Người ta biết đến Linh Đặng như một "phú bà bán gạo" chính hiệu - nữ CEO của thương hiệu gạo nổi tiếng từ đồng bằng sông Cửu Long luôn xuất hiện trên mạng xã hội với hình ảnh duyên dáng, truyền cảm hứng về phụ nữ hiện đại. Nhưng ít ai biết, cô còn là một tay "ăn hàng" có tâm, cực kỳ khó tính trong chuyện ăn uống, đặc biệt là khi chọn thực phẩm sạch, truyền thống, ngon - chuẩn - lành.
Mới đây, Linh Đặng đăng clip "thẩm bánh bông lan ngon nhất Bạc Liêu", kèm caption: "Cùng Linh đi "sưu tầm" những món ngon tại Bạc Liêu nha". Đoạn clip 1 phút nhanh chóng viral. Dân tình đổ xô hỏi địa chỉ, giá cả, rồi nhắn inbox "chị ship em một hộp về Sài Gòn" nhưng khổ nỗi, bánh này... không dám ship!
Tiệm bánh không bảng hiệu hoành tráng, không chi nhánh nhưng ai ăn rồi cũng thành "fan trung thành"
Tiệm bánh bông lan này nằm tại một con phố tại trung tâm Bạc Liêu. Không biển hiệu rình rang, không menu đa dạng, chỉ bán đúng vài loại như lạp xưởng, bánh trung thu và bánh bông lan tươi. Nhưng chính sự "cố chấp" này lại giữ được cái hồn của món bánh, không bị cuốn theo trào lưu "topping ngập mặt" của các tiệm hiện đại.
CEO Linh Đặng hiện sở hữu kênh TikTok gần 10 triệu lượt thích, chị không chỉ chia sẻ về cuộc sống đời thường, công việc, những trải nghiệm thú vị mà còn luôn cập nhật về sở thích nuôi thú cưng của mình. Trong loạt video ghé thăm Bạc Liêu mới nhất, nữ CEO sinh năm 1981 đã bật mí với cư dân mạng cận cảnh lò bánh bông lan ngon bậc nhất Bạc Liêu này.
@linhdang.feo
Tiệm bánh Sum Ký không quá to, quầy hàng phía trước bày bán các sản phẩm như bánh bông lan tươi hay lạp xưởng. Phía sau lò bánh luôn chạy hết công suất mỗi ngày cho ra những mẻ bánh thơm ngon, tươi mới.
Thứ khiến Linh Đặng mê mệt chính là chiếc bánh bông lan tươi núng nính thơm nức mùi trứng, chị chia sẻ sẽ mua về làm quà cho nhân viên. Bánh bông lan thì nơi nào chẳng có, nhưng ở Bạc Liêu, tiệm bánh Sum Ký đã ghi dấu ấn khó phai trong lòng người sành ăn. Món tưởng chừng phổ biến, ở đâu cũng có nhưng khi cắn miếng đầu tiên, ai cũng phải thốt lên: "Ủa sao nó mềm thơm dữ vậy trời?".
Phần cốt bông lan nhẹ như mây, mềm nhưng không bở, thơm nhẹ mùi trứng gà ta. Bánh lên xốp nhờ trứng được đánh đúng kỹ thuật theo công thức gia truyền. Điều đặc biệt là cốt bánh của tiệm Sum Ký ngọt rất vừa vặn, không ngọt gắt như các loại bánh bông lan khác nên ăn sẽ không bị ngấy.
@linhdang.feo
Theo chủ tiệm, bánh bông lan tươi Sum Ký hạn sử dụng ngắn, chỉ 3 ngày, nên để thưởng thức được vị ngon của bánh khách thường ghé mua trực tiếp, những người ở xa muốn ăn thử cũng thường phải nhờ người quen đi du lịch "xách giùm". Ai đến chơi Bạc Liêu, có ghé thăm nhà của công tử Bạc Liêu thì đừng quên ghé tiệm Sum Ký tại 127/7 Hòa Bình, P. 7 , Thành Phố Bạc Liêu , Bạc Liêu để thưởng thức. Chỉ từ 35.000 - 100.000 đồng/cái bánh bông lan to, cốt mềm, thơm nức, ăn rồi là ghiền.
Cư dân mạng nói gì về tiệm bánh Sum Ký?
Một điểm khiến chiếc bánh bông lan này càng thêm "quý" - chính là thời hạn sử dụng. Chỉ 3 ngày, để được tủ mát, tốt nhất là ăn ngay trong ngày. Vì vậy, tiệm không nhận đơn ship đi tỉnh, cũng không gửi bưu điện. Khách ở xa muốn ăn, chỉ có hai lựa chọn: Đặt trước rồi tự ghé lấy, hoặc nhờ người thân mang tay lên.
"Cái bánh nhỏ thôi, chừng 30.000 đồng/cái, mà có người chạy từ Cà Mau lên Bạc Liêu để mua 10 cái. Có khách ngoài Hà Nội ăn một lần trong chuyến công tác, giờ cứ nhờ người thân mua gửi máy bay lên đều đều" - một cư dân mạng chia sẻ.
Ngay phía dưới video đi thẩm bánh của CEO Linh Đặng, không ít người dân sống tại Bạc Liêu cũng góp bình luận đồng tình với trải nghiệm đáng nhớ của chị.
- "Dân Bạc Liêu xác nhận bánh bên Sum Ký ăn ngon nha"
- "Mình ở Bạc Liêu nè, bánh bông lan Sum Ký ngon nhất Bạc Liêu, ăn vô mịn mềm, hễ tới Rằm hay cúng kiếng gì là chỗ đó đông tới nỗi làm không kịp để bán luôn ấy".
- "Ngon dữ dội luôn mọi người ơi, mình ăn từ nhỏ tới giờ".
- "Ôi idol của em về Bạc Liêu khi nào vậy, bánh Sum Ký là chất lượng số 1 rồi khỏi bàn".
- "Ui, chị Linh ghé Bạc Liêu đấy ạ, bánh bông lan Sum Ký ăn chỉ có nghiện, siêu ngon".
- "Chị mua đúng quà rồi đó chị, bánh bông lan ngon nhất Bạc Liêu thật, bánh mềm tan trong miệng mà ngọt nhẹ".
