Nguyên liệu 1 - thịt bò: Thịt bò với hàm lượng dinh dưỡng cao là một nguồn cung cấp protein, sắt, kẽm vitamin và khoáng chất dồi dào trong chế độ ăn. Trong thịt bò chủ yếu là protein. Hàm lượng protein của thịt bò nạc nấu chín khoảng 26 - 27%. Protein động vật thường có chất lượng cao, chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ thể. Thịt bò là một trong những nguồn cung cấp protein hoàn hảo nhất nên giúp đốt mỡ thừa góp phần giảm cân nhanh, thành phần axit amin gần giống với thành phần cơ bắp của bạn.
Nguyên liệu 2: Đậu phụ là một loại đạm thực vật được làm từ đậu nành sau khi ngâm, nghiền nát và nấu chín. Đậu phụ có hàm lượng carb thấp, không chứa bơ sữa động vật, gluten hay cholesterol. Đây là món thuần chay rất phổ biến đối với những người ăn chay. Và là nguồn đạm trắng tốt giúp đốt mỡ thừa đối với nhóm người đang muốn giảm cân. Cũng như thịt bò, đậu phụ là một nguồn protein tuyệt vời, chứa 9 axit amin thiết yếu, nên nó có thể thay thế thịt. Đậu phụ còn là một nguồn cung cấp canxi và một nguồn sắt tốt, đáp ứng 5% nhu cầu kali hàng ngày.
Nguyên liệu 3: Cải thảo là một loại rau phổ biến thường được sử dụng để nấu thành rất nhiều món ngon đầy chất dinh dưỡng. Không những thế, loại rau này còn có nhiều lợi ích khác như hỗ trợ sức khỏe và điều trị một số loại bệnh: Giúp làm đẹp da, giảm cân và giúp giải rượu; giúp phòng chống ung thư, chống lại các khối u; tốt cho trí nhớ và thần kinh; hỗ trợ hạ sốt tự nhiên; bổ sung canxi cho cơ thể; chống oxy hóa và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể;
Món canh ngon - canh thịt bò, cải thảo, đậu phụ
Nguyên liệu cần chuẩn bị để có một món canh ngon đủ chất, đủ bữa:
- Thịt bò tươi ngon: 200 gram, thái miếng to vừa và mỏng
- Cải thảo: Nửa cây to rửa sạch cắt miếng dài tầm 4 cm
- Đậu phụ: 3-4 miếng, cắt vuông nhỏ (bạn có thể để đậu trắng hoặc rán lên đều ngon, nhưng nếu muốn giảm cân thì nên để đậu trắng nhé)
- Nấm hương: 15 cánh rửa sạch và ngâm nở (xem thêm cách làm sạch nấm hương Tại đây)
- Hành lá và rau mùi ta: mỗi thứ 1 chút rửa sạch, thái nhỏ
- Gia vị: mắm, dầu hào, muối, hạt nêm, tỏi, ớt (nếu ăn được cay) băm nhỏ, bột bắp
5 loại trái cây mùa thu giúp chống ung thư, ổn định đường huyết ở người tiểu đường, còn chế biến được nhiều món ngonGĐXH – 5 loại quả mùa thu này đều có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, và đặc biệt có thể ngăn ngừa ung thư, ổn định đường huyết ở người tiểu đường. Không chỉ ăn trực tiếp, chúng còn là nguyên liệu đem chế biến được nhiều món ngon.
Cách nấu món canh ngon thịt bò, cải thảo, đậu phụ
Đầu tiên bạn thái mỏng miếng thịt bò rồi ướp cùng 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột bắp, trộn đều lên rồi ướp 10 phút.
Tiếp đó, bạn cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi ớt vào phi thơm lên, đổ khoảng 2 bát nước và bát nấm hương đã ngâm nở (bao gồm cả nước ngâm nấm) vào để nấu canh. Bạn đun đến khi nước sôi lăn tăn thì cho cải thảo và đậu vào, nêm thêm 1 thìa nước mắm, một chút muối và hạt nêm. Rồi nấu đến khi cải thảo mềm thì đổ thịt bò vào, đậy vung lại cho thịt bò chín rồi rắc thêm chút hành lá và rau mùi lên trên nữa là xong.
Món canh này giúp giảm cân nhanh và đẹp da nếu các bạn ăn thường xuyên, kết hợp tập thể dục.
Thành phẩm canh thịt bò, đậu phụ, cải thảo đậm đà, thanh mát rất ngon. Ăn cùng cơm nóng 4 mùa đều hợp vị.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
MỜI ĐỌC THÊM:
Những quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Long Biên, Hà NộiGĐXH – Nếu nói về các quán lòng lợn ở Hà Nội thì các quán lòng lợn ở quận Long Biên nổi tiếng ngon đến mức dù có ở xa đến mấy bao người vẫn chịu khó tìm đến để thưởng thức.
Thêm 1 cách chế biến thịt xay ngon quên lối về, đặc biệt tốt cho người già và trẻ nhỏGĐXH – Với món ngon từ thịt xay kết hợp cải thảo làm theo cách sau, đảm bảo các bạn ăn không biết chán, người già, trẻ nhỏ đều mê, hơn nữa lại rất bổ dưỡng.
Loại cá người Nhật thường xuyên ăn để ngừa ung thư, hạ đường huyết, kéo dài tuổi thọ, tốt cho xươngGĐXH - Một nghiên cứu của Đại học Nagoya tại Nhật Bản và được công bố trên tạp chí Public Health Nutrition đã đưa ra bằng chứng cho thấy, các loại cá nhỏ có tác dụng bất ngờ trong việc giảm nguy cơ tử vong sớm, giúp chúng ta sống lâu hơn.
Tôm rang thịt làm theo cách sau ngọt mặn đậm đà rất ngon, thịt màu đẹp, tôm không khôGĐXH – Tôm rang thịt là món ăn quốc dân dễ chiều vị giác nhất trong tiết trời mưa gió se se lạnh. Món ăn này chế biến dễ dàng nhưng vẫn có một số cách rang mới làm nổi vị món ăn, làm món ăn trở nên thơm ngon hết mức.
Những quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Hà Đông, Hà NộiGĐXH – Khu vực Hà Đông, Hà Nội cũng nổi tiếng với những quán lòng lợn ngon có tuổi đời lâu năm như các quán dưới đây, đã là team mê lòng lợn thì bạn không nên bỏ lỡ nhé.
