Cá diêu hồng nướng giấy bạc
Nguyên liệu:
- Cá diêu hồng: 1 con - Tỏi: 1 củ - Hành: 2 củ - Sả: 5 cây - Ớt sừng: 2 quả
>> Cách làm
Cá chim nướng chấm mắm xoài
Nguyên liệu:
- Cá chim biển: 600 gr - Xoài: 1 trái - Rau thơm
>> Cách làm
Cá nục nướng măng
Nguyên liệu:
- 2 con cá nục tươi 300 gr - 2 cây măng muối chua - Tỏi, ớt băm - Tương ớt - Dầu hào - Giấy bạc - Hành lá
>> Cách làm
Cá nục nướng sả
Nguyên liệu:
- 2 con cá nục tươi: 300 gr - 2 cây sả tươi - Tỏi, ớt băm - Dầu màu điều - Dầu hào - Giấy bạc
>> Cách làm
Cá hồi nướng chanh ngò
Nguyên liệu:
- 0,4 kg phi lê cá hồi - 2 muỗng canh dầu ôliu - 2 tép tỏi, băm nhỏ - 1 muỗng canh nước cốt chanh - 1/2 thìa nhỏ muối - Ớt hoặc hạt tiêu (tùy thích) - 2 muỗng canh ngò (rau mùi) thái nhỏ - Vài lát chanh dùng để trang trí
>> Cách làm
Cá thu nướng xốt cam
Nguyên liệu: (4 người ăn)
- 4 miếng phi-lê cá (150 gr/miếng) - 500 gr cà chua bi, bổ đôi - 1 trái cam lớn, vắt lấy nước - 2 cọng hành lá, xắt nhỏ - 1 muỗng lá húng quế tươi xắt nhỏ - 1 ít bột tiêu đen
>> Cách làm
Cá hồi nướng đào
Nguyên liệu:
- 0,5 kg phi lê cá hồi - Một bát con đào đã gọt vỏ cắt miếng vuông - 1 muỗng canh sirô đào - 1 muỗng canh bơ - 1 muỗng canh đường nâu - 1 muỗng canh xì dầu - 2 muỗng canh mù tạt nguyên chất - 1 muỗng canh dầu ôliu - 1 muỗng nhỏ gừng tươi - 1/4 muỗng nhỏ muối biển - Hạt tiêu tươi xay - Rau thơm thái nhỏ để trang trí
>> Cách làm
Nguyên Chi tổng hợp
