Tiên Nguyễn có kỳ nghỉ sang chảnh ở Đà Nẵng.
Cuối tuần trước, Tiên Nguyễn có kỳ nghỉ "đi trốn" ở một resort sang trọng ở Đà Nẵng. Do khu nghỉ dưỡng nằm biệt lập nên nàng rich kid chủ yếu dành thời gian nghỉ ngơi, tận hưởng các tiện ích trong resort như ăn uống, ngắm cảnh biển, chơi tennis. Buổi tối, ái nữ nhà Johnathan Hạnh Nguyễn còn thưởng thức bữa ăn tại nhà hàng được gắn sao Michelin đầu tiên tại Đà Nẵng hồi tháng 6. Ca sĩ Quang Vinh cũng vừa ghé nhà hàng thưởng thức bữa tối Michelin cách đây vài tuần.
Người đẹp lựa chọn một số món như pizza, thịt nguội, phô mai, uống kèm rượu vang thượng hạng. Nơi đây phục vụ thực đơn theo mùa, mang đến ẩm thực Pháp kết hợp nguyên liệu địa phương, hải sản tươi từ biển Sơn Trà. Nhà hàng sử dụng nguyên liệu cao cấp như Foie Gras (gan ngỗng béo), trứng cá tầm muối, thăn bò Wagyu, nấm truffle đen, melanosporum bào. Thực khách cũng có thể lựa chọn thực đơn chay và thực đơn ăn kiêng Pescatarian.
La Maison 1888 cũng là nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam hợp tác với đầu bếp sở hữu các nhà hàng Michelin. Người đứng sau thực đơn nhà hàng là Christian Le Squer, một trong những đầu bếp nổi tiếng thế giới với danh hiệu ba sao Michelin khi làm việc tại nhà hàng Pavillon Ledoyen lâu đời ở Paris. Sau đó, ông làm việc tại nhà hàng Le Cinq trong khách sạn Four Seasons Hotel George V ở Paris. Le Squer đạt danh hiệu "Đầu bếp của năm" năm 2016, trao tặng bởi tạp chí Le Chef, đánh dấu sự ảnh hưởng của ông với nền ẩm thực Pháp. Tại nhà hàng ở Đà Nẵng, ông đưa ra thực đơn kết hợp hương vị Pháp - Việt hài hòa, ấn tượng.
Bữa tối kiểu Pháp của Tiên Nguyễn.
Một số món nổi bật nên thử gồm sò điệp nướng kiểu Hokkaido, ốc luộc Việt Nam cuốn trong ống mì cannelloni của Italy, thịt cua xanh kết hợp cùng rượu, xốt mayonnaise chanh, mousse dưa chuột, thì là và trứng cá muối Kristal... Le Spaghetti Debout là một trong những sáng tạo độc đáo của bếp trưởng Christian Le Squer. Món ăn nổi bật với những sợi mì dai và nước xốt nấm truffle đen hảo hạng. Điểm nhấn của món ăn chính là nấm truffle đen và thịt nguội, cùng lớp sốt kem được phục vụ ngay tại bàn, giúp giữ trọn hương vị của món ăn.
Nhà hàng sở hữu bếp mở, nơi thực khách có thể quan sát quá trình chế biến, trình diễn ẩm thực của đầu bếp. Ngoài thực đơn chính, cơ sở này còn có chef's table phục vụ tối đa 14 chỗ nhìn ra khu vực bếp. Nhà hàng được thiết kế như dinh thự Pháp cổ theo phong cách Đông Dương, nằm giữa không gian xanh mát của rừng nguyên sinh với gần 70 chỗ ngồi, trải dài từ trong nhà ra ngoài trời. Tiên Nguyễn lựa chọn không gian trong nhà cho bữa tối ấm cúng. Khu vực sân vườn thoáng đãng, nơi thực khách vừa thưởng thức đồ ăn, vừa ngắm ráng chiều trên bán đảo Sơn Trà.
Nơi đây từng được CNN vinh danh trong top 10 nhà hàng tốt nhất thế giới 2016; tạp chí kiến trúc Architectural Digest bình chọn top 10 nhà hàng đẹp nhất thế giới. World Travel Awards cũng trao tặng nhà hàng danh hiệu Nhà hàng khách sạn cao cấp hàng đầu thế giới năm 2017.
Nhà hàng nằm trong resort trên bán đảo Sơn Trà, từng tiếp đón nhiều nghệ sĩ, người nổi tiếng trong nước và quốc tế, trong đó có tỷ phú Bill Gates, đồng thời tổ chức nhiều show thời trang. Tiên Nguyễn thích thú không khí trong lành, hòa mình giữa thiên nhiên của nơi lưu trú này. Một trong những "đặc sản" của resort này là những đàn khỉ hoang dã có thể ghé thăm bất ngờ phòng nghỉ của du khách. Rich kid cũng chia sẻ khoảnh khắc gặp khỉ ngay tại ban công phòng mình.
Người đẹp gặp thời tiết âm u, có mưa nhưng vẫn có những tấm hình nổi bật.
Hà Nguyên
