Vì sao thực đơn món ăn ngon mỗi ngày lại quan trọng đối với phụ nữ?
Không cần cầu kỳ, chỉ cần biết kết hợp nguyên liệu đúng cách, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những món ngon mỗi ngày khiến cả nhà tấm tắc khen.
Việc nấu ăn mỗi ngày đôi khi khiến bạn rơi vào trạng thái… "bế tắc sáng tạo". Sáng chưa mở mắt đã nghĩ tối nay ăn gì, đến chợ lại phân vân giữa hàng trăm loại nguyên liệu. Rồi làm xong, dọn lên, cả nhà ăn qua loa cho xong bữa thật chẳng vui chút nào.
Nhưng mọi chuyện sẽ nhẹ tênh nếu bạn có sẵn một danh sách món ăn ngon mỗi ngày được gợi ý theo từng ngày trong tuần. Không cần sang chảnh, không cần cầu kỳ, chỉ cần nguyên liệu dễ tìm, cách nấu đơn giản, quan trọng là hợp khẩu vị và đổi món linh hoạt, bạn sẽ thấy niềm vui trong căn bếp lại trở về.
Ngay sau đây là thực đơn bữa cơm 7 ngày phù hợp cho cả gia đình, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Mỗi món đều mang nét riêng, đảm bảo không trùng lặp, không nhàm chán, không quá tốn kém đúng tinh thần "ăn ngon mà vẫn tiết kiệm".
Lên thực đơn món ăn ngon mỗi ngày: Đơn giản, dễ nấu, cả nhà đều mê
Món ăn ngon ngày 1
- Thịt ba chỉ rang cháy cạnh – màu nâu cánh gián, thịt mềm, đậm vị, có hành lá cắt khúc rắc lên trên.
- Đậu phụ rán tẩm hành – miếng đậu phụ chiên vàng, rưới mỡ hành thơm nức, đặt trên đĩa sứ hoa lam.
- Canh cua mồng tơi mướp – đặc trưng bởi màu xanh mát của rau và riêu cua nổi lên, thường ăn kèm cà pháo.
- Canh rau cải nấu trứng (hoặc thịt bằm) – canh trong, thanh nhẹ, rau cải xanh nấu cùng trứng hoặc thịt bằm.
- Cà pháo muối – món ăn kèm truyền thống, giòn, mặn nhẹ, ăn cùng thịt rang và canh cua là "hết nước chấm".
- Nước mắm pha tỏi ớt – làm gia vị chấm cho đậu hoặc ăn kèm món chính.
- Đu đủ chín cắt miếng – màu cam tươi, ngọt mát, tốt cho tiêu hóa.
- Cóc bao tử (hoặc mận xanh ngọt) – quả nhỏ, chua dịu, ăn kèm giúp cân bằng vị giác.
Bữa cơm chiều giản dị nhưng ấm lòng: Thịt rang cháy cạnh thơm lừng, đậu rán tẩm hành, canh mồng tơi cua đồng cùng đĩa cà muối giòn tan – chuẩn “món ăn ngon mỗi ngày” của người Việt.
Món ăn ngon ngày 2
- Tôm rang thịt ba chỉ – tôm tươi rang cùng thịt ba chỉ cắt miếng, đậm đà, dậy mùi hành lá, rất bắt cơm.
- Đậu phụ rán tẩm hành – đậu rán vàng ruộm, giòn bên ngoài, mềm bên trong, rưới mỡ hành thơm lừng.
- Canh cua mồng tơi nấu mướp (2 tô lớn) – canh cua riêu béo nhẹ, thanh mát, ngọt tự nhiên từ rau mồng tơi và mướp hương.
- Cà pháo muối chua giòn – muối đúng độ, trắng giòn, chấm mắm tỏi ớt là đúng bài.
- Nước mắm tỏi ớt chua cay mặn ngọt – pha vừa vị, dùng chấm đậu hoặc chan cơm đều hợp.
