Kasaya: Nhà hàng chay với “Vạt Cà-Sa” ấn tượng trên con phố Hàng Than

Công trình được xây dựng trên khu đất 20mx20m với 8 tầng gây ấn tượng mạnh mẽ với Vạt Cà-Sa được trải dài từ trên xuống cổng đón khách. Không gian bên trong lôi cuốn với khoảng giếng trời cao vút và từng chi tiết được chăm chút kỹ càng. KTS mong muốn mỗi lần ghé Kasaya thực khách sẽ tìm được sự thanh thản trong tâm hồn, gạt bỏ lớp áo bụi trần giữa bộn bề để an yên thưởng thức những món chay ngon và đủ bình lặng đối thoại với chính bản thân mình.

Thông tin công trình: 

• Địa chỉ: 14 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội 
• Thiết kế: Lê House
• Diện tích xây dựng: 1.600m2
• Hoàn thành năm: 2022
• Hình ảnh: Triệu Chiến

Tên gọi Kasaya của nhà hàng dựa trên bản dịch tiếng Phạn của kashāya, nghĩa tiếng Việt là Vạt Cà-Sa.Trong đạo Phật, tà áo cà sa là biểu tượng của phạm hạnh, đức độ, là ánh đạo vàng cho sự giác ngộ toàn năng. 

Công trình được xây dựng trên khu đất 20x20m, với 8 tầng, trong đó 4 tầng nhà hàng, 1 tầng khối phụ trợ – bếp và 3 tầng còn lại là không gian sinh sống của đại gia đình 3 thế hệ. 

Với vị trí nằm trong khu phố cổ của Hà Nội và chiều cao khá nổi bật, KTS đã khai thác ý tưởng hình thức theo phương vị Dọc. Đây là yếu tố được hình thành ngay từ những giai đoạn đầu sơ phác. Kết hợp với đó là chức năng của không gian nhà hàng phục vụ các món chay. Câu chuyện khai thác về Phật Giáo làm sao phù hợp với hơi thở của thời đại mà vẫn mang đậm những triết lý đắc đời đắc đạo cũng là một điều khiến KTS suy nghĩ. Trải qua một quá trình nghiên cứu, văn phòng thiết kế đã chọn Vạt Cà Sa –  kashāya làm hình tượng chính cho khối mặt tiền. Việc biến hình ảnh đậm chất triết lí của nhà Phật thành ngôn ngữ kiến trúc một cách tự nhiên nhất, đúng nghĩa nhất là cả một cuộc đấu tranh ngoạn mục để thuyết phục chủ đầu tư. 

Kiến trúc độc đáo với hình ảnh Vạt Cà Sa được thiết trải dài xuống cổng đón khách. Để có thể thực hiện một cách trọn vẹn, KTS gần như phải tìm được giải pháp cho kết cấu và chất liệu phù hợp. Làm sao vừa đảm bảo an toàn trong khu phố cổ nhiều hạn chế về mặt thi công xây dựng, vừa đảm bảo tính thẩm mỹ. Cuối cùng, văn phòng đã lựa chọn chất liệu Composite để tạo hình và phủ hiệu ứng màu tạo cảm giác thô mộc, cũ kĩ. 

Đơn vị thiết kế mong rằng, mỗi lần ghé Kasaya thực khách sẽ tìm được sự thanh thản trong tâm hồn, gạt bỏ lớp áo bụi trần giữa bộn bề để an yên thưởng thức những món chay ngon và đủ bình lặng đối thoại với chính bản thân mình. Đó cũng chính là lý do KTS lựa chọn Áo cà sa (Kasaya) là tên gọi của nhà hàng – nơi đưa thực khách dạo chơi đến điền viên thanh an của thị giác. 

Nếu bên ngoài gây ấn tượng với hình ảnh Vạt Cà – Sa thì khi bước qua cửa chính, thực khách sẽ bị lôi cuốn bởi khoảng thông tầng mang dáng vút cao. Càng lên trên khoảng thông tầng càng thu nhỏ lại nhằm khai thác ánh sáng tự nhiên một cách độc đáo nhất có thể. Toàn bộ bề mặt của hệ tường bao quanh khu thông tầng được dựng lên từ hệ kết cấu thép tấm mỏng, phủ bằng vữa sơn tạo hiệu ứng mô phỏng như từng lớp cát sa mạc. Giải pháp này tạo hiệu ứng thị giác một cách mạnh mẽ cho khu vực trung tâm của công trình. 

Hệ thang kết cấu thép với họa tiết cắt CNC lá trúc cũng là một trong những biểu tượng đặc trưng của nhà hàng. Với lối bày trí không đồng trục tạo ra nhiều vết cắt không lạ mắt, đưa thực khách đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác. Và dù đứng bất kì nơi đâu trong nhà hàng cũng đều có thể nhận được ánh sáng tự nhiên. 

Sự thành công của dự án chính là không gian đóng mở một cách liên tục, tạo được mối liên kết xuyên suốt chiều cao của công trình. Để mỗi lần ghé thăm công trình sẽ là một sự khám phá đầy mới mẻ. 

Xem đầy đủ hình ảnh công trình tại đây: 

Biên tập: KA

XEM THÊM: 

• Ngôi nhà kí ức giữa lòng Hà Nội | LÊ house
• Nhà hàng Sứ Bia: Thanh khiết và đợi chờ | Lê House
• Nhà hàng chay Sadhu | Le House
• Biệt thự lấy cảm hứng từ dải lụa – Silk House  | Le House
• 6 Degrees: Không gian gặp gỡ của giới trẻ | Lê House

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Nara, Cố đô cổ kính và duyên dáng

Nara (奈良市, Nara-shi), là thủ phủ của tỉnh Nara, thuộc vùng Kansai, gần Kyoto. Theo thống kê năm 2003, thành Read more

Phỏng vấn Koen Olthius của WaterStudio.nl

Kiến trúc sư Koen Olthuis của Waterstudio.nl được Inhabitat đánh giá là kiến trúc sư ngoại lệ, người đi mở Read more

Để có dòng sông đẹp chảy qua thành phố

Mỗi đô thị lớn trên thế giới thường nổi tiếng với một dòng sông, và thước đo cho sự phát Read more

Vật liệu trồng cỏ sân để xe

Bạn đã bao giờ muốn trồng cỏ ở khu vực cua xe ô tô vào nhà, nhưng bạn lại không Read more

Quần thể khu nghỉ Vạn Lý Trường Thành (Phần 2)

Trong lần đầu tiên đến thăm vị trí xây dựng công trình KTS. Shigeru Ban đã rất quan tâm đến Read more

Quần thể khu nghỉ Vạn Lý Trường Thành (Phần 1)

Quần thể khu nghỉ Vạn Lý Trường Thành (Commune by the Great Wall) là một dự án khác thường: một Read more