Có nhiều món quà được lựa chọn như hoa, socola... nhưng ý nghĩa nhất vẫn là món quà từ chính tay mình tạo ra. Chúng ta hãy cùng vào bếp và tự tay nấu cho người phụ nữ thân yêu của mình những món ăn thật là bổ dưỡng và đẹp mắt.
Chọn gì nguyên liệu gì và cách nấu như thế nào? Hãy để thịt gà Mỹ cùng đồng hành với bạn trong ngày 20/10 năm nay nhé.
Thịt gà của Mỹ không chỉ ngon, an toàn về vệ sinh thực phẩm mà còn tốt cho sức khỏe gia đình bạn. Thịt gà không chứa carbohydrates và có lượng chất béo thấp hơn thịt bò hay thịt heo. Thịt gà nhiều nạc và giàu đạm, nên nó được coi là một trong những thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng cho bữa ăn và sức khỏe của gia đình bạn. Thịt gà là một trong những loại thực phẩm linh hoạt nhất trong chế biến, bạn có thể quay, nướng, chiên, nướng trong lò vi sóng hay nồi chiên không dầu.
Dưới đây là công thức món ăn với thịt gà Mỹ được đầu bếp giới thiệu.
Thịt viên Gà Mỹ với phô mai, và nấm truffle
Nguyên liệu làm viên Gà Mỹ
Thịt Gà Mỹ 600gr
Vụn bánh mì panko 50gr
Hành tím băm 60gr
Tỏi băm 30gr
Phô mai Parmesan 30gr
Trứng 2 trái
Ớt Pepperoncinis băm 60gr
Bột bắp 15gr
Ngò cắt nhỏ 10gr
Dầu nấm Truffle 5gr
Muối, tiêu để nêm
Phô mai Gruyere 200gr (cắt khối dùng để làm nhân gà viên)
Nguyên liệu làm sốt đút lò
Sốt Marinara: 2 hũ
Phô mai Mozzarella 1 chén (bào)
Phô mai Provolone 1 chén (bào)
Húng quế tươi ½ chén (cắt nhỏ)
Nấm Truffle 5gr (bào lát mỏng)
Cách làm:
1) Trộn đều Gà Mỹ với hỗn hợp tất cả nguyên liệu trong một cái tô.
2) Khi hỗn hợp đã mịn đều chia thành từng phần 40gr bằng nhau sau đó thành vo viên tròn
3) Gói viên thịt GÀ MỸ với từng khối phomai gruyere đã cắt sẵn
4) Đun nóng ít dầu bằng chảo không dính sau đó chiên từng viên GÀ MỸ cho vàng đều các mặt.
5) Cho GÀ MỸ đã chiên vàng vào thố
6) Cho sốt marinara đã làm nóng vào thố gà viên và rắc basil lên mặt
7) Sau đó rắc phô mai mozzarella và provolone bào lên trên mặt GÀ MỸ viên và sốt
8) Đút lò với nhiệt độ 210⁰C trong khoảng 10 phút
9) Lấy ra cho nấm truffle bào mỏng trên mặt và phục vụ
10) Dùng kèm với bánh mỳ, mỳ ý hoặc salad tùy theo sở thích
Lưu ý:
Gà Mỹ viên vừa chín tới sẽ ngon và không bị khô
Món ngon hơn khi được phục vụ nóng
Sốt marinara có thể mua sẵn hoặc có thể tự làm ở nhà.