- Cơm trắng dẻo thơm – gạo nấu vừa nước, hạt cơm mềm tơi, thơm thoang thoảng mùi gạo mới.
Mâm cơm bình dị mà ấm lòng: Tôm rang thịt thơm nức, đậu rán mỡ hành, canh cua mồng tơi ngọt thanh cùng bát cà pháo giòn tan – chuẩn vị “món ăn ngon mỗi ngày” của người Việt.
Món ăn ngon ngày 3
- Canh chua cá lóc nấu dọc mùng – nước dùng chua thanh từ cà chua và dứa, cá mềm thơm, có rau thì là và dọc mùng giòn nhẹ.
- Thịt bò xào bông thiên lý – thịt bò thái mỏng xào nhanh tay với bông thiên lý xanh non, giữ nguyên vị ngọt và màu tươi.
- Rau cải xào tỏi thì là – món rau xanh dễ ăn, bổ sung chất xơ, có mùi thơm đặc trưng từ thì là và hành lá.
- Đậu phụ rán vàng – rán giòn đều hai mặt, ăn cùng mắm tỏi ớt rất tròn vị.
- Cà pháo muối giòn – muối đúng độ, trắng và căng mọng, ăn kèm canh chua là chuẩn vị hè.
- Ba loại nước chấm riêng biệt – mắm tỏi ớt, muối tiêu chanh và nước mắm nguyên chất, tùy món mà dùng.
- Đĩa rau sống ăn kèm – đa dạng rau như xà lách, húng, tía tô và bắp chuối thái nhỏ, làm mát bữa cơm.
Mâm cơm ngày hè thanh mát với canh chua cá lóc, thịt bò xào bông thiên lý, đậu rán và cà pháo muối giòn tan. Tráng miệng bằng lê, hồng xiêm, dưa gang, ăn no mà nhẹ bụng, chuẩn “món ăn ngon mỗi ngày” nhà nào cũng mê!
Món ăn ngon ngày 4
- Canh dưa bò – dưa cải muối nấu với thịt bò mềm, thêm hành lá, nước dùng chua thanh và đậm vị.
- Chả mực chiên thì là – miếng chả chiên vàng đều, thơm mùi thì là, ăn kèm tương ớt cay ngọt.
- Thịt rang cháy cạnh – thịt ba chỉ rang cạn nước, xém cạnh, rắc hành lá tạo mùi thơm hấp dẫn.
- Sụn gà chiên giòn – sụn gà tẩm bột chiên giòn rụm, vàng ruộm, bên trong giữ được độ sần sật đặc trưng.
- Nước mắm chấm tỏi ớt – cay nồng, mặn ngọt hài hòa, chấm chả mực hoặc thịt rang đều hợp.
- Rau sống ăn kèm – rau thơm các loại như húng, mùi, xà lách giúp cân bằng vị giác sau món chiên.
Mâm cơm chiều vừa no vừa vui với chả mực chiên thì là, sụn gà giòn rụm, thịt rang cháy cạnh và canh dưa bò chua thanh. Ai bảo món ngon mỗi ngày là phải cầu kỳ?
Món ăn ngon ngày 5
- Canh bắp giò hầm củ sen, củ năng và hạt sen – nước dùng trong, ngọt từ xương, củ sen và táo đỏ; rất bổ dưỡng, thích hợp bồi bổ sức khỏe.
- Đỗ xào thịt ba chỉ – đỗ xanh giòn, xào với thịt rang cháy cạnh, rắc hành lá cho thơm.
- Cà pháo muối mặn – muối vừa độ, chấm nước mắm ớt là "tới nóc", ăn kèm món xào rất đưa cơm.
- Nước mắm tỏi ớt pha gừng – thơm nồng, đủ ba vị mặn – cay – ngọt, chấm thịt hoặc dầm cà đều ngon.
