Canh rau ngót thịt băm + trứng chiên + cơm trắng
Một bữa cơm dân dã nhưng lại cực kỳ tốt cho mẹ sau sinh. Rau ngót giúp thanh nhiệt, giải độc và đặc biệt là lợi sữa. Kết hợp với thịt băm giàu đạm, thêm quả trứng chiên là đã đủ chất mà chế biến lại siêu nhanh.
Gợi ý: Xào sơ thịt với hành tỏi cho thơm rồi mới cho rau vào nấu sẽ giúp món canh đậm đà và ngọt nước hơn.
Bữa cơm 30 phút: đơn giản, đủ chất cho mẹ bỉm mỗi ngày. Cá hồi áp chảo + rau củ luộc + cháo gạo lứt
Cá hồi là “ngôi sao” trong làng thực phẩm lợi sữa nhờ chứa nhiều omega-3, tốt cho não bộ mẹ và sự phát triển của trẻ. Ăn cùng cháo gạo lứt – loại ngũ cốc nguyên cám giàu chất xơ – sẽ giúp mẹ no lâu, tiêu hóa dễ hơn.
Mẹo nhỏ: Ướp cá hồi với ít muối, tiêu và nước cốt chanh 5 phút trước khi áp chảo để khử mùi tanh.
Chỉ cần 30 phút mỗi bữa, mẹ vẫn có thể chăm con khỏe, chăm mình ngon. Súp bí đỏ tôm tươi + bánh mì nướng bơ
Một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dưỡng chất. Bí đỏ giúp sáng mắt, làm đẹp da; tôm tươi giàu canxi và protein. Món này đặc biệt phù hợp với bữa sáng hoặc những hôm mẹ cảm thấy mệt, ăn không ngon miệng.
Cách nấu nhanh: Luộc mềm bí đỏ, xay nhuyễn cùng tôm đã hấp chín, nấu với ít nước dùng gà và sữa tươi không đường. Nêm nếm vừa ăn là xong!
Thịt kho trứng cút + rau muống luộc + cơm nóng
Một bữa cơm đậm đà, chuẩn vị Việt Nam. Thịt kho trứng không chỉ ngon mà còn là nguồn cung cấp chất đạm, chất béo và khoáng chất dồi dào cho mẹ.
Thịt kho trứng là món ăn quen thuộc nhưng lại rất “được việc” cho mẹ sau sinh. Thịt cung cấp đạm, sắt và chất béo cần thiết để phục hồi sức khỏe, trong khi trứng bổ sung kẽm và vitamin D giúp tăng cường miễn dịch. Món này không chỉ ngon mà còn hỗ trợ mẹ duy trì nguồn sữa chất lượng cho bé yêu.
Đậu phụ sốt cà chua + rau cải xào tỏi + bún
Mẹ nào thích ăn chay nhẹ nhàng thì đây là lựa chọn lý tưởng. Đậu phụ chứa nhiều protein thực vật, dễ tiêu. Rau cải xào tỏi giúp bổ sung chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Bí quyết: Chiên đậu trước cho vàng giòn rồi mới sốt cà chua, món ăn sẽ đậm vị và hấp dẫn hơn.
Gà xào nấm + canh bầu tôm + cơm trắng
Thịt gà là thực phẩm giàu đạm, ít béo, rất thích hợp cho mẹ bỉm muốn kiểm soát cân nặng sau sinh. Khi kết hợp với nấm và canh bầu thanh mát, bữa ăn không chỉ ngon mà còn giúp lợi sữa.
Gợi ý: Dùng phần ức gà xắt lát mỏng, xào nhanh với nấm mèo, nấm rơm để giữ độ ngọt tự nhiên. Canh bầu nên nấu vừa chín tới, tránh nấu lâu khiến bầu bị mềm nát.
Nui xào bò + canh rong biển đậu phụ
Thay đổi khẩu vị với món Âu đơn giản – nui xào thịt bò mềm, dễ ăn. Thêm chén canh rong biển thanh mát, nhiều khoáng chất sẽ giúp mẹ cảm thấy nhẹ bụng mà vẫn đủ năng lượng cho cả ngày chăm con.
Lưu ý: Rong biển chứa i-ốt và chất xơ hòa tan, tốt cho tuyến giáp và hỗ trợ hệ tiêu hóa – nên đưa vào thực đơn hàng tuần.
Lời kết
Hành trình làm mẹ luôn chất chứa bao niềm vui xen lẫn những vất vả thầm lặng. Giữa muôn vàn lo toan, chỉ cần bữa ăn đủ đầy và nhẹ nhàng cũng đủ tiếp thêm năng lượng để mẹ vững vàng chăm con mỗi ngày. Đừng để chuyện ăn uống trở thành áp lực mỗi ngày. Chỉ cần 30 phút mỗi bữa, những gợi ý thực đơn trên đây sẽ giúp mẹ vừa khỏe, vừa nhiều sữa, lại không mất quá nhiều công sức trong căn bếp nhỏ.
Hãy nhớ, một người mẹ được ăn ngon, chăm sóc tốt cũng chính là đang nuôi dưỡng hạnh phúc cho cả gia đình.
