Thải độc gan không trực tiếp làm giảm cân nhưng khi gan hoạt động tốt, cơ thể sẽ chuyển hóa đường, chất béo và năng lượng hiệu quả, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Gan là cơ quan tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo. Khi gan bị quá tải bởi rượu bia, đồ ngọt, thức ăn nhiều dầu mỡ hoặc gan nhiễm mỡ, khả năng xử lý chất béo sẽ giảm, khiến mỡ dễ tích tụ nhiều hơn ở bụng và nội tạng. Vì vậy, việc hạn chế các thực phẩm gây hại cho gan có thể giúp giảm tích tụ mỡ trong gan và hỗ trợ giảm mỡ toàn thân.
Gan khỏe cũng giúp cải thiện độ nhạy insulin. Khi cơ thể ít đề kháng insulin hơn, lượng đường trong máu được sử dụng hiệu quả thay vì chuyển thành mỡ dự trữ. Đây là lý do nhiều người thấy dễ giảm cân hơn sau khi cắt giảm nước ngọt, rượu bia và đồ ăn siêu chế biến.
Các chuyên gia cho biết giảm 5-10% trọng lượng cơ thể có thể cải thiện đáng kể tình trạng gan nhiễm mỡ. Ngược lại, khi mỡ gan giảm, cơ thể cũng chuyển hóa tốt và việc giảm cân trở nên dễ dàng hơn. Đây là mối quan hệ hai chiều giữa gan khỏe và cân nặng.
Đồ uống có đường
Thức uống có nhiều đường làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ.
Nước ngọt, trà sữa, nước tăng lực, cà phê pha sẵn hay nước ép đóng chai chứa nhiều đường, đặc biệt là fructose. Loại đường này có thể thúc đẩy tích tụ mỡ trong gan, làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ không do rượu.
Việc uống đồ ngọt thường xuyên còn khiến cơ thể tăng cân, rối loạn chuyển hóa và làm gan phải hoạt động nhiều hơn để xử lý lượng đường dư thừa.
Rượu bia
Rượu bia là một trong những tác nhân gây hại lớn nhất đối với gan. Khi uống rượu, gan phải ưu tiên chuyển hóa cồn và đào thải độc tố thay vì thực hiện các chức năng khác.
Việc uống nhiều hoặc kéo dài có thể làm tăng men gan, gây gan nhiễm mỡ, viêm gan do rượu và xơ gan. Ngay cả khi chưa mắc bệnh, mỗi người cũng nên hạn chế rượu bia để giảm áp lực cho cơ quan này.
Thức ăn chiên rán và đồ ăn nhanh
Khoai tây chiên, gà rán, pizza, hamburger, mì ăn liền hay các món nhiều dầu mỡ thường chứa nhiều calo, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.
Những thực phẩm này không chỉ làm tăng cân mà còn khiến mỡ tích tụ trong gan nhanh hơn. Nếu tiêu thụ thường xuyên, nguy cơ gan nhiễm mỡ và rối loạn chuyển hóa sẽ tăng cao.
Thịt chế biến sẵn và thịt đỏ nhiều mỡ
Chất béo bão hòa trong các loại thịt chế biến sẵn gây áp lực lớn lên gan.
Xúc xích, thịt xông khói, thịt nguội hay các loại thịt đỏ nhiều mỡ chứa lượng lớn chất béo bão hòa, natri và chất bảo quản.
Các chất này có thể làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể, khiến gan hoạt động nặng nề hơn. Thay vì ăn nhiều thịt chế biến sẵn, nên ưu tiên cá, thịt gia cầm bỏ da, trứng hoặc các loại đậu để cung cấp protein lành mạnh.
Tinh bột tinh chế
Bánh mì trắng, bánh ngọt, mì trắng, gạo trắng và các loại ngũ cốc ăn sáng nhiều đường là nhóm thực phẩm có thể làm tăng nhanh đường huyết.
Khi lượng đường trong máu tăng cao liên tục, cơ thể dễ chuyển phần dư thừa thành mỡ tích tụ trong gan. Các chuyên gia khuyến cáo nên thay thế bằng gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám và các loại đậu để hỗ trợ chuyển hóa tốt hơn.
Thực phẩm quá mặn và siêu chế biến
Snack, thực phẩm đông lạnh, thịt hộp, đồ ăn đóng gói hay mì ăn liền thường chứa nhiều muối, phụ gia và chất bảo quản.
Nếu tiêu thụ quá nhiều, gan sẽ phải làm việc quá sức để xử lý các chất này. Về lâu dài, điều này có thể ảnh hưởng đến chức năng gan và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa.
Gan không cần detox bằng sản phẩm đắt tiền
Uống đủ nước, ngủ đủ giấc là cách thải độc gan đơn giản, hiệu quả.
Theo các chuyên gia, gan vốn có khả năng tự thải độc nếu được nghỉ ngơi hợp lý và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Thay vì tìm đến các loại nước detox hay thực phẩm chức năng, mỗi người nên tập trung vào việc ngủ đủ giấc, uống đủ nước, hạn chế rượu bia và ăn nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt. Đây mới là cách hỗ trợ gan khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả lâu dài.
Vienne (Theo Healthline, GoodRx)