- Dưa lê cắt múi cau – mát, giòn và ngọt dịu, giải nhiệt sau bữa ăn mặn.
Mâm cơm thanh đạm mà chất lượng: Canh hầm củ sen ngọt lành, đỗ xào thịt đưa cơm, cà pháo muối chuẩn vị. Thêm dưa lê tráng miệng nữa là trọn vẹn bữa ăn “ngon lành cành đào” đúng chuẩn món ăn ngon mỗi ngày.
Món ăn ngon ngày 6
- Khổ qua xào trứng – vị đắng nhẹ của khổ qua cân bằng với trứng mềm béo, thêm hành lá tạo màu sắc bắt mắt.
- Cá kho tộ với thịt ba chỉ – cá trắm hoặc cá bống kho cùng thịt ba chỉ, nước màu sóng sánh, vị mặn ngọt hài hòa, có thêm ớt đỏ tạo điểm nhấn.
- Canh thiên lý nấu mọc – mọc (giò sống viên) nấu cùng bầu nạo sợi, nước trong thanh nhẹ, thích hợp cho bữa cơm ngày nóng.
- Dưa góp dưa leo – hoa chuối – thái sợi mỏng, trộn dấm đường vừa miệng, ăn kèm món mặn giúp chống ngấy.
- Nước mắm chấm – pha tỏi ớt cơ bản, hỗ trợ món kho hoặc dưa góp thêm phần tròn vị.
Chỉ cần khổ qua xào trứng, cá kho tộ và bát canh bầu nóng hổi là đủ cho một bữa cơm nhà tròn vị. Không cần cầu kỳ, chỉ cần nấu bằng cả tấm lòng, đúng nghĩa món ăn ngon mỗi ngày.
Món ăn ngon ngày 7
- Canh sườn nấu chua – sườn non nấu với cà chua, dứa, me hoặc sấu, thêm hành thì là cho dậy mùi, nước canh thanh mát.
- Bông thiên lý xào thịt bò – rau bông thiên lý giòn nhẹ, giữ màu xanh, xào nhanh tay với thịt bò thái mỏng, rất giàu dinh dưỡng.
- Chả rán cắt miếng – chả chiên vàng giòn mặt ngoài, bên trong mềm xốp, có thể là chả cua, chả cá hoặc chả thịt trộn rau.
- Cà pháo muối – món ăn kèm truyền thống, trắng giòn, vị mặn nhẹ, dễ ăn.
- Măng muối chua – măng muối chua, trộn thêm ớt và tỏi, giúp cân bằng vị cho bữa ăn nhiều chất đạm.
- Nước mắm chấm tỏi ớt – cay mặn vừa miệng, dùng chấm chả hoặc thịt xào đều hợp.
Một mâm cơm nhẹ nhàng mà chất lượng: Canh sườn chua dịu, bông thiên lý xào thịt bò, chả chiên vàng thơm, kèm chút cà pháo và dưa góp cho đỡ ngấy. Thế là đủ để bữa tối thêm ấm lòng, đúng chuẩn món ăn ngon mỗi ngày.
Món ăn ngon ngày 8
- Tôm rim hành – tôm đất hoặc tôm sú rim mặn ngọt, có hành lá cắt khúc, nước sốt sánh quyện, màu đẹp và đậm đà.
- Canh khoai sọ nấu sườn non – khoai sọ bở mềm, sườn hầm kỹ, nước canh trong, vị ngọt tự nhiên, dễ ăn ngày hè hoặc sau ốm.
- Cà pháo muối – trái nhỏ, ngâm mặn vừa phải, giòn tan, có thêm lát ớt đỏ tăng hương vị.
- Lặc lè luộc chấm muối vừng – lặc lè rửa sạch, cắt đôi luộc chín, ăn kèm muối vừng béo bùi, chống ngán hiệu quả cho bữa cơm nhiều đạm.
- Nước mắm chua cay tỏi ớt – dùng để chấm tôm rim hoặc cà pháo, tạo vị tròn đầy cho bữa cơm.
