Thực đơn chính của bữa tiệc tối gồm các món ăn kiểu Âu như món thịt bò sống beef tartare, soup hải sản, tôm hùm... Món bò tartare được đầu bếp phục vụ cùng trứng cá tầm caviar xa xỉ, thêm kích thích vị giác. Đây cũng là một trong những món ăn Tiên Nguyễn yêu thích. Trong chuyến nghỉ dưỡng ở resort này dịp Giáng sinh năm ngoái, ái nữ nhà doanh nhân Jonathan Hạnh Nguyễn cũng thưởng thức món ăn nổi tiếng của nước Pháp kết hợp cùng caviar đắt đỏ.
Tiệc cưới tối 12/12 của Tiên Nguyễn tại Đà Nẵng phục vụ chủ yếu các món fusion mang phong cách châu Âu. Ảnh: thuybmhoang, eyemraman
Ngoài món chính, Tiên Nguyễn còn chuẩn bị bữa ăn nhẹ cũng có thành phần là trứng cá tầm. Món này được phục vụ cùng kem tươi, kết hợp với khoai tây lát mỏng, chiên giòn. Bên cạnh đó, nhiều khách mời còn được trải nghiệm phong cách caviar bump - đặt trứng cá trực tiếp lên phần mu bàn tay, ăn từng ngụm nhỏ để cảm nhận độ béo ngậy xen vị mặn tan trong miệng. Bằng cách này, hơi ấm từ tay sẽ làm tăng hương vị cho trứng cá, giúp thực khách tận hưởng trọn vẹn vị nguyên bản của loại thực phẩm đắt đỏ.
Trứng cá tầm nổi tiếng là món ăn được giới thượng lưu ưa chuộng và được ví như "kim cương đen của biển cả" hay "vàng đen của ẩm thực" nhờ giá trị về kinh tế lẫn dinh dưỡng. Món ăn này có giá thành xa xỉ do được lấy từ loài cá tầm có tên khoa học sturgeon quý hiếm sống trong tự nhiên. Phải mất 8-20 năm cá tầm mới có thể cho trứng nên càng đẩy giá thành trứng cá tầm lên cao. Trứng cá thường được ăn sống, ăn kèm các món nguội để không bị lấn át hương vị cũng như không làm hao hụt giá trị dinh dưỡng.
Khách dự tiệc cưới của Tiên Nguyễn được trải nghiệm caviar bump - cách thưởng thức trứng cá tầm muối sành điệu và tinh tế nhất. Ảnh: cocolilyiji
Cách bảo quản trứng cá muối cũng rất cầu kỳ bởi chúng kỵ kim loại (trừ vàng). Do đó, nếu dùng các khay, bát, đĩa, thìa kim loại như bạc, sắt, inox để đựng và múc trứng cá muối sẽ làm nó bị nhiễm mùi và đổi màu. Loại thực phẩm này luôn cần được giữ lạnh, đựng bằng đồ pha lê, hay thủy tinh hoặc hợp kim cao cấp. Dụng cụ để xúc thường làm từ xà cừ.
Giá trứng cá tầm muối phụ thuộc vào loại cá, xuất xứ và độ hiếm, có thể từ vài triệu đồng cho 100 g như Siberian, Osietra cho đến hàng chục, thậm chí hàng tỷ đồng cho mỗi hộp trứng cá tầm bạch tạng Albino.
Người đẹp Maria Đinh Phương Ánh thích thú khi lần đầu được thấy hộp trứng cá tầm muối cỡ 'khủng'.
Tiệc cưới tại resort 5 sao bên bờ biển Đà Nẵng diễn ra sau năm ngày rước dâu và làm hôn lễ tại TP HCM. Buổi tiệc riêng tư của Tiên Nguyễn dành cho 200 khách mời gồm bạn bè thân thiết, họ hàng hai bên như Hoa hậu Hà Kiều Anh, Hoa khôi Lan Khuê, Á hậu Thảo Nhi Lê, á hậu 1 Miss Universe 2023 Antonia Porsild, người mẫu Ashleigh Huỳnh, người đẹp Maria Đinh Phương Ánh...
Trước đó, để chào mừng khách đến Đà Nẵng dự cưới, vợ chồng Tiên Nguyễn còn chuẩn bị túi quà gồm son môi Dolce Gabbana giá 1,2 triệu đồng, xà phòng rửa mặt Clé de Peau hơn 3 triệu đồng cho 100 g,...
Cô dâu Tiên nguyễn và chú rể Justin Cohen trong tiệc cưới tại Đà Nẵng hôm 12/12.
Tiên Nguyễn tên thật Nguyễn Thảo Tiên, sinh năm 1997, là con gái "vua hàng hiệu" Johnathan Hạnh Nguyễn với cựu diễn viên Lê Hồng Thủy Tiên. Cô từng học thạc sĩ ngành Quản trị Hàng không tại Đại học London (Anh), hiện giữ chức CEO một công ty thuộc tập đoàn gia đình.
Chồng Tiên Nguyễn tên Justin Cohen, thuộc thế hệ 8X, là người gốc Dubai, lớn lên tại Canada, làm trong ngành quảng cáo. Cả hai đã hẹn hò nhiều năm trước khi quyết định tiến đến hôn nhân.
Duk Sun
