Tự nhận là "những người hâm mộ ẩm thực Việt Nam"
Đến Việt Nam lần đầu vào năm 2016, Daryl và Mindi Hirsch - một vợ chồng tới từ Mỹ đã bị cảnh sắc và văn hóa của đất nước Đông Nam Á này mê hoặc. Chỉ sau một năm ở lại Việt Nam để khám phá nền ẩm thực đa dạng và phong phú của quốc gia này, 2 vị khách Tây đã tự nhận họ là "những người hâm mộ của ẩm thực Việt Nam".
Rất nhanh sau đó, cặp đôi này quyết định dành thêm hẳn 2 năm nữa để tiếp tục tìm hiểu sâu hơn về những món ăn ngon trên dải đất hình chữ S. Từng đi qua cả 3 miền của Việt Nam, Daryl và Mindi đã có cơ hội nếm thử vô số những đặc sản nổi tiếng từ thủ đô Hà Nội, cố đô Huế, phố cổ Hội An, thành phố Đà Nẵng, cho tới thành phố Hồ Chí Minh.
Hà Nội dưới góc nhìn của cặp đôi từ đỉnh trung tâm thương mại Lotte. Nguồn ảnh: 2foodtrippers
Cặp đôi này vô cùng ấn tượng với văn hóa "đi ăn ở những hàng quán bình dân" ở Việt Nam, nơi người ta có thể "ngồi trên những chiếc ghế nhựa nhỏ, ăn trên những chiếc bàn nhựa, thoải mái chung bàn với những người không quen biết", thậm chí cùng họ chuyện trò vui vẻ. Đối với họ, đây hoàn toàn là một trải nghiệm mới mẻ, thú vị, và việc "đi ăn hàng" như thế này không chỉ là để ăn uống, mà còn để giao lưu, gặp gỡ, đắm mình trong một bầu không khí sôi động, náo nhiệt và hết sức vui tươi.
Cặp đôi rất ấn tượng với văn hóa "đi ăn hàng" vô cùng thân thiện của người Việt Nam. Nguồn ảnh: 2foodtrippers
"Du khách sành ăn sẽ chọn ăn cùng người dân địa phương tại các quán cà phê ngoài trời, nơi họ thường ngồi trên những chiếc ghế nhựa nhỏ và ngồi chung bàn với người lạ. Những du khách thích ẩm thực sẽ thích những bữa ăn này vì cả đồ ăn và trải nghiệm, chưa kể đến mức giá cực mềm nữa", Daryl và Mindi viết trên trang web 2foodtrippers - blog ẩm thực của họ.
Tại sao là bánh mỳ kẹp thịt?
Từng đi qua nhiều tỉnh và thành phố của Việt Nam, nếm thử vô số các đặc sản, Daryl và Mindi cho rằng ở Việt Nam, nếu phải chọn ra một món ăn nổi tiếng bậc nhất đáp ứng đủ các tiêu chí như ngon miệng, no bụng, tiện lợi và rẻ, với mức giá chỉ từ mười mấy đến vài chục ngàn đồng (tương đương 1 - 2 đô la Mỹ) thì đó chính là bánh mỳ kẹp thịt.
Cặp đôi này từng chia sẻ rằng sau khi đã đi qua khoảng 50 quốc gia, thưởng thức đủ loại bánh mỳ kẹp thì thấy rằng, bánh mỳ kẹp của Việt Nam xứng đáng lọt top ngon nhất thế giới. Chúng ngon đến mức đã có lúc họ ăn bánh mỳ kẹp liên tục trong 4 ngày mà không hề thấy chán. Điều này đủ chứng minh sức hấp dẫn của món ăn nhanh này.
Cặp đôi khách Tây cho rằng bánh mỳ kẹp của Việt Nam xứng đáng lọt top ngon nhất thế giới. Nguồn ảnh: 2foodtrippers
"Không giống như phở có nguồn gốc từ miền Bắc của Việt Nam, bánh mì kẹp có nguồn gốc từ miền Nam, được cho là ở Sài Gòn. Mặc dù chúng có mặt trên khắp cả nước, bạn sẽ tìm thấy những chiếc bánh mỳ kẹp ngon nhất ở các thành phố miền Nam và miền Trung của Việt Nam", Daryl và Mindi viết trên blog cá nhân của họ.