- Cơm trắng dẻo – gạo nấu chín vừa, hạt cơm tơi, là nền tảng của mọi mâm cơm ngon.
Một mâm cơm giản dị mà ngon khó cưỡng: Tôm rim mặn ngọt, canh khoai sọ hầm sườn, thêm cà pháo giòn, lặc lè luộc chấm muối vừng và bát cơm trắng dẻo, quá đủ để gọi tên món ăn ngon mỗi ngày.
Món ăn ngon ngày 9
- Thịt ba chỉ kho trứng cút và cà rốt – thịt kho màu nâu óng, mềm béo, trứng cút thấm đều nước kho, cà rốt cắt khúc tăng độ ngọt tự nhiên.
- Rau muống luộc – luộc vừa chín tới, xanh mướt, ăn kèm nước mắm tỏi ớt hoặc chấm muối vừng đều hợp.
- Nước rau muống luộc – nước trong, chan cơm hoặc dùng để giải ngấy sau món kho rất hợp lý.
- Dưa cải muối chua – dưa vàng đều, vị chua dịu, có thêm ớt đỏ thái lát, rất bắt vị với thịt kho.
- Cà pháo muối mặn – cà trắng, nhỏ, giòn nhẹ, mặn vừa phải, làm món ăn kèm thêm thú vị.
- Nước mắm tỏi ớt chấm thịt – vị mặn – cay – thơm, dậy mùi tỏi, làm đậm món kho hoặc rau luộc.
Mâm cơm mùa lạnh chuẩn chỉnh: Thịt kho trứng cút mềm tan, rau muống luộc xanh mướt, dưa cải muối và cà pháo ăn kèm vừa chống ngán vừa đậm vị. Mỗi ngày ăn ngon đâu cần cầu kỳ chỉ cần đủ đầy như thế này là được.
Món ăn ngon ngày 10
- Cá nhỏ kho nghệ và rau răm – cá kho nguyên con, thấm gia vị, vàng óng, có thêm rau răm và ớt đỏ, kho theo kiểu miền Bắc.
- Trứng chiên mềm – đánh trứng với hành, chiên vừa lửa để trứng bông mềm, không khô, hợp khẩu vị trẻ nhỏ và người lớn tuổi.
- Rau muống luộc – luộc xanh giòn, ăn kèm mắm nêm hoặc mắm tỏi ớt đều ngon.
- Nước rau muống luộc – tận dụng nước luộc rau làm canh, thêm vài giọt chanh hoặc sấu là thanh mát đúng chuẩn.
- Cà pháo muối nước mắm tỏi ớt – cà giòn, muối vừa miệng, chua nhẹ, cay dịu, hợp ăn kèm cá kho.
- Mắm nêm giã tỏi ớt – bát mắm đậm vị, dậy mùi, là linh hồn của món rau luộc trong mâm cơm Việt.
Cá kho, trứng chiên, rau muống luộc chấm mắm nêm, thêm bát cà pháo giòn, giản dị thôi mà sao lại thấy ngon đến thế. Bữa cơm nhà đâu cần cầu kỳ, chỉ cần đậm tình như vậy là đủ “món ăn ngon mỗi ngày”.
Món ăn ngon ngày 11
- Móng giò giả cầy - mua sẵn ngoài chợ về nấu chín mềm, càng keo càng ngon.
- Nem chua rán – chiên giòn bên ngoài, mềm bên trong, vị chua nhẹ, ăn cùng rau sống và bún rất bắt miệng.
- Đậu phụ rán giòn – cắt miếng vừa ăn, rán vàng đều, chấm mắm tỏi ớt hoặc mắm nêm tùy khẩu vị.
- Bún tươi cuộn lọn – bún trắng, dai mềm, được cuộn thành từng lọn nhỏ sạch sẽ, dễ gắp, đẹp mắt.
