Chen chân nếm đủ món đa quốc gia ở lễ hội ẩm thực

Ngày cuối cùng của Lễ hội Văn hóa Thế giới tại Hà Nội, khu vực ẩm thực trong khuôn viên Trung tâm Di sản Hoàng thành Thăng Long chật kín người. 15h, dòng người đổ về mỗi lúc một đông, nhiều gian hàng gần như không còn chỗ trống.

Từ người lớn, trẻ nhỏ đến du khách nước ngoài đều háo hức thưởng thức món ăn đặc trưng từ nhiều quốc gia. Không khí nhộn nhịp, rộn ràng tiếng cười nói, mùi đồ ăn lan tỏa khắp không gian lễ hội.

Lễ hội diễn ra trong hai ngày 11 và 12/10 quy tụ 45 không gian văn hóa quốc gia, 34 gian hàng ẩm thực quốc tế, 23 đoàn nghệ thuật trong và ngoài nước, cùng 12 đơn vị giới thiệu sách - xuất bản phẩm và 22 đơn vị, tổ chức tham gia chương trình chiếu phim quốc tế.

Gian hàng Hàn Quốc thu hút đông đảo thực khách với các món quen thuộc như bánh gạo cay, chả cá, gà xiên nướng, cơm cuộn, bánh hotteok xúc xích hoặc ngô, có giá từ 20.000 đến 60.000 đồng.

Quầy bánh ngọt Pháp thu hút đông đảo khách tham quan, nhiều người xếp hàng dài chờ mua. Trên bàn bày biện đủ loại bánh như croissant, tart trái cây, bánh sừng bò, bánh kem nhỏ… vàng óng, hấp dẫn. Một số người tranh thủ chụp ảnh bánh, trong khi nhân viên tất bật đóng gói phục vụ khách.

Các loại tart trái cây là món tráng miệng nổi tiếng của ẩm thực Pháp, được bày biện đẹp mắt trên đĩa. Phần nhân thường là kem custard hoặc ganache chocolate, bên trên trang trí bằng trái cây tươi như dâu tây, xoài, việt quất, điểm thêm hoa ăn được để tăng tính thẩm mỹ. Món bánh này thường xuất hiện trong tiệc trà hoặc buffet trong các nhà hàng, khách sạn.

Món thịt lợn nướng shashlik, kiểu BBQ đặc trưng của Nga được bán với giá 120.000 đồng một phần, hoặc 360.000 đồng nếu mua nguyên xiên lớn.

Quầy ẩm thực Azerbaijan với các món đặc trưng như súp sữa chua, thịt cuốn lá nho và thịt nướng... mở cửa khá muộn, gần 16h mới bắt đầu đón những vị khách đầu tiên.

Pani puri là món ăn vặt đường phố rất nổi tiếng của Ấn Độ. Pani Puri gồm những vỏ bánh tròn rỗng ruột, chiên giòn (gọi là puri), được khoét một lỗ nhỏ rồi rót nước sốt cay chua (pani) vào trong. Nhân thường gồm khoai tây nghiền, đậu xanh, hành và gia vị. Khi ăn, thực khách cho cả viên vào miệng để cảm nhận vị giòn của vỏ bánh, vị cay, chua, mặn và ngọt hòa quyện trong một miếng.

Các loại bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ với nhân bò, gà, thịt viên hay bánh ngọt baklava có giá từ 50.000 đến 110.000 đồng/chiếc. Những chiếc bánh mì cuộn cỡ lớn thường được cắt đôi, đủ cho hai người cùng thưởng thức.

Bánh xèo Nhật Bản (Okonomiyaki) là món ăn đường phố nổi tiếng, thường được ví như 'pizza kiểu Nhật'. Bánh được làm từ bột mì pha trứng, bắp cải thái nhỏ, thịt hoặc hải sản, rồi rán vàng trên chảo phẳng. Khi chín, bánh được phủ lớp sốt mặn ngọt, mayonnaise béo ngậy, rắc thêm rong biển khô và cá bào.

Pan con chicharrón là bánh mì kẹp thịt quay kiểu Peru, từng giành Cúp thế giới các bữa sáng ngon nhất năm 2025. Món ăn gồm thịt ba chỉ, kẹp trong bánh mì tròn, ăn kèm khoai lang vàng, hành tím và sốt creole - hỗn hợp từ hành tím, nước chanh, ớt cay, rau mùi, muối và tỏi. Một phần có giá 100.000 đồng, hấp dẫn thực khách bởi vị béo ngậy, giòn rụm và hương thơm đặc trưng kiểu Nam Mỹ.

Quầy ẩm thực Mexico giới thiệu đến thực khách hai món đặc trưng gồm taco và nachos.

Bên phải là taco - bánh ngô mềm kẹp thịt heo hoặc bò nướng, phủ phô mai tan chảy, hành tím băm và rau mùi tươi. Đây là món ăn đường phố nổi tiếng của Mexico, thường được thưởng thức cùng nước sốt cay.

Bên trái là nachos, gồm miếng tortilla chiên giòn phủ thịt nướng, phô mai chảy, hành tím và rau mùi, mang đến hương vị béo ngậy, mặn mà và cay nhẹ. Mỗi phần nachos có giá 85.000 đồng, nếu thêm các nguyên liệu như thịt lợn hầm (pork carnitas), gà sốt chipotle hoặc sốt bơ guacamole, khách sẽ trả thêm 30.000 đồng cho mỗi loại topping.

Nguyễn Phan Minh Tâm (phải) đã thử ba món đến từ Ấn Độ, Lào và Mexico. Trong đó, món Ấn Độ để lại ấn tượng mạnh nhất vì hương vị lạ miệng. 'Tôi thử món bánh có nhân khoai tây, bên trên rưới sốt cay. Lúc đầu hơi cay nơi cổ họng nhưng ăn dần thấy ngon và rất đưa miệng', Tâm kể.

Với món Pani puri, cô cho biết ban đầu nước sốt có vị khá lạ, hơi chua và cay nên hơi khó ăn, nhưng khi ăn quen lại thấy vỏ bánh giòn, hương vị tổng thể hài hòa và dễ ăn hơn.

Tâm cho biết đã chi khoảng 200.000 đồng cho các món ăn từ trưa đến chiều. 'Tôi thích du lịch và khám phá ẩm thực các nước, đặc biệt là những món có vị cay như của Ấn Độ', cô nói.

Thái Huy Hưng (24 tuổi) cho biết anh đã thưởng thức các món ăn đến từ Lào, Malaysia và Philippines, đồng thời ghé thăm nhiều gian trưng bày văn hóa bên trong khuôn viên lễ hội. Trong số đó, anh ấn tượng nhất với ẩm thực Lào vì hương vị gần gũi và dễ ăn. 'Các món Đông Nam Á khá giống khẩu vị người Việt, nên ăn thấy hợp miệng. Món em đang ăn là xúc xích đến từ Philippines, hương vị cũng na ná xúc xích Việt Nam nhưng có chút khác biệt, dễ ăn và thơm', Hưng cho hay.

Kim Dung (Hà Nội) nói cô có mặt tại lễ hội từ khoảng 15h, món đầu tiên thưởng thức là pizza xúc xích nướng giá 120.000 đồng. Cô đặc biệt yêu thích ẩm thực Nhật Bản và Trung Quốc, và dự định sẽ thử thêm món ăn của khoảng 4-5 quốc gia khác nếu còn sức ăn.

Nhiều khu vực ngồi đã kín chỗ, không ít người trải giấy hoặc bạt xuống bãi cỏ, vừa ngồi ăn vừa trò chuyện rôm rả.