Với 2 bước đơn giản, có ngay món sườn chua ngọt cực 'đưa cơm'

Nguyên liệu làm món sườn chua ngọt

- 600-700gr sườn heo

- 2 thìa nước mắm

- 3 thìa đường

- 3 thìa giấm

- 2 thìa tương cà

- 1 chút tiêu

- 1 chút bột nêm

- 1/2 bát con nước

- 2 củ hành khô

- 1 chút muối

- 1 ít hành lá

- Dầu ăn

Sườn chua ngọt là món ăn quen thuộc với mọi nhà, món ăn này rất được lòng nhiều người bởi hương vị đậm đà, dễ ăn của nó. (Ảnh: TL)

Cách làm món sườn chua ngọt

Bước 1: Sơ chế

Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn rồi chặt miếng vừa ăn rồi đun 1 nồi nước sôi và cho sườn vào chần sơ qua, vớt ra để cho ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

Bạn cho các loại gia vị tương cà, nước mắm, muối, đường, giấm, bột nêm, tiêu cho vào bát và khuấy đều cho hòa tan. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.

Bước 3: Thực hiện

Bạn đặt chảo lên bếp và cho khoảng 2-3 thìa dầu ăn và đợi đến khi dầu nóng, bạn xếp từng miếng sườn vào chảo và chiên sơ qua. Quá trình chiên bạn để ý thấy đến khi sườn xém vàng thì vớt ra đĩa.

Bạn dùng luôn chảo vừa chiên sườn, cho hành khô vào phi thơm rồi đổ bát nước sốt vừa pha sẵn vào, nấu cho sôi lên.

Tiếp theo, bạn trút toàn bộ sườn vừa chiên vào chảo nước sốt, đảo đều cho sườn ngấm đều gia vị sau đó thêm 1/2 bát con nước, đậy vung và xào cho sườn mềm, nước sốt rút cạn bớt và sệt lại thì nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên rồi cho sườn xào chua ngọt ra đĩa để thưởng thức với cơm nóng ngon tuyệt vời.

Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên rồi cho sườn xào chua ngọt ra đĩa để thưởng thức với cơm nóng ngon tuyệt vời. (Ảnh: TL)

Với 4 bước đơn giản, bạn đã có ngay món sườn chua ngọt vừa thơm ngon, ăn kèm với cơm nóng thì không gì tuyệt vời hơn. Chúc bạn thành công ngay từ lần đầu thực hiện.

Cách làm đậu phụ tẩm hành ngon như quán nhậu

Đậu phụ tẩm hành phù hợp với khẩu vị của mọi lứa tuổi, dùng trong bữa cơm hay bữa nhậu đều ngon; hướng dẫn dưới đây sẽ giúp món ăn bạn làm ngon không kém quán nhậu.

Làm món này cho Tết, chị em có món ngon đặc sắc đãi khách mà không đắt tiền và không lo 'đụng hàng'

GĐXH - Không nhất thiết phải là các loại nguyên liệu đắt tiền, với cách làm đơn giản này, chị em có ngay món mứt khoai môn ngọt ngọt, bùi bùi vô cùng thơm ngon và độc đáo.

Cách làm nem chua ngon

Với sự kiên nhẫn và một chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra món nem chua thơm ngon, đảm bảo chất lượng và vệ sinh cho cả gia đình.