- Rau sống và dưa chuột – đủ loại như húng, tía tô, bạc hà, xà lách, ăn kèm cho đỡ ngấy và cân bằng vị.
- Nước chấm 2 loại – nước mắm chua ngọt có đu đủ, và mắm nêm pha thơm, tỏi, ớt, sả.
- Đu đủ chín tráng miệng – cắt miếng to, cam rực rỡ, ăn mát và tốt cho tiêu hóa sau bữa chính nhiều đạm.
Bún chả cá, nem chua rán, đậu rán và rau sống, ăn kèm nước mắm pha chua ngọt hay mắm nêm đều ngon. Một bữa bún đầy đủ mà nhẹ bụng, rất thích hợp cho ngày hè oi ả. Đổi món vậy mới đúng chuẩn “món ăn ngon mỗi ngày”!
Món ăn ngon ngày 12
- Sườn kho mềm - Sườn non kho với nước hàng, các loại gia vị thông dụng như muối, hạt nêm, xì dầu, bột ngọt. Sườn chín rắc chút hành khô và hành lá lên rất thơm ngon.
- Thịt ba chỉ luộc thái miếng vừa chấm nước mắm tỏi ớt, ăn kèm dưa chua cho bớt ngấy.
- Canh ngao nấu dứa, cà chua thanh mát, cân bằng các món giàu đạm và dầu mỡ.
- Tép khô xào khế chua - thêm lựa chọn cho thành viên nào thích ăn thanh đạm.
- Cà pháo muối – muối trắng giòn, ngâm nước mắm tỏi ớt hoặc ăn kèm thịt rang cực hợp vị.
- Nước mắm pha tỏi ớt – pha đúng kiểu truyền thống, hài hòa vị mặn – ngọt – cay, dùng chấm đậu hoặc chan cơm.
Mâm cơm giản dị mà đầy đủ lựa chọn cho người cần ăn giàu đạm, người thích ăn thanh đạm.
Hôm nay ăn gì? - gợi ý 130+ món ăn ngon của mẹ đảm cho ngày cuối tuần khiến cả nhà thốt lên 'MasterChef phiên bản Việt'GĐXH - Bạn đang loay hoay không biết hôm nay ăn gì? Không muốn mất thời gian nghĩ thực đơn nhưng vẫn muốn bữa cơm gia đình ngon, đủ chất, tiết kiệm? Dưới đây là những gợi ý mâm cơm mỗi ngày giúp bạn đánh bay nỗi lo “đầu bếp bất đắc dĩ”, lại còn được khen đảm đang như 'MasterChef' phiên bản Việt!
20+ mâm cơm gia đình 'cực phẩm' của mẹ đảm Hà thành, toàn những món ngon mỗi ngày khiến ai cũng 'ghiền'GĐXH - Trong nhịp sống bận rộn ngày nay, nhiều người thường băn khoăn hôm nay ăn gì để vừa ngon miệng, vừa đảm bảo dinh dưỡng. Một bữa ăn gia đình không chỉ là dinh dưỡng, mà còn là sợi dây kết nối yêu thương. Món ngon mỗi ngày vì thế trở thành từ khóa được tìm kiếm nhiều, bởi ai cũng mong muốn mang đến bữa cơm ngon, tròn vị cho gia đình.
Hôm nay ăn gì? Bà nội trợ Gen Z bày 23+ mâm cơm gia đình 'đẹp như tranh vẽ' khiến chồng cứ tan làm là vội về nhàGĐXH - Nấu cơm mỗi ngày là bài toán không hề dễ với hàng triệu bà nội trợ hiện đại: vừa ngon, vừa nhanh, vừa đủ chất. Trong bài viết này, chúng tôi gợi ý 23+ mâm cơm gia đình đơn giản nhưng hấp dẫn, dễ nấu, dễ ăn, chắc chắn khiến cả nhà luôn muốn “về nhà ăn cơm”.
