Buổi tối không chỉ là lúc cơ thể nghỉ ngơi mà còn là khung giờ vàng để làn da tái tạo và phục hồi. Theo chuyên gia dinh dưỡng Dawn Jackson Blatner, lựa chọn đúng thực phẩm cho bữa tối có thể hỗ trợ tăng sinh collagen, cân bằng nội tiết và cải thiện độ ẩm tự nhiên của da.
Thực phẩm giàu protein
Ức gà giàu protein, giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da vào ban đêm.
Nhóm thực phẩm giàu collagen và protein chất lượng cao như cá hồi, cá thu, ức gà, trứng giúp cung cấp axit amin cần thiết cho quá trình tái tạo tế bào da vào ban đêm. Đặc biệt, cá béo còn giàu omega-3 có tác dụng giảm viêm, hỗ trợ da sáng và đàn hồi tốt hơn.
Rau xanh lá đậm
Các loại rau xanh đậm như cải bó xôi, bông cải xanh, cải xoăn chứa nhiều vitamin A, C và chất chống oxy hóa. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp trung hòa gốc tự do, hạn chế lão hóa sớm và hỗ trợ sản sinh collagen tự nhiên khi cơ thể bước vào chu kỳ phục hồi ban đêm.
Trái cây ít đường
Trái cây ít đường như kiwi, việt quất, dâu tây cũng được khuyến khích trong bữa tối nhẹ. Vitamin C trong các loại quả này giúp da đều màu, đồng thời thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, làm chậm quá trình lão hóa. Chuyên gia lưu ý nên ăn với lượng vừa phải để tránh tăng đường huyết trước giờ ngủ.
Các loại hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt chia cung cấp vitamin E và chất béo lành mạnh, giúp củng cố hàng rào bảo vệ da và duy trì độ ẩm. Một khẩu phần nhỏ vào buổi tối có thể hỗ trợ da mềm mịn hơn vào sáng hôm sau.
Thực phẩm lên men
Ăn sữa chua buổi tối giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, góp phần làm đẹp da từ bên trong.
Thực phẩm lên men như sữa chua không đường, kefir giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Theo Dawn Jackson Blatner, sức khỏe đường ruột liên quan mật thiết đến tình trạng viêm da, mụn và độ sáng da. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh góp phần cải thiện làn da từ bên trong.
Thực phẩm giàu magie
Cuối cùng, các loại thực phẩm giàu magie như chuối, yến mạch hoặc socola đen hàm lượng cacao cao giúp thư giãn thần kinh, cải thiện chất lượng giấc ngủ. Giấc ngủ sâu và đủ giờ là yếu tố quan trọng để da phục hồi và hạn chế quầng thâm, xỉn màu.
Chuyên gia khuyến nghị bữa tối nên ăn trước giờ ngủ ít nhất hai đến ba tiếng, ưu tiên chế biến đơn giản, hạn chế dầu mỡ và đường tinh luyện để tối ưu quá trình tái tạo da vào ban đêm.
|
Dawn Jackson Blatner sinh năm 1976, là chuyên gia dinh dưỡng và tác giả người Mỹ. Bà tốt nghiệp Cử nhân Khoa học ngành Dinh dưỡng tại Đại học Purdue và là chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép (RDN). Blatner từng là người phát ngôn của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Mỹ (Academy of Nutrition and Dietetics), đồng thời là tác giả cuốn sách bán chạy The Flexitarian Diet. Bà thường xuyên xuất hiện trên các chương trình truyền hình như Good Morning America, chia sẻ về chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa, thực phẩm nguồn gốc thực vật và chiến lược dinh dưỡng hỗ trợ làm đẹp da, chống lão hóa tự nhiên. |
Vienne (Theo Eating Well, Healthline)
