Robert Love, 42 tuổi, là nhà khoa học chuyên nghiên cứu về lĩnh vực thần kinh nhằm ngăn ngừa bệnh Alzheimer, trẻ hóa cơ thể cũng như não bộ. Chuyên gia cho biết khi già đi, cơ thể dần có những thay đổi từ mức năng lượng đến độ đàn hồi của da và sức khỏe xương khớp. Dù không có chất bổ sung nào có thể ngăn chặn hoàn toàn quá trình lão hóa, nhưng một số hoạt chất bổ sung vào buổi sáng có thể giúp hỗ trợ khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể, làm chậm lại quá trình này cũng như giảm bớt ảnh hưởng của chúng. Các thành phần được Robert đánh giá cao bao gồm NMN, resveratrol và quercetin.
1. NMN
Các chất bổ sung NMN (nicotinamide mononucleotide) ngày càng được ưa chuộng nhờ khả năng phục hồi tế bào, tăng mức năng lượng nhờ đó giảm bớt ảnh hưởng từ quá trình lão hóa tự nhiên lên cơ thể cũng như làn da.
"NMN là tiền chất của NAD. NAD là nguồn năng lượng được sử dụng trong hầu hết mọi tế bào trong cơ thể bạn. Nếu bạn không có NAD, về cơ bản bạn sẽ chết trong vòng 30 giây, vì vậy, có nhiều NAD không chỉ làm tăng năng lượng của bạn mà còn giúp làm chậm quá trình lão hóa", Robert nói.
NMN có thể tìm thấy trong một số loại thực phẩm như cà chua, dưa leo, quả bơ... nhưng hàm lượng không cao. Do đó NMN chủ yếu được tăng cường thông qua thực phẩm bổ sung dưới dạng viên, nước uống.
2. Resveratrol
Robert cho biết resveratrol là hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong nho đỏ, quả mọng, cacao, đậu phộng... có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa ở cấp độ tế bào. Chất này ảnh hưởng đến quá trình chữa lành vết thương, tái tạo và lão hóa da do ánh sáng, nhờ đó giảm bớt tác hại tia UV gây ra cho làn da. Resveratrol còn có tác dụng tích cực điều chỉnh tình trạng viêm trong cơ thể, từ đó hạn chế tổn thương tế bào, chống lại tác hại của các gốc tự do có thể làm tăng nguy cơ ung thư.
Bổ sung resveratrol thông qua chế độ ăn, thực phẩm chức năng giúp kích thích sản xuất collagen mới và ức chế sự phân hủy các sợi collagen, elastin cũ, góp phần duy trì độ đàn hồi da, làm chậm sự xuất hiện của nếp nhăn.
Resveratrol có nhiều trong các loại thực phẩm có màu nâu đỏ, đỏ thẫm.
David Sinclair, một nhà khoa học tại trường Đại học Harvard, đã nghiên cứu về resveratrol trên động vật và chỉ ra những con chuột sống lâu nhất trong dự án này là những cá thể được dùng resveratrol cách ngày.
3. Quercetin
Thực phẩm bổ sung cuối cùng mà Robert khuyên dùng để tăng tuổi thọ và làm chậm quá trình lão hóa là quercetin. Đây là chất chống viêm, chống oxy hóa và có tác dụng bảo vệ, tăng cường SIRT1 - enzyme liên quan đến sửa chữa DNA, giảm viêm, giúp các tế bào sống lâu hơn bằng cách bảo vệ chúng khỏi sự phá hủy do môi trường và stress oxy hóa. "Về cơ bản, nó bảo vệ DNA của chúng ta", Robert nói.
Ngoài thực phẩm chức năng, quercetin có thể tìm thấy trong một số loại thực phẩm như gạo lứt, ngô, cải xoăn, cà chua, ớt xanh, chuối...
Chuối là loại thực phẩm chứa quercetin dễ dàng thêm vào chế độ ăn buổi sáng.
Duk Sun (Theo She Finds)
