Sau khi đón Tết cùng gia đình ở Sài Gòn, Tiên Nguyễn bắt đầu chuyến du xuân Giáp Thìn ở Tokyo (Nhật Bản) cùng bạn bè. Từng vài lần tới Nhật, chuyến đi này, em chồng Hà Tăng chủ yếu khám phá ẩm thực.
Cô cho biết mỗi ngày ăn tới 4-5 bữa với đủ món đặc sản từ ăn chính tới ăn vặt, từ đồ Nhật tới đồ ăn mang phong cách châu Âu. 'Leaving Japan soba happy, soba full', cô viết.
Tiên Nguyễn đặc biệt đam mê các món mì Nhật, trong đó có ramen và soba. Mì soba là món truyền thống được làm từ kiều mạch, mỏng, có thể ăn lạnh hoặc nóng cùng nước dùng. Mì ramen được làm từ bột lúa mì, kèm với thịt hoặc nước dùng làm từ cá, nước tương hoặc miso, ăn cùng nhiều loại topping như thịt lợn thái mỏng, trứng lòng đào, hành lá, rong biển, măng chua.
Tiên Nguyễn cũng là một tín đồ của sushi, sashimi. Ngày thường, con gái út của doanh nhân Johnathan Hạnh Nguyễn cũng ghé các nhà hàng Nhật Bản sang chảnh. Lần này sang Tokyo, cô chọn nhà hàng cao cấp Masa Ishibashi ở khu Ginza, được xếp vào danh sách các địa chỉ high-end (đắt đỏ).
Nhà hàng phục vụ thực đơn omakase, trong đó khách hàng giao phó việc chọn đồ ăn cho đầu bếp. Mỗi bữa ăn đều phục vụ 6 món đặc biệt và 15 loại sushi. Một số món tiêu biểu của nhà hàng như bào ngư, tôm xám phủ lòng đỏ trứng và trứng cá muối, cá hồng đỏ nodoguro ăn kèm các loại thảo mộc, cá akami, cá kinmedai.
Nhà hàng lựa chọn nguyên liệu đặc biệt, trong đó có cá ngừ hảo hạng, chỉ có thể tìm thấy ở khu chợ cá Tsukiji nổi tiếng bậc nhất Nhật Bản. Những miếng cá ngừ otoro béo ngậy có vân cẩm thạch, kèm cơm giấm đỏ. Cơm sử dụng giấm đỏ đã được ủ 3 năm và 5 năm để đạt được hương vị tinh tế. Nhà hàng cao cấp này cách ga JR Tokyo Metro Shinbashi 5 phút đi bộ, chỉ mở cửa bữa tối. Giá bán theo đầu người, mỗi suất 46.000 yen (tương đương 7,5 triệu đồng).
Tiên Nguyễn ăn 4-5 bữa một ngày. Video: Tiktok nhân vật
Ngoài chuyến foodtour, Tiên Nguyễn còn ghé thăm nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng tại Tokyo như giao lộ Shibuya, quận Ginza và triển lãm teamLab. Mở cửa đón khách từ năm 2018, teamLab là bảo tàng nghệ thuật kỹ thuật số đầu tiên trên thế giới ở Tokyo. Triển lãm có 13.000 cây hoa lan được bố trí, sắp xếp xen kẽ, tạo ra những ảo ảnh 3D độc đáo.
Hà Nguyên
