Tóc Tiên đam mê ẩm thực và có tài lẻ nấu nướng.
Những ngày cuối năm, Tóc Tiên tranh thủ thời gian rảnh rỗi hiếm hoi để gặp gỡ người anh thân thiết Mai Tiến Dũng. Cô cho biết cách cân bằng giữa cuộc sống của một ngôi sao và người bình thường chính là quay video mukbang (thưởng thức đồ ăn) cùng bạn tri kỷ. Lần này, hai anh em nghệ sĩ lựa chọn chợ Bến Thành, khu chợ nổi tiếng bậc nhất Sài Gòn và cũng là địa điểm du lịch không thể bỏ qua khi tới TP HCM. Chợ Bến Thành quy tụ hàng hóa đủ chủng loại nhưng nổi bật nhất là gian hàng ẩm thực với nhiều món ăn đặc sản miền Nam.
Tóc Tiên và Mai Tiến Dũng "sà" vào hàng bún thịt nướng đầu tiên. Thịt nướng được tẩm ướp gia vị vừa miệng, nướng trên than hồng, thơm mùi sả và mỡ cháy. Phần thịt nạc dăm có độ dày vừa phải, mềm và không bị khô cứng. Nước mắm ăn kèm được pha sánh và có độ ngọt, thơm nhẹ mùi kiệu, vị giòn chua ngọt, ăn kèm bún và rau sống. Bát bún còn có chả giò (nem) và chạo tôm.
Món bún thịt nướng nổi tiếng ở chợ Bến Thành
Tóc Tiên đặc biệt dành lời khen cho món chạo tôm "vị đậm đà, thơm ngọt". Chạo tôm là món ăn dân dã của người dân miền Nam được làm từ tôm tươi và một số gia vị đi kèm, cuốn thanh mía chẻ rồi chiên. Tô bún hội tụ đủ thành phần như rau sống, dưa chuột, thịt nướng, chả giò, chạo tôm, trộn với nước mắm chua ngọt, ăn rất cuốn.
Sau khi ăn lửng dạ món đầu tiên, Tóc Tiên và Mai Tiến Dũng thưởng thức chè thưng để đổi vị. Chè thưng còn có tên gọi quen thuộc hơn là chè bà ba, là loại chè thập cẩm được tạo nên từ nhiều loại nguyên liệu như đậu xanh, hạt sen, mộc nhĩ, bột khoai, bột báng, khoai lang. Món chè ăn kèm đá, ngọt mát, giải khát ngày nóng nực, vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị bùi của khoai, đậu, hạt sen quyện với mùi thơm của đậu xanh. Tóc Tiên cho biết cô mê vị béo dừa non và bùi của bạch quả, khiến món chè thơm ngon, hấp dẫn.
Foodtour chợ Bến Thành của Tóc Tiên. Video: Instagram nhân vật
Kết thúc chuyến "ăn sập" chợ Bến Thành, hai nghệ sĩ thưởng thức combo "thần thánh" là bánh canh cua và gỏi khô bò. Tóc Tiên khá bất ngờ với sự kết hợp kỳ lạ này nhưng khi thưởng thức lại cảm thấy hương vị hợp lý và rất ngon. Gỏi khô bò đậm vị, đu đủ xanh giòn, tươi, ăn kèm món bánh canh sẽ giảm cảm giác ngấy. Trên thực tế, việc kết hợp hai món này do quán bánh canh trong chợ Bến Thành bán kèm gỏi khô bò để đa dạng thực đơn, lâu dần, nhiều người lựa chọn ăn chung trở thành combo.
Bánh canh cua chợ Bến Thành từ lâu đã nổi tiếng với khách du lịch. Một suất ăn đầy đủ có thịt cua, một con tôm, vài miếng thịt heo xắt bản to và ít lát chả cá. Nước lèo sóng sánh và giữ được độ nóng. Bánh canh sợi to, được làm từ bột lọc kết hợp với bột gạo nên không quá dai, khá dễ ăn, màu trắng trong, có độ dai dai. Khi ăn, thực khách vắt thêm lát chanh, cho ớt cay là vừa miệng. Nữ ca sĩ nhận xét "hương vị đúng chuẩn bánh canh lề đường" cô hay ăn hồi nhỏ.
Hà Nguyên
