Theo chia sẻ của bà Vương, trước khi nhập viện, bà ăn một bát canh bầu. Khi ăn bà cảm nhận được rõ vị đắng của bầu nhưng bà cho rằng bầu đắng có thể giúp thanh nhiệt tương tự như mướp đắng nên vẫn tiếp tục ăn hết.
Hai tiếng sau khi ăn, bà Vương bắt đầu bị đau bụng dữ dội kèm theo buồn nôn, nôn mửa liên tục. Bà Vương cũng bị tiêu chảy hơn 20 lần, đi ngoài phân lỏng lẫn máu. Thấy tình trạng của bà Vương ngày càng nghiêm trọng nên gia đình đã đưa bà đến Bệnh viện Nhân dân Bắc Luân, ở Chiết Giang, Trung Quốc để cấp cứu.
Bà Vương nhập viện trong tình trạng sốc, tụt huyết áp, suy thận cấp, tình trạng nguy kịch, có thể đe dọa đến tính mạng, trang Jimu News đưa tin.
Dựa trên lời kể của gia đình, các bác sĩ tại Khoa cấp cứu của bệnh viện xác định bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm. Ngay lập tức, các bác sĩ tiến hành đặt nội khí quản, hỗ trợ thở máy, sử dụng thuốc co mạch, truyền dịch để cân bằng điện giải. Sau khi điều trị tích cực, bệnh nhân đã qua cơn nguy kịch và được chuyển sang phòng bệnh thường để tiếp tục điều trị.
Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng suy thận. (Ảnh: Jimu News)
Theo bác sĩ Chiêm Lăng Phong, Phó trưởng Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Nhân dân Bắc Luân, nhiều người cho rằng rau củ có vị đắng có thể giúp thanh nhiệt nhưng thực tế không phải rau củ nào cũng có tác dụng như vậy. Một số loại rau củ chuyển vị đắng có thể chứa độc tố, trong đó bao gồm bầu.
"Vua nhuận tràng" không phải chuối mà là loại quả này: Ăn thường xuyên không chỉ giảm cân mà còn giải nhiệt và giải độc, thúc đẩy nhu động ruột
Bác sĩ Chiêm Lăng Phong cho biết: “Thông thường, quả bầu có vị ngọt nhẹ. Còn bầu có vị đắng sẽ chứa độc tố mạnh gọi là cucurbitacin. Cucurbitacin không bị phân huỷ bởi nhiệt, nên dù rau đã được nấu chín vẫn có nguy cơ gây ngộ độc. Do đó, mọi người không nên ăn bầu bị đắng”.
“Ăn một lượng nhỏ cucurbitacin có thể gây ngộ độc, gây ra triệu chứng nôn mửa, tiêu chảy dữ dội. Một số trường hợp nặng có thể bị suy tuần hoàn, suy đa tạng, thậm chí là tử vong nếu bệnh nhân không được cấp cứu kịp thời”, bác sĩ Chiêm Lăng Phong cảnh báo.
Chuyên gia khuyến cáo không nên ăn bầu bị đắng. (Ảnh minh họa)
Bác sĩ Chiêm Lăng Phong khuyến cáo khi ăn bầu, nếu thấy có vị đắng, mọi người nên ngừng ăn ngay lập tức. Sau khi lỡ ăn phải bầu bị đắng, nếu cơ thể xuất hiện triệu chứng đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy (từ 2 lần trở lên), hãy đến bệnh viện để thăm khám và điều trị. Mọi người cũng có thể giữ lại mẫu thực phẩm đã ăn và đem đến bệnh viện để hỗ trợ bác sĩ tìm ra nguyên nhân bệnh nhanh hơn, giúp rút ngắn thời gian điều trị.
(Theo Jimu News)
