Chị Thủy (30 tuổi, TP.HCM) có con trai năm nay lên 3 tuổi. Mẹ trẻ tập cho con thói quen ăn dặm theo phương pháp tự chỉ huy BLW từ 6 tháng tuổi. Vì thế con trai của chị rất tự lập về khoản ăn uống. Chị không vất vả nhiều trong mỗi bữa ăn của con. Theo chị Thủy, con trai ăn uống ngon miệng, tự lập tốt… cũng là nhờ các món ăn dặm chị thường hay nấu cho bé.
Mới đây, mẹ đảm đã khoe loạt món ăn dặm chị nấu cho con lên mạng xã hội và nhận về vô vàn sự yêu thích của dân mạng, nhất là các chị em bỉm sữa đang có con trong độ tuổi ăn dặm.
Những món ăn dặm thơm ngon chị Thủy nấu cho con trai mình.
Chị Thủy chia sẻ: "Những món ăn dặm này đều đảm bảo đủ 3 tiêu chí dễ làm - đơn giản - đầy đủ chất dinh dưỡng. Bé mình 3 tuổi đã đi học nên mình chủ yếu chỉ nấu bữa tối cho con. Ngoài ra những ngày cuối tuần hay khi con được nghỉ mình vẫn nấu ăn cho bé".
Vì yêu bếp, thích nấu ăn nên chị Thủy thường lên mạng xã hội, các trang web về ẩm thực trong và ngoài nước… để học hỏi các công thức chế biến từ mọi người, đặc biệt là từ các đầu bếp, những nhân vật chế biến món ăn ngon. Tuy nhiên mẹ đảm vẫn thường biến tấu cách nấu ăn sao cho phù hợp với khẩu vị của bé và các thành viên trong gia đình.
"Về nguyên liệu nấu ăn mình thường mua đồ tươi sống mỗi ngày ở những cửa hàng uy tín gần nhà, của người quen và các siêu thị. Khi chọn rau, mình thường mua những loại rau xanh, không bị dập úa. Các loại củ không bị dập thối. Thịt thì có độ đàn hồi, không có mùi hôi. Hải sản thì còn tươi hoặc vẫn sống. Như vậy khi chế biến món ăn sẽ ngon hơn. Một số thực phẩm cần trữ đông thì mình sẽ mua lúc tươi sống. Sau đó về sơ chế rồi mới đem bảo quản ở tủ lạnh.
Mình không lên thực đơn mỗi ngày mà thường nghĩ ra món nào nấu món đó. Tuy nhiên cũng hạn chế trùng lặp món trong thời gian quá gần để con không cảm thấy nhàm chán. Mỗi bữa ăn cho con mình luôn cố gắng cân bằng đủ các nhóm chất cần thiết như: tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất cho con.
Mỗi bữa ăn cho con mình nấu chỉ khoảng 30-45 phút thôi chứ không quá cầu kỳ. Với mình việc nấu ăn cho con là niềm vui nên mình không cảm thấy áp lực gì cả" - chị Thủy cho hay.
Những món ăn này chị chỉ mất khoảng 30-45 phút thôi. Mẹ trẻ thường nấu cùng cơm gia đình nên không mất quá nhiều thời gian.
Vì tập cho con thói quen tự lập khi ăn uống từ rất sớm nên chị Thủy rất nhàn trong mỗi giờ ăn của bé. Con trai của chị cũng rất thích những món mẹ nấu. Theo mẹ trẻ, cũng có những ngày con ốm, bỏ ăn. Nhưng chị hiểu rằng bé đang khó chịu nên chấp nhận con biếng ăn và không cố ép bé. Qua những ngày đó con lại ăn uống vui vẻ lại bình thường.
"Nhìn con ăn ngon và vui vẻ mình coi đó là niềm hạnh phúc và động lực để nấu thêm thật nhiều món ngon cho con" - mẹ đảm bộc bạch.
Cùng xem thêm những món ăn dặm mẹ đảm TP.HCM nấu ăn cho con trai nhé:
Chị Thủy cho biết: “Con mình lúc nhỏ bị dị ứng đạm bò nên phải ăn kiêng rất tội. Sau này khi con lớn dần, hết dị ứng, mình đã tự nhủ sẽ cố gắng nấu thật nhiều món ngon cho con. Đó chính là lý do mình luôn tạo cho con đa dạng món ăn”.
Nhìn bé con ăn ngon mỗi ngày là động lực để chị Thủy vào bếp.
Bé còn nhỏ cũng không thể tránh khỏi những hôm đau ốm biếng ăn nhưng chị hiểu và không thấy áp lực gì vì con không ăn hôm nay thì mai lại ăn thôi.
Chị Thủy tâm sự bản thân không phải là một người mẹ khéo tay hay chăm chỉ nhưng từ khi có con tự chị cảm thấy mình cần thay đổi và học hỏi vì con.
