Thanh Hằng đang có chuyến công tác tham dự sự kiện thời trang ở Thượng Hải. Trước khi bắt đầu lịch trình làm việc, siêu mẫu dành thời gian khám phá thành phố du lịch nổi tiếng ở Trung Quốc
Người đẹp được bạn bè tư vấn nhiều nhà hàng nổi tiếng ở Thượng Hải, trong đó chủ yếu là các quán ăn truyền thống. Thượng Hải đang vào thu, tiết trời se lạnh nên Thanh Hằng lựa chọn món lẩu sử dụng nhiều thảo dược tốt cho sức khỏe.
Lần này, một trong những địa chỉ ăn uống nhất định phải ghé của Thanh Hằng là nhà hàng Chenglong Hang từng đạt nhiều giải thưởng ẩm thực trong và ngoài nước, trong đó có nhiều năm liên tiếp đạt một sao Michelin.
Nhà hàng là cái tên quen thuộc với những người yêu thích cua lông. Chenglong Hang sở hữu trang trại riêng để đảm bảo chất lượng và nguồn cung cấp cua ổn định. Cua ở đây có thịt thơm ngon, với lớp vỏ đầy ắp trứng cá vàng kem. Thực đơn có nhiều món làm từ cua lông, trong đó có thịt cua xay nấu cùng rượu Thiệu Hưng trứ danh.
Cua lông Thượng Hải là một loại đặc sản cao cấp từng được dùng cho cung đình và giới quý tộc Trung Quốc trước đây, được đánh giá là loại cua ngon bậc nhất thế giới. Xưa kia, cua lông được đánh bắt từ hồ Dương Trừng, cách thành phố Tô Châu khoảng 3 km. Loại hải sản này không chỉ được ưa chuộng bởi mùi vị hảo hạng, còn nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Giá thành cua lông khá cao, tùy chất lượng, có khi lên tới 100 USD/kg. Mỗi năm, mùa cua chỉ kéo dài hai tháng, khoảng tháng 9-11. Lúc này, gạch cua béo, thịt đậm đà. Cách ăn cua lông cũng rất cầu kỳ, được ví von là chỉ dành cho giới quyền quý.
Món đặc sản của nhà hàng này là súp trứng cua lông và vây cá mập, món ăn chỉ đun nóng một lần để giữ nguyên hương vị cua ban đầu. Súp được ninh trong 12 giờ và vây cá mập chất lượng cao, làm cho súp mềm, dẻo, thơm và sánh.
Thanh Hằng gọi món khai vị là hoa lộc lan và thịt Iberico. Đây loại thịt lợn cao cấp ở Tây Ban Nha, có nhiều vân mỡ xen kẽ với thịt nạc, tạo nên kết cấu mềm mại và hương vị béo ngậy đặc trưng. Món ăn kết hợp giữa đặc sản Trung Quốc và phương Tây, tạo nên hương vị lạ mà quen.
Thanh Hằng tranh thủ check in nhiều địa danh nổi tiếng ở thành phố như Bến Thượng Hải với view sông Hoàng Phố và tháp Đông Phương Minh Châu, đường Trung Sơn, khu phố cổ.
Người đẹp ghé thăm phố cổ Qibao - một thị trấn bên dòng kênh, nằm ở ngoại ô thành phố Thượng Hải. Được hình thành từ thời Bắc Tống, Qibao từng là một trung tâm thương mại sầm uất. Đến nay, thị trấn vẫn giữ được nhiều nét kiến trúc cổ kính và những câu chuyện lịch sử hấp dẫn.
Đến Qibao một ngày mưa, Thanh Hằng che ô, đi dạo bên những dòng kênh xanh - đặc trưng của vùng Giang Nam sông nước. Khu phố có nhiều cửa hàng lưu niệm, quán ăn bình dân, nhà hàng, quán cà phê, khách sạn phục vụ khách du lịch.
Siêu mẫu thử món kẹo hồ lồ nổi tiếng ở Trung Quốc được làm từ quả táo phủ lớp kẹo mạch nha bên ngoài.
Nguyên Chi
