Thú chơi hoa là một nét văn hoá đặc trưng của người Hà Nội. Mùa nào hoa đó, mùa hoa sen thì chơi hoa sen, mùa hoa cúc thì cắm hoa cúc. Sự tinh tế và thú chơi tao nhã này đã có từ lâu, trải qua nhiều thế hệ. còn trong tháng 10, khi phố phường bắt đầu bước sang những ngày cuối thu, mọi người bắt đầu nhớ đến một loài hoa mang hai màu tím và trắng rất thanh lịch.
Vì thế, con đường hoa thạch thảo tại hệ thống nhà hàng Ngon đang trở thành điểm check in hấp dẫn giữa trung tâm Thủ đô. Con đường mùa thu đặc biệt này được thiết kế với hơn 67.000 cành hoa thạch thảo với cả 2 sắc màu. Chị Phạm Bích Hạnh, chủ nhân của ý tưởng con đường hoa, chia sẻ muốn mang đến cho mọi người một cảm nhận đặc biệt về Hà Nội lúc giao mùa.
Chỉ riêng tại cửa hàng Ngon Garden, cả đội ngũ hơn 10 người đã sử dụng tới 27.000 cành hoa thạch thảo trong suốt 15 tiếng đồng hồ để làm nên khung cảnh đẹp như thơ.
Quyết tâm mang loài hoa đặc trưng vào trong từng góc nhà hàng, chị Hạnh cho biết, 67.650 cành hoa chỉ là con số được sử dụng mỗi tuần. Để giữ cho con đường hoa luôn tươi mới và khoe sắc, cứ mỗi tuần, các nhân viên sẽ thay hoa 1 lần. Nếu làm liên tục từ giờ đến hết tháng 11, tương đương 6 tuần, con số này sẽ lên tới hơn 400.000 cành hoa. Đây là kết quả đến từ những tâm huyết không hề nhỏ của mỗi một tập thể trong hệ thống nhà hàng, bao gồm cả các bạn nhân viên.
Để giữ cho con đường hoa luôn tươi mới và khoe sắc, cứ mỗi tuần, các nhân viên sẽ thay hoa 1 lần.
Khi những loài hoa khác bắt đầu tàn phai vào cuối thu, hoa thạch thảo lại rực rỡ khoe sắc, mang đến một nét đẹp riêng biệt của thời khắc chuyển mùa. Chính vì vẻ đẹp nhẹ nhàng mà không ít người dành trọn tình cảm cho loài hoa này vào thời điểm cuối thu. Hoa thạch thảo, còn được gọi là hoa lưu ly, là biểu tượng không thể thiếu của mùa thu Hà Nội, thường nở rộ vào những ngày cuối thu. Có nguồn gốc từ Ý và khả năng thích nghi với khí hậu lạnh, loài hoa này đã du nhập vào Việt Nam và thường xuất hiện vào giai đoạn cuối thu, đầu đông trên phố phường Thủ đô.
Với hai màu sắc chủ đạo là trắng và tím, hoa thạch thảo có cấu trúc thân bụi, cánh hoa mỏng manh và dài, phần đầu hơi tròn. Khi nở, những cánh hoa bên ngoài xòe rộng, để lộ phần nhụy vàng nhỏ nhắn, mang lại vẻ đẹp dịu dàng và tinh khôi.
Quán Ăn Ngon tại Hoàng Đạo Thúy gây ấn tượng bởi sắc hoa ngay từ khu vực cửa vào.
Hoa thạch thảo tím từ lâu đã trở thành biểu tượng của tình yêu, gắn liền với quan niệm của người Việt về sự chung thủy. Màu tím của loài hoa này thường được các chàng trai lựa chọn để kết thành bó, gửi gắm tới người mình yêu như lời hứa về một tình yêu duy nhất, trọn vẹn và mong ước được gắn bó bên nhau trọn đời. Hình ảnh của hoa thạch thảo cũng đã từng xuất hiện trong bài hát nổi tiếng "Hà Nội 12 mùa hoa" của nhạc sĩ Giáng Son, với ca từ: "Mùa thu đã sang, mùa hoa cúc đến. Tình yêu thủy chung, tím biếc thạch thảo. Rực rỡ cuối đông, cải vàng ven sông..." Từng câu hát khắc họa vẻ đẹp và ý nghĩa của loài hoa, gắn liền với mùa thu Hà Nội, cũng như tình yêu thủy chung qua năm tháng.
Vì thế, bước chân giữa con đường hoa thạch thảo để cảm nhận không khí cuối thu Hà Nội đang là trải nghiệm được rất nhiều bạn trẻ yêu thích tại đây. Những bông hoa nở rộ, nhẹ nhàng vươn mình trong nắng thu, tạo nên một khu vườn tuyệt đẹp để "phái đẹp" ghi lại những khoảnh khắc ấn tượng nhất. Những bức ảnh chụp cùng hoa thạch thảo mang đến cảm giác bình yên, ghi dấu những phút giây rạng ngời của nụ cười, ánh mắt và cả những lời chúc tốt đẹp dành riêng cho nửa thế giới.
