"Là di sản ẩm thực từ thời Pháp thuộc, bánh mì baguette đã được người Việt Nam biến tấu theo khẩu vị riêng. Bánh mì hiện được bán tại các xe đẩy ở hầu hết mọi góc phố tại TP HCM và trên khắp Việt Nam, và được yêu thích rộng rãi vượt ra ngoài biên giới đất nước. Phiên bản truyền thống gồm thịt heo, chả lụa, cà rốt muối chua thái sợi, củ cải muối chua, rau mùi, sốt mayonnaise và các nguyên liệu khác. Bạn cũng có thể tìm thấy các biến thể với đậu phụ và thịt gà sả thái mỏng. Hương vị giòn tan, tươi mát, đậm đà và vô cùng thơm ngon", CNN Travel miêu tả bánh mì Việt Nam trong danh sách 25 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới công bố hôm 15/11.
Bánh mì Việt Nam 'được yêu thích rộng rãi vượt ra ngoài biên giới đất nước'.
Ngoài bánh mì Việt Nam, trong danh sách này còn vinh danh nhiều loại bánh kẹp nổi tiếng thế giới như Katsu sando (Nhật Bản), Pan bagnat (Pháp), Torta ahogada (Mexico), Tramezzino (Italy), Shawarma (Trung Đông) hay Muffaletta (New Orleans, Mỹ)...
Năm 2023, CNN Travel từng chọn bánh mì vào Top 24 sandwich ngon nhất thế giới, nhấn mạnh đây là món ăn "nhỏ nhưng bùng nổ hương vị". Năm 2021, chuyên trang về du lịch và ẩm thực này cũng liệt kê 23 loại bánh mì kẹp thịt "ngon nhất thế giới", trong đó có bánh mì Việt Nam. Bánh mì kẹp thịt của Việt Nam từng lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới theo xếp hạng của Giải thưởng Taste Atlas 2023/24. Cố đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain còn đánh giá một hàng bánh mì vỉa hè ở Hội An là "bánh mì ngon nhất thế giới".
Với người Việt, bánh mì có thể vừa là bữa sáng, bữa trưa, bữa ăn nhẹ trong ngày, thậm chí là bữa ăn tối khi bận rộn.
Duk Sun
