Yến mạch chắc hẳn là loại ngũ cốc không còn xa lạ gì với chúng ta nữa, đặc biệt là những người đang duy trì chế độ ăn eat clean. Tuy nhiên, thông thường mọi người chỉ dùng yến mạch để nấu cháo hoặc làm sinh tố hay sữa hạt.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu chè chuối yến mạch cực đơn giản mà thơm ngon, lạ miệng bất ngờ. Thử một lần là có khi "nghiện" luôn chứ không đùa đâu nha!
Chè chuối, yến mạch nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè chuối yến mạch1. Yến mạch cán dẹt: 50gr
2. Nước dừa tươi: 300ml
3. Nước cốt dừa: 30ml
4. Sữa tươi không đường: 220ml (1 gói)
5. Chuối chín: 2 quả
6. Lá dứa: 2-3 nhánh
Cách nấu chè chuối yến mạch
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch lá dứa, bó thành 1 cuộn. Chuối bóc vỏ và cắt thành từng lát nhỏ.
- Bước 2: Nấu chè chuối yến mạch
Bạn cho vào nồi 300ml nước dừa tươi cùng bó lá dứa, đun khoảng 2 phút thì vớt vỏ lá dứa. Thêm vào nồi: yến mạch cán dẹt, 1 túi sữa tươi không đường (220ml) và 30ml nước cốt dừa (3 thìa canh). Khuấy đều, giảm lửa và nấu sôi hỗn hợp.
Trong lúc nấu, chị em nhớ chú ý quan sát nha vì yến mạch rất dễ bị trào đấy
Cuối cùng, bạn thêm phần chuối đã cắt lát vào nồi. Đảo đều 1 lượt và nấu thêm khoảng 1 phút nữa. Tắt bếp và múc chè ra bát, thêm đường ăn kiêng (nếu thích) và đá viên là có thể thưởng thức được rồi!
Món chè chuối, yến mạch nấu siêu nhanh
Bạn có thể đợi chè nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 1 tiếng. Như vậy chè lạnh, ăn sẽ ngon hơn khi dùng đá viên. Ngoài ra, chị em cũng có thể thêm các loại topping như thạch đen không đường hoặc dừa sợi nếu có nha.
Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất xơ. 100gr yến mạch có chứa các chất dinh dưỡng như: 2gr chất xơ, 3gr protein, 0gr đường. Ngoài ra, nó còn chứa khoảng 2% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như phốt pho, magie, đồng, selen, kali. Do đó, lợi ích của việc ăn yến mạch bao gồm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao và hỗ trợ tiêu hoá, giảm cân.
Nhờ các thành phần dinh dưỡng và chất xơ dồi dào, ăn yến mạch còn giúp chị em có cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế được cơn thèm ăn.