Bánh mỳ kẹp thịt hoagie ở Philadelphia, Mỹ. (Nguồn ảnh: Infatulation.com)
Daryl và Mindi cho biết, ở Mỹ mà cụ thể là ở Philadelphia, quê hương của cặp đôi, thì bánh mỳ kẹp thịt được gọi là hoagie, tức là một loại bánh mỳ sandwich dài. Bên trong bánh mỳ hoagie thường sẽ là các nguyên liệu như thịt nướng, hoặc thịt hun khói, hoặc xúc xích kèm với cà chua, xà lách, hành tây, bơ... được trình bày vừa ngon mắt, vừa ngon miệng.
Khi đến Việt Nam và thưởng thức phiên bản bánh mỳ kẹp tại đây, Daryl và Mindi có lẽ sẽ cảm thấy "vừa lạ, vừa quen".
Bánh mỳ kẹp là món ăn nhanh ưa thích của cặp đôi khách Tây tới từ Mỹ. Nguồn ảnh: 2foodtrippers
Bánh mỳ kẹp ở Việt Nam có thể được bán ở những cửa hàng cố định, hoặc trên chiếc những chiếc xe đẩy của những người bán hàng rong. Bất kể là được bán ở đâu, đa phần bánh mỳ kẹp ở Việt Nam sẽ đều là các loại bánh mỳ dài, ở giữa được kẹp với nhiều loại thịt, từ thịt bò, thịt lợn cho tới thịt gà, trứng rán, thậm chí là chả cá, pa tê, dưa chuột, rau thơm, tương ớt, tương cà, nước sốt...
Sự đa dạng và phong phú cùng hương vị thơm ngon, đậm đà của những chiếc bánh mỳ kẹp này sẽ giúp thực khách có nhiều lựa chọn hơn. Và dù dùng bánh mỳ kẹp để ăn sáng, ăn trưa hay ăn tối, ăn tại chỗ hay để mang đi ăn trên xe khi không có thời gian thì đều phù hợp. Đó là những ưu điểm tuyệt vời của bánh mỳ kẹp mà những loại đồ ăn khác khó có được.
Một trong những chiếc bánh mỳ kẹp ở một cửa hàng nổi tiếng của Việt Nam mà cặp đôi yêu thích, bên trong có thịt gà, pate, đu đủ, dưa chuột. Nguồn ảnh: 2foodtrippers
Cặp đôi này cho biết họ đã có nhiều dịp nếm thử bánh mỳ kẹp ở Bánh Mỳ 25 ở số 25 Hàng Cá, Hoàn Kiếm - một địa chỉ bán bánh mỳ rất nổi tiếng ở phố cổ Hà Nội. Họ cũng từng ăn bánh mì pate ở cửa hàng Bánh Mỳ Lãn Ông ở số 8 phố Chả Cá. Đây đều là những địa chỉ bánh bánh mỳ kẹp nổi tiếng ở Hà Nội và theo Daryl và Mindi, quả thật rất xứng đáng với thanh danh mà họ đã tạo dựng được trong bao năm qua.
Đôi khi, những chiếc bánh mỳ kẹp mà họ yêu thích nhất lại được bán ở những quầy hàng không tên. Nguồn ảnh: 2foodtrippers
Daryl và Mindi cũng phải thừa nhận rằng, đôi khi, những chiếc bánh mỳ kẹp mà họ yêu thích nhất lại được bán ở những quầy hàng không tên được bán rong trên đường hoặc ở ngay bên ngoài nơi ở của họ. Họ coi đây là những "phần thưởng" bất ngờ khi đi dạo trên các con phố.
Tuy nhiên, khi được hỏi rằng đâu mới là nơi bán bánh mỳ kẹp ngon nhất ở Việt Nam, cặp đôi cho biết dù rất khó để chọn ra một địa chỉ, nhưng có lẽ, họ đã tìm được. Nơi này cũng trùng hợp là một cái tên đã được rất nhiều du khách nước ngoài bình chọn.
* Bài viết thể hiện quan điểm của nhân vật dựa trên trang web 2foodtrippers.
(Theo Youtube/2foodtrippers)
