còn ở đây nếu em không biết cày ruộng thì không ai cày giúp hết…". Còn Rhymastic đúc kết lại bài học quý giá: "Tụi em có thừa những cái gì tụi em cần, nên về đây bọn em mới được hiểu là những gì mình thực sự cần nó lại đáng quý, đáng trân trọng như thế".
Gia đình Haha trải lòng về những trải nghiệm đã lãng quên từ lâu (Clip: Gia đình Haha)
Bữa trưa đáng nhớ nhất của "Gia đình Haha" đã diễn ra giữa rừng xanh. Mỗi người một việc, Jun và Nam phụ trách phần tre, Khánh và Rhymastic đi tìm củi, Tâm lau lá dong. Đặc biệt, bữa ăn thêm phần ý nghĩa với những đôi đũa mộc mạc được chính tay Nam, Khánh và Rhymastic vót từ những cành tre vừa chặt. Bữa ăn tuy giản dị với thành quả tự tay thu hoạch nhưng lại ngon lạ thường, chan chứa tiếng cười và niềm hạnh phúc trọn vẹn.
@Dương Mây: Ăn cơm trên đồi trên lán ngon x2 ở nhà nhé! (Ảnh: Gia đình Haha)
Ẩm thực Tây Bắc mang theo ký ức và năng lượng chữa lành
Tập phát sóng mới nhất đưa khán giả và các thành viên trong đoàn cùng trải nghiệm văn hóa bản địa đặc sắc qua lễ cúng đầu mùa, trang trọng mà ấm áp. Đây là dịp để cả gia đình cùng bà con cầu cho mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu và mọi sự bình an.
Các thành viên cùng gia đình chị Thông được chia thành hai nhóm để sao chè thủ công dưới sự hướng dẫn của chị Vàng Thị Cân và tự tay làm bánh hạnh phúc - một loại bánh truyền thống mang nhiều ý nghĩa trong lễ cúng của người Tày, dưới sự hướng dẫn của chị Thông. Những lời trêu đùa rôm rả, những khoảnh khắc giao lưu ấm áp, những lời thủ thỉ thâm tình, suy ngẫm về cuộc sống... góp phần khẳng định sự kết nối mạnh mẽ giữa các nghệ sĩ và người dân Bản Liền.
Làm bánh Hạnh Phúc thì chúng ta phải thật hạnh phúc nha (Clip: gdhh.homnayangi)
"Gia đình Haha" không chỉ là hành trình quảng bá nét đẹp, các giá trị văn hóa vùng miền ở nông thôn Việt Nam, mà còn là hành trình lan tỏa cảm xúc tích cực, ấm áp và chữa lành. Mọi người cùng nhau làm việc, học cách sinh hoạt như người dân bản địa, cùng chuẩn bị bữa ăn, chơi đùa với vật nuôi, trẻ em… Mọi việc đều diễn ra chầm chậm nhưng đong đầy cảm xúc khiến người xem yêu thích.
Tổng hợp những món ăn của "Gia đình Haha" ở Bản Liền (Ảnh: Hôm nay Gia Đình HAHA ăn gì?)
Không chỉ là những món ăn ngon, ẩm thực trong "Gia đình Haha" trở thành nhịp cầu gắn kết và lan tỏa cảm xúc. Từ những bữa ăn bình dị đến nghi lễ trang trọng như buộc chỉ đỏ, thoa rượu ban phước lành, cầu may mắn, bình an… tất cả đều khơi dậy niềm tin, sự kết nối và giá trị văn hóa tinh thần của người dân bản địa.
Gia đình Haha lần đầu trải nghiệm lễ cúng đầu mùa của người Tày (Clip: Yeah1 Show)
"Gia đình Haha" không đi theo mô-típ gameshow ồn ào mà chọn cách kể chuyện bằng nhịp sống chậm. Ở đó, nghệ sĩ học cách lắng nghe, thấu cảm và hòa nhập. Người dân thì tận tình hướng dẫn từng việc nhỏ nhất với nụ cười yêu thương, lòng bao dung và sự kiên nhẫn.